Научете за науката, която стои зад най-популярните твърдения за аюрведичната диета, и решете дали трябва да ядете, за да балансирате дошата си доза.

трябва

На снимката рецепта: Куркума Latte

Аюрведа - от аюр, което означава "живот", и веда, което означава "наука или знание" - е древна теория за уелнес на ума и тялото, която датира от повече от 2000 години в древна Индия. Въпреки че Аюрведа не е подкрепена от същия вид научни изследвания, които ръководят нашите философии за здравето и храненето днес, някога се смяташе за новаторски подход към общото здраве. Днес той все повече се признава като полезна