Yoshinobu Ijiri 1, Hiromitsu Ishii 2 и Junichiro Yamamoto 3 *

1 Факултет по здравеопазване и хранене, Osaka Shoin Women’s University, Osaka 577-8550, Япония

2 Medical Corporation Jinkeikai, болница Ishii, Akashi 673-0881, Япония

3 Университет Кобе Гакуин, Кобе 651-2180, Япония

Автор-кореспондент: Джуничиро Ямамото
Почетен професор, Университет Кобе Гакуин, бивша лаборатория по физиология, Факултет по хранене, Университет Кобе Гакуин, Кобе 651-2180, Япония
Електронна поща: [имейл защитен]

Дата на получаване: 22 юни 2016 г .; Приета дата: 17 юли 2016 г .; Дата на публикуване: 24 юли 2016 г.

Цитат: Ijiri Y, Ishii H, Yamamoto J (2016) Диетата на плодове и зеленчуци с експериментален антитромботичен ефект може да бъде полезна за хората при превенцията на артериални тромботични заболявания. Int J Drug Dev & Res 8: 012-016

Резюме

Превенцията на артериални тромботични разстройства е много важно социално-икономическо предизвикателство. Най-удобният начин за профилактика може да бъде чрез диетични средства. При тестване на диети за антитромботичен ефект, изборът на патологично значими модели на артериална тромбоза е от решаващо значение. Ние демонстрирахме, че индуцираната от срязване тромбоза/тромболиза in vitro/ex vivo тест с тромбоцити, тест за глобална тромбоза (GTT), осигурява най-близкото сближаване с патологията на артериалната тромбогенеза. Установихме, че посочените сортове плодове и зеленчуци имат антитромботична активност при опити с животни, използвайки индуцирана от срязване тромбоза/тромболиза in vitro/ex vivo и лазерно индуцирани in vivo тестове и че антитромботичната активност се дължи на инхибиране на тромбозата и/или засилване на тромболизата . Тук представяме пилотно проучване при малък брой доброволци на диета, съдържаща картофи, лук и ябълки, които са били тествани антитромботично с глобалния тест за тромбоза. Това проучване показва тенденция на благоприятен ефект от такава диета при хората и насърчава организирането на широкомащабно, добре контролирано кръстосано проучване, за да се установи реалната полза от такава диета за предотвратяване на атеротромботични заболявания.

Ключови думи

Диети; Плодове и зеленчуци; Тромбоцити; Фибринолиза; GTT; Тромботични нарушения

Въведение

Превенцията на артериални тромботични разстройства има дори по-висок приоритет от лечението на съществуващите заболявания. В сравнение с диетите от западен стил, клиничните изпитвания предоставят доказателства за намаления риск от артериална тромбоза и смърт от коронарна болест на сърцето при диети в средиземноморски, вегетариански и японски стил. Що се отнася до механизма на антитромботичния ефект, се предполага, че няколко хранителни вещества и компоненти на храни инхибират функцията на тромбоцитите in vitro [1-10].

Целта на настоящото пилотно проучване беше да се оцени нашата хипотеза, че дългосрочният прием на антитромботични сортове плодове и зеленчуци може да намали тромботичния статус при хората. Само три вида плодове и зеленчуци, картофи, лук и ябълки, със и без антитромботична активност са избрани поради сезона им на реколта в настоящото проучване.

Материали и методи

Здрави доброволци

Дванадесет здрави доброволци, които преди това бяха записани (8 мъже и 4 жени; на възраст от 35 до 67 години; 46 до 88 кг телесно тегло) бяха включени отново и групирани произволно в две групи (Антитромботична група и Контролна група). Антитромботичната група взема сортове картофи, лук и ябълки с експериментална антитромботична активност, а контролната група сортове от тези без антитромботична активност или по-малко. Доброволците бяха помолени да приемат съответните плодове и зеленчуци всеки ден, но хранителните навици, физическите и други дейности не бяха ограничени. Тъй като хранителните навици на хората показват големи различия, ще е необходим много голям брой участващи доброволци, за да се очакват статистически значими констатации. Следователно това е само пилотно проучване за проверка на предположението, че антитромботичните сортове плодове и зеленчуци, избрани от GTT и времето за прибиране на реколтата, могат да упражняват антитромботичен ефект при ограничен брой здрави индивиди.

