Използване на отблъскващи картини за промяна на избора на храна

казва Легет

(Декември 2015 г.) Може ли снимка на хлебарка върху парче пица - мига толкова бързо, че мозъкът ви регистрира изображението, но не осъзнавате, че сте го виждали - променя избора си на храна?

Изследователят на Медицинския факултет на Университета в Колорадо, д-р Кристина Легет, асистент по психиатрия, изследва този въпрос с експерименти, които тестват процес, наречен „имплицитно грундиране“.

„Мислехме за начина, по който сме бомбардирани от хранителни сигнали и манипулирани с това, което избираме да ядем“, казва Легет. „Мислейки за рекламите, които чуваме и виждаме - Хайди Клум с голям бургер, който яде - си мислехме„ има ли начин да се преборим с това на висцерално ниво “, вместо да се налага да мислим през цялото време,„ Не, Не бива да имам поничка, въпреки че това звучи наистина добре. "

С други думи, може ли мозъкът на човек да бъде обучен да свързва избора на висококалорични храни с отблъскващи образи? Наречете го диетата на отвращението.

„Основната ми област е невробиологията на затлъстяването“, казва Легет. „Изучавам невробиологията на поведението при прием на храна и затлъстяването. Разглеждаме редица различни интервенции и особено ме интересуват когнитивните подходи. "

Леггет и колегите й се чудеха дали е възможно да се промъкне изображение в паметта на човек, така че да може да бъде възпрепятствано, без да се налага да се замисля толкова силно за последиците от лошите хранителни навици. И ако подобен подход работи, колко дълго ще продължи тази връзка между отблъскващ образ и избор на храна в паметта на човека?

„Има интересно проучване, което изследва продуктовото позициониране по телевизията“, казва Легет. „Те показаха епизоди на„ Сейнфелд “и помолиха хората да завършат симулиран тест за пазаруване след това. Елементите, които бяха очевидни продуктови позиции - като Джери казваше: „О, това е добра кока-кола“, бяха избирани по-рядко, защото се чувстваха като манипулирани.

„Но ако беше наистина фин, като Tide във фонов режим, Tide беше избран по-често, защото беше грундиран, но не по очевиден начин. Това е една от причините, поради които смятахме, че би било по-интересно да видим дали можем да повлияем на предпочитанията на подсъзнателно ниво. "

Проучването на Legget и нейните колеги, публикувано миналото лято в The American Journal of Clinical Nutrition, открива доказателства, че имплицитното грундиране променя висококалоричното предпочитание към храната и че промяната в предпочитанията се запазва в продължение на три до пет дни след имплицитното грундиране.

Експериментът отведе 42 души през процес на преглед на изображения на храна, снадена с милисекундни изблици на други изображения, за да се провери дали тези светкавици - толкова бързо, че изпитваните не са имали съзнателна памет да ги видят - ще повлияят на избора на храна.

На двадесет и двама от изследваните лица бяха показани изображения с висококалорична храна и отрицателни изображения, като счупена кост, стърчаща от тялото, хлебарка на пица или повръщане в нечиста тоалетна. Бяха им показани и изображения на нискокалорични храни, като салати или плодове, съчетани с проблясъци на положителни образи, като котенца, усмихнато бебе и пеперуда на цвете. На останалите 20 участници бяха показани същите изображения на храни, но не бяха показани първоначалните изображения.

На участниците беше казано, че ще видят снимки на храни, предшествани от кратко представяне на изображения с емоционално съдържание. Веднага след задачата участниците оцениха храните по желание да ги ядат. Онези, които бяха проблясвали отвратителните изображения, по-рядко предпочитаха следващите висококалорични храни, които им бяха показани. И когато тези участници бяха повторно тествани три до пет дни по-късно, те все още показваха намален интерес към висококалоричните храни.

Legget заключи, че имплицитното грундиране „може да бъде успешна тактика за борба с нападението на хранителни сигнали, които насърчават нездравословното хранене, като обуславят автоматичните хранителни предпочитания по начин, който насърчава по-добър избор при липса на фокусирани когнитивни усилия.

Разследването на поведението е само първата стъпка в по-задълбоченото разследване на Легет и нейния колега, д-р Джейсън Трегелас, доцент по психиатрия.

„Поведението е страхотно“, казва Легет. „Страхотно е, че виждаме поведенчески резултати, но следващият ключ е да видим дали това влияе на мозъка по начина, по който мислим, че го прави. В допълнение към промяната на рейтингите на картините с храна, ще се промени ли как мозъкът ви реагира на тези снимки на храна? "

Те са получили субсидия от Националните здравни институти, за да разгледат невроизобразяването в този контекст. Те също така наскоро се сдобиха с нов магнитен резонанс, въпреки че Националният институт по здравеопазване предоставя безвъзмездна финансова помощ за използване в следващия кръг на тестване и започват новия кръг от експерименти.

Целта е да се помогне на хората да ядат по-добри храни и да водят по-здравословен живот, казва Легет.

„Много е трудно да се избегнат сигналите, които ви връхлитат“, казва Легет. „Всички те се обработват автоматично, включително как нещата се поставят в хранителния магазин, как изглеждат нещата в менюто, как карат нещата да миришат. Има всякакви манипулации, за да ви накара да ядете това, което хората искат да ядете. Това правят. Ние обичаме да виждаме нашите изследвания като оръжие за борба с тази атака на хранителни сигнали, които ни казват да ядем тези вкусни понички. "