Диета, на която можете да ядете неограничено сирене, сметана, яйца и колбаси и да отслабнете, звучеше твърде хубаво, за да е истина - и както показа бившата поклонница на Аткинс Гери Халиуел тази седмица, беше така. Елизабет Дей съобщава

ниско съдържание въглехидрати

В края на телефонната линия има зашеметяваща пауза. "Скучно е?" Говорителката на Atkins Nutritionals пита с ужас.

"Диетата ни не е скучна. Можете да ядете шоколадови блокчета с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс. Можете да имате сандвичи, приготвени от соево брашно. Току-що представихме вино с ниско съдържание на въглехидрати и гастрономична салата. Освен това това не е просто диета, "казва тя, сякаш чете древен изречение от каменна плоча," това е начин на живот. "

За съжаление, за някои почитатели на Аткинс този конкретен начин на живот се оказа твърде висок за поддръжка. Този път миналата година поредица от новообразувани Аткинс се обърна към всички останали в чудесните резултати от диетата.

Едва ли минаваше ден без поредната таблоидна снимка на Гери Халиуел, бившата Spice Girl, която демонстрира своята гъвкава, шестоъгълна рамка с максимален ефект, изпълнявайки огънати йога пози на плажа. Холивудските актриси, като Рене Зелуегър и Дженифър Анистън, сашадираха червени килими в тънки рокли, възхвалявайки добродетелите на изрязването на въглехидратите.

Дори мъжете го правеха. Стивън Фрай, актьорът и писател, Роби Уилямс, поп певецът и Оливър Летуин, вътрешният министър на Сянката, кумулативно свалят тежестта на цял човек, следвайки Аткинс. И накрая, тук беше начин да ядете сирене, пържени колбаси и омлети, натоварени със сметана, и все пак да отслабнете.

Халитозата и потенциалните дългосрочни здравословни проблеми бяха малка цена за плащане. "Умирате от инфаркт, но какво от това?" - каза по това време Боб Гелдоф, сияещ през залък телешко месо. "Ти умираш слаб!"

Изглеждаше твърде хубаво, за да е истина - и сега се оказва, че е било така. Миналата седмица Гери Халиуел излезе на модно парти в Лондон с нов набор от извивки.

Въпреки че не е излязъл официален коментар от агентите на мис Халиуел, изглежда, че твърдостта на програмата на Аткинс без въглехидрати е била твърде трудна за певеца, за да се придържа към нея. Предполага се, че само подухването на картофи и прехвалените й изгубени килограми се върнаха назад.

След това има Роби Уилямс, чийто ангажимент към Аткинс изглежда се вижда от едната крайност до другата. Само преди месец напълняването му бе довело до това, че той е наречен Blobby Williams от таблоидната преса. Вчера, явно отново на диетата, той беше заснет, показвайки по-стройна, с два камъка по-лека физика.

Изглежда, че Стивън Фрай има проблеми с придържането към Аткинс. Когато беше домакин на Филмовите награди на Британската академия през февруари, той "изглеждаше много съществен, с подвижни брадички", според един от членовете на публиката. Оливър Летвин, който веднъж хвърли камък върху Аткинс, дебне коридорите на властта с малко по-тежък крак от късно.

Проблемът, според тези, които отново накланят везните за претегляне след нарушаване на разпоредбите на Аткинс с въглехидратна склонност, е, че ограничителната диета е скучна и почти невъзможна за поддържане за какъвто и да е период от време.

„Отначало се получи и след това тежестта се върна отново с отмъщение“, казва Тим Лот, авторът и колумнист на Evening Standard, който е сложил повече от камък, след като е опитал и се е провалил в диетата на Аткинс четири пъти.

„Всеки път имах все по-малък успех. В крайна сметка той спря да работи напълно и в крайна сметка се оказах по-тежък от преди.

"Тестът на всяка диета е дали държите теглото на разстояние и дали сте в състояние да промените трайно начина си на живот. Не бях в състояние да го направя на Аткинс, защото става просто скучно. Обичам пълноценна готвена закуска, но след четири дни от това, с удоволствие бих могъл да не видя никога повече. "

Оливър Летвин, който с гордост твърди, че не е ял картофи в продължение на една година, призна, че също е започнал да напълнява отново, след като се е отклонил от пътя на Аткинс.

„Не мога да твърдя, че не съм напълнял, откакто започнах да не го правя стриктно“, каза той.

"Все още имам плодове и вкус на вино и ако отида в къщата на някого и той е сготвил спагети, тогава ще ям и това. Получавам странен глад и също съм напълно склонен да ям несъвестно количество от бисквити. От време на време се чувствам отчаяно склонен да хапна нещо различно от бекон и яйца за закуска, но след това отивам в чайната на Камарата на общините, в която има кипър. "

Настрана бисквитите, г-н Летвин все още е твърдо вярващ в диетичния диктат на д-р Аткинс - до такава степен, че възнамерява да се върне към строга диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да загуби излишните си килограми.

„Основният ефект е, че мога да се побера отново във всичките си стари костюми“, каза г-н Летвин. "Не изпитвах особено неприятни странични ефекти. Съпругата ми не съобщи, че имам лош дъх, но в ранните етапи страдах от главоболие."

Тим Лот е по-откровен. Той описва диетата като такава, която ви кара да се чувствате "сякаш някой е добавил водоснабдяването ви с амфетамин сулфат. Бях замаян, замаян и не можех да заспя различно, освен спокойно. Дъхът ми вонеше. Спирате да се наслаждавате на колбаси, след като изядете повече няколко дузини за по-малко от три дни. "

Разбира се, на страниците на „Нова диетична революция“ на д-р Аткинс - книгата за диети, която е продадена в повече от 10 милиона копия по целия свят от публикуването й преди пет години - няма нищо, което изрично да оправдава консумацията на няколко дузини колбаси под три години. дни.

В това се крие друг проблем. Аткинс може да е спечелил репутацията си на диета, на която последователите да могат да се хранят до пълна степен на запушени сърца от холестерола, но това не беше първоначалната предпоставка. Традиционни източници на протеини - червено месо, яйца и сирене - са разрешени в програмата, но само когато са балансирани разумно с други храни с ниско съдържание на въглехидрати като морски дарове, авокадо или броколи.

Нигела Лоусън, авторът и телевизионен готвач, заяви пред The ​​Sunday Telegraph: „Има затруднения с всяка диета, която работи, като изключва някои храни и ви дава безплатно за нещата, които ви е позволено да ядете.

"Две неща се случват. Първо, разбира се, сте много обсебени от тези, които пропускате. Второ, хората преяждат това, което им е позволено - тъй като им е разрешен салам, те са много щастливи да изядат половин килограм салам между храненията . Наистина можете да прекалите. Диетата на Аткинс не ви учи за контрол на порциите и всяка диета, която не ви учи за контрол на порциите, няма да има трайна стойност. "

Акцентът върху контрола на порциите е важен, като се има предвид, че програмата на Аткинс, със своята увереност, че никой не може да гладува, апелира към определен тип човек. А именно, алчен.

„Това е характеристика на диетата като цяло“, добавя г-жа Лоусън. "Хората, които се подлагат на диети, са хората, които обичат да ядат повече, отколкото им е необходимо и следователно има кавга между алчността и суетата и, рано или късно, тяхната алчност побеждава тяхната суета."

Трудно е да се възстанови балансът и докато това не се случи, дори ниско въглехидратно шоколадче Dr Atkins не може да ни спаси.