Как вашата диета може да ви помогне да избегнете камъни в бъбреците и да бъдете любезни към бъбреците си

Ако знаете нещо за камъните в бъбреците, вероятно знаете, че те не са необичайни и могат да бъдат мъчително болезнени, макар и не винаги. Камъните в бъбреците се образуват от химикали в урината (урината съдържа различни отпадъци). Кристалите могат да се образуват, когато имате твърде много отпадъци в твърде малко течност. Те могат да станат по-големи, ако не ги предадете от тялото си чрез урината си с помощта на бъбреците си. Повечето индивиди имат достатъчно течност, за да предотвратят образуването на камък. Химикалите, които образуват камъни в бъбреците, са калций, оксалат, урат, цистин, ксантин и фосфат.

диетата

Според Националната бъбречна фондация (NKF), приблизително 1 от 10 души в даден момент ще имат камъни в бъбреците - брой, който се е удвоил повече от края на 70-те години. Камъните в бъбреците са по-разпространени при мъжете. NKF също така съветва диабетът да увеличи риска от камъни в бъбреците. Съществува силна връзка между диабета тип 2 и образуването на камъни в пикочната киселина. Това може да се дължи на по-високи нива на пикочна киселина (кисела урина) при хора с диабет.

Необходими са повече изследвания, за да се разберат по-добре причините за бъбречните камъни. Дотогава превенцията е от ключово значение. Една стъпка за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците е спазването на диета срещу бъбречни камъни, известна също като диета с ниско съдържание на оксалати. Винаги търсете съвет от Вашия лекар, преди да промените диетата си. Следните са важни компоненти на диета против камъни против бъбреци.

Компоненти на диета против камъни против бъбреци

Стойте далеч от солта

Камъните в бъбреците растат и процъфтяват в солена среда, която може да идва от трапезна сол, морска сол и хималайска каменна сол. Опитайте се да сведете до минимум приема на сол. Стремете се да консумирате по-малко от 2000 mg натрий на ден. Образувателите на камъни трябва да изрязват преработените и бързи храни, тъй като те са изключително богати на натрий. Изследванията показват, че каменообразувателите също трябва да стоят настрана от рафинираните и прости захари като трапезната захар.

Хидратирайте с нотка лимонов сок

Правилната хидратация наистина е от ключово значение. Проучванията показват, че тези, които пият най-голямо количество вода, показват най-ниска честота на образувания от камъни. Водата с лимон се рекламира от експерти за камъни в бъбреците като един от най-добрите и ефективни начини за предотвратяване на камъни. Центърът за бъбречни камъни в болница Сейнт Михаил в Торонто съветва, че образуващите камъни в бъбреците трябва да се стремят да пият 2,5 до 3 литра лимонова вода на ден, използвайки тази рецепта: Добавете 2 супени лъжици органичен лимонов сок към половин литър вода. Лимоновият сок съдържа цитрат, който се свързва с калций и предотвратява свързването на калция с оксалати (както е отбелязано, оксалатите могат да образуват камъни).

Защитавайте с млечни продукти

По причини, които не са напълно ясни, експертите казват, че изследванията показват, че умерените количества млечни продукти във вашата диета всъщност помагат за предотвратяване на камъни в бъбреците. Калцият и магнезият в млечните продукти се свързват с оксалат - естествена молекула, която се среща в изобилие при растенията и хората. Това не е хранително вещество, от което се нуждаем и твърде много може да доведе до камъни в бъбреците. Противно на това, на което може да вярвате, проучванията показват, че млечните продукти намаляват способността ни да абсорбираме оксалат и да образуваме камъни в бъбреците. Всъщност тези, които консумират редовно млечни продукти, имат 40% по-малък риск от образуване на камъни.

Ако можете да понасяте млечни продукти, консумирайте ги умерено. Освен това не консумирайте млечни продукти самостоятелно, а ги консумирайте с храни с ниско съдържание на оксалати. Високият прием на калций в изолация може да има обратен ефект. Центърът за бъбречни камъни в болница Свети Михаил препоръчва да се консумират 3 чаши богати на калций млечни продукти на ден (отново да се консумират с храни с ниско съдържание на оксалати).

Млечните продукти като стар чедър, кефир и кисело мляко обикновено са по-лесни за смилане и по-малко проблем по отношение на лактозата в сравнение с кравето мляко. Те също са богати на пробиотици, витамин К (свързан с по-добро усвояване на калций) и други витамини и минерали.

Известно проучване, публикувано в The New England Journal of Medicine, разглежда повече от 45 000 мъже. Тези, които са имали диети, богати на калций, са имали една трета по-нисък риск от развитие на камъни в бъбреците в сравнение с тези с диети с по-ниско съдържание на калций. Изследователите заключават: „Високият прием на калций с храната намалява риска от симптоматични камъни в бъбреците.“

Ограничете животинските протеини

Яжте по-малко животински протеини (животинска плът, птици, месо от органи и риба), защото твърде много животински протеини водят до високи нива на пикочна киселина и натрий, както и ниски нива на цитрат и киселинно рН на урината. Опитайте се да ограничите порциите животински протеини до размера на дланта на ръката и дебелината на малкия пръст. Вегетарианците - въпреки че консумират доста количество високооксалатни храни - имат половината от степента на образуване на камъни в сравнение с месоядните.

Скрийте от храни с високо съдържание на оксалат

Не на последно място, ограничете храни с високо съдържание на оксалат. Когато ядете храни, които съдържат оксалат, той пътува през храносмилателния тракт и се отделя в изпражненията или урината. Когато преминава, той може да се свърже с калций. Когато прекалено много оксалат премине през бъбреците, това може да доведе до камъни в бъбреците. Примери за храни с високо съдържание на оксалати включват тези ядки, плодове и зеленчуци: бадеми, авокадо, печени картофи с кожа, кашу, фурми, сушени смокини, сушен ананас, грейпфрут, киви, портокали, фъстъци, шам-фъстъци, тиквени семки, малини, рутабага, спанак, сладки картофи и орехи.

Допълнителни съображения за диета против камъни против бъбреци

• Поддържайте здравословно тегло, защото наднорменото тегло е свързано с образуването на камъни в бъбреците.

• Избягвайте кофеина, доколкото е възможно, тъй като той е свързан с камъни в бъбреците.

• Избягвайте добавките с витамин С, тъй като той се метаболизира във форма на оксалат.

Лиза Канткиер е педагог по хранене и писател, фокусирана върху хранителни алергии и специални диети. Научете повече за нея на нейния уебсайт.

Избор на редактора

Изявления за отказ от отговорност: Изявленията и мненията, изразени на този уебсайт, са на авторите, а не непременно на издателите или рекламодателите. Информацията, предоставена на този уебсайт, не трябва да се тълкува като медицинска инструкция. Консултирайте се със съответните здравни специалисти, преди да предприемете действия въз основа на тази информация.