Създадената от кардиолога диета с пшеничен корем се основава на предпоставката, че пшеницата, а не сладките, ви напълняват. Ето как диетата без пшеница може да ви помогне да отслабнете.

корем

Забравете биреното си коремче - д-р Уилям Дейвис, профилактичен кардиолог в Милуоки, Уисконсин, казва, че коремът ви от пшеница е истинската опасност за здравето. Рецептата на Дейвис за избелена среда е проста: Изрежете цялото жито от вашата диета. Още по-добре, Дейвис твърди в книгата си „Пшеничен корем: Отслабнете пшеницата, отслабнете и намерете своя път обратно към здравето“, че яденето без пшеница ще предотврати и обърне здравословни проблеми като акне, катаракта, диабет, сърдечни заболявания и артрит.

Диетата с пшеничен корем предлага да се върнем към храненето по-скоро като нашите предци, които са съществували единствено от храни, намиращи се в природата, а не от тези, отглеждани за производство или произведени за продажба. По този начин диетата е подобна на друга популярна диета, диетата Палео или ловец-събирач, казва Джоан Салдж Блейк, MS, RD, диетолог от Бостън, автор на Nutrition & You: Основни концепции за добро здраве и говорител на Американската диетична асоциация. Ето как да разберете дали излизането без пшеница е подходящо за вас.

Диетата с пшеничен корем: какво е това?

Вашият избор на меню в този хранителен план включва естествени храни като яйца, ядки, зеленчуци, риба, птици и други меса. Можете да използвате билки и подправки свободно и здравословни масла, като маслини и орехи, свободно. Яжте плодове от време на време - само една или две парчета седмично - защото естествената фруктоза в плодовете е обикновен въглехидрат. Като част от тази диета трябва да премахнете всички заведения за бързо хранене, преработени закуски и нездравословни храни и да пиете много вода.

Диетата с пшеничен корем всъщност не съдържа глутен, но Дейвис не препоръчва да се ядат пакетирани храни без глутен. Неговите разсъждения: Тези продукти често просто заместват кафявия ориз, картофеното нишесте, оризовото нишесте, нишестето от тапиока или царевичното нишесте с пшенично брашно и тези заместители могат да повишат кръвната Ви захар или глюкоза по-високо от пшеничното.

Диетата с пшеничен корем: как действа?

Нарежете пшеницата от диетата си и ще ядете около 400 калории по-малко на ден, отколкото обикновено, казва Дейвис. Само този калориен дефицит е почти достатъчен, за да добавите до половин килограм загуба на тегло на седмица. „Всичко, което ще намали калориите, ще проработи, защото отслабването е игра с числа“, казва Блейк. "Яжте по-малко калории, отколкото изгаряте, и ще отслабнете. По същия начин яжте повече, отколкото изгаряте, и ще напълнеете." Друга причина диетата да работи, казва Дейвис, е, че пшеницата съдържа уникален протеин, глиадин, който стимулира апетита ви - така че когато ядете пшеница, тялото ви просто иска повече пшеница. Елиминирайте пшеницата и апетитът ви намалява сам. Пшеницата също причинява скокове на кръвната захар, а повишените нива на кръвната захар могат да накарат тялото ви да съхранява калории като мазнини. Намалете кръвната си захар чрез елиминиране на пшеницата и това може да допринесе за загуба на тегло.

Диета с пшеничен корем: Примерно меню

Закуска: Обикновено кисело мляко с горски плодове и бадеми

Обяд: Пилешки гърди на скара със салса, 1/2 чаша кафяв ориз, зеленчуци на пара, поръсени с екстра върджин зехтин

Вечеря: Печен патладжан, покрит със сирене моцарела и доматен сос, смесена зелена салата, поръсена с екстра върджин зехтин

Закуски: Дип от черен боб и сурови зеленчуци

Диетата с пшеничен корем: плюсове

  • Ако се придържате стриктно към диетата, ще отслабнете. За три до шест месеца можете да свалите 25 до 30 килограма в зависимост от вашата възраст, пол и физическа активност, казва Дейвис.
  • Диетата е проста. Няма нужда да броите калории, да ограничавате порции или да изчислявате грамове мазнини. Всичко, което трябва да направите, е да елиминирате храни, които съдържат пшеница.
  • Диетата е богата на зеленчуци, които са пълни с витамини и фибри. Яденето на диета, богата на плодове и зеленчуци, може да помогне за понижаване на холестерола, стабилизиране на кръвната захар и намаляване на възпалението, което може да причини състояния от акне до артрит.

Диета с пшеничен корем: минуси

  • Диетата е ограничителна и може да е трудно да се поддържа дългосрочно, особено ако храни като хляб, бисквитки и тестени изделия са сред любимите ви. „Отслабването не трябва да е толкова предизвикателно“, казва Блейк. „Наистина ли трябва да стигнете до тази крайност?“
  • Пшеницата е в огромен брой пакетирани храни. Трябва да четете внимателно етикетите на храните, защото може да се скрие във всичко - от дъвка до мюсли като емулгатор или втасващ агент.
  • Когато премахнете цялото жито от диетата си, ако „изневерите“ и изядете парче пълнозърнест препечен хляб или половин багел, житото може да причини храносмилателни проблеми, като стомашни спазми и газове.
  • Може да пропускате някои важни хранителни вещества. „Винаги, когато ограничавате цели видове храни, трябва да сте сигурни, че се храните здравословно“, казва Блейк. "Това не е добре балансирана диета. Трябва да седнете с регистриран диетолог, за да сте сигурни, че отговаряте на всичките си нужди от хранителни вещества, ако изберете тази диета."
  • Въпреки че можете да отслабнете с тази диета, тя ще бъде загубена от цялото тяло, а не само от „пшеничния корем“ или любовните дръжки, казва Блейк. Загубата на тегло не работи по този начин - не губите от определена област.

Диетата с пшеничен корем: краткосрочни и дългосрочни ефекти

Храните, които можете да ядете по време на диетата с пшеничен корем, са здравословни и трябва да отслабнете бързо, ако се придържате към плана. Загубата на тегло може да засегне не само външния ви вид: Проучване след проучване показа, че може да подобри здравето на сърцето, да намали болката, да подобри енергийните нива и др. Например, някой, който е предидиабет и отслабва само 15 килограма, може да намали риска от диабет за три години с 58 процента, казва Блейк.

Тъй като диетата е толкова нова, не се знае много за дългосрочните ефекти, казва Блейк, но не се очакват сериозни последици за здравето. Като цяло Блейк остава скептичен.

„Няма нищо лошо в пшеницата“, казва тя. „Не пшеницата ви кара да наддавате; това са калориите, които ядете. Просто яжте повече плодове и зеленчуци като част от балансираната диета и можете да намалите калориите и да отслабнете, като същевременно все пак ядете храни, които съдържат пшеница . "