Плодови и зеленчукови сортове с или без/по-малко антитромботична активност

Антитромботични сортове, Nishiyutaka (картофи), ONA-03 (лук) и AP-13 (ябълка) са използвани в групата на Antithrombotic. По-малко или никакви антитромботични сортове, Cynthia (картофи), ONA-05 (лук) и AP-12 (ябълка) са използвани в контролната група [18-20]. Характеристиките им са показани в Таблици 1 и 2. Въпреки това, ефектът от нагряването върху тромботичните/тромболитичните активности in vitro се измерва само при антитромботични разновидности. Антитромботичната активност след перорално приложение in vivo също се измерва само при антитромботични разновидности.

Антитромботични диети Картофи (Nishiyutaka) Лук ябълка (ONA-03) (AP-13)
Суров материал
Антитромботична активност да да не
Тромболитична активност неопределен неопределен да
Нагрят материал
Антитромботична активност да да не се прави
Тромболитична активност неопределен неопределен не се прави
Нетромботични диети
Картофи Лук Apple
(Синтия) (ONA-05) (AP-12)
Суров материал
Антитромботична активност да, но слаб не не
Тромболитична активност неопределен не не
Нагрят материал
Антитромботична активност не се прави не се прави не се прави
Тромболитична активност не се прави не се прави не се прави

Маса 1: Характеристики на храните, измерени чрез хемостатометрия или GTT (in vitro).

Антитромботична активност Картофи (Nishiyutaka) Лук Ябълка (ONA-03) (AP-13)
Суров материал не се прави да да
Нагрят материал да да да
Антитромботична активност Картофи Лук Apple
(Синтия) (ONA-05) (AP-12)
Суровини и нагрети материали не се прави не се прави не се прави

Нетромботични диети: Диети без ефект върху тромбозата; Данни, цитирани от препратки 18-20 и преработени.

Таблица 2: Характеристики на диетите, измерени чрез He-Ne лазерно-индуциран тест за тромбоза (in vivo)

Накратко, кръвта на плъхове беше смесена чрез обръщане на x3 със същия обем физиологичен разтвор (37 ° C) веднага след изтеглянето 3.6 ml такава разредена кръв с добавени 0.4 ml сокове от сортове картофи, лук и ябълки бяха добавени към епруветката GTT и измерват се антитромботичните/тромболитичните активности. Антитромботичната активност на сокове, приготвени от сортове картофи, лук и ябълки, се измерва след перорално приложение от in vivo чрез тест за тромбоза, индуцирана с хелий-неонов лазер.

Процедура за прием на диетите в продължение на 12 седмици

И двете антитромботични и контролната групи, всеки от 4 мъже и 2 жени, консумират картофи всеки ден (средно 83 g картофи на ден), лук всеки ден (средно 83 g лук на ден) и ябълки с кожа всеки ден (средно 230 g на ден ). Проучването започна през декември и завърши през март. Ефектите на плодовете и зеленчуците върху реактивността на тромбоцитите (Време на оклузия; OT) и ендогенната тромболитична активност (Lysis Time; LT) се измерват ежемесечно с GTT. Този проект е одобрен от Етичния комитет на болница Ishii и университета Kobe Gakuin и е извършен след информирано съгласие от всички доброволци.

GTT измерване на индуцирана от срязване реактивност на тромбоцитите и ендогенна тромболитична активност

Кръв се събира от предтекубиталната вена сутрин преди закуска. Първите 2 ml бяха използвани за различни лабораторни кръвни изследвания, а следващите изтеглени 3,0 ml некоагулирани кръвни проби бяха събрани и прехвърлени в GTT епруветки. Принципът и процедурата за измерване на GTT са описани подробно другаде [14,15,21,22].

зеленчуци

Фигура 1: Тест (GTT). А) Изпълнение на GTT с 4 празнини; Б) Принцип на GTT; В) Типичен модел на интервал на отпадане във времето в GTT. ОТ: време на оклузия, индекс на реактивност на тромбоцитите; LT: време за лизис, индекс на тромболитична активност.

Статистически анализ

Поради ниския брой участници се очакваха тенденции, а не статистически значими констатации. Данните от GTT бяха анализирани чрез повторен ANOVA (Общ линеен модел), последван от тест за многократно сравнение (Student-Newman-Keuls). Стойностите бяха изразени като средни стойности ± SEM. P 28-29 май 2021 г.