1⁄3 паунда (150g) черупки от сурови джъмбо скариди, разработени

диетата

2 чаени лъжички тамари (можете да използвате соев сос, ако не избягвате глутена)

2 чаени лъжички зехтин екстра върджин

3 унции (75 г) соба (юфка с елда)

2 скилидки чесън, нарязани на ситно

1 тайландско чили, нарязано на ситно

1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен джинджифил

1⁄8 чаша (20g) червен лук, нарязан

1⁄2 чаша (45g) целина, включително листа, подрязани и нарязани, с оставени настрана листа

1⁄2 чаша (75g) зелен фасул, нарязан

3⁄4 чаша (50g) кейл, грубо нарязан

1⁄2 чаша (100 мл) пилешки бульон

Загрейте тиган на силен огън, след това гответе скаридите в 1 чаена лъжичка тамари и 1 чаена лъжичка масло за 2 до 3 минути.

Прехвърлете скаридите в чиния. Избършете тигана с хартиена кърпа, тъй като ще го използвате отново.

Варете фидето във вряща вода за 5 до 8 минути или както е указано на опаковката. Отцедете и оставете настрана.

Междувременно запържете чесъна, чилито, джинджифила, червения лук, целината (но не и листата), зеления фасул и зелето в останалите тамари и олио на средно силен огън за 2 до 3 минути. Добавете бульона и оставете да заври, след това оставете да къкри минута или две, докато зеленчуците се сварят, но все още хрупкави.

Добавете скаридите, фидето и листата от целина в тигана, оставете да заври, след това свалете от котлона и сервирайте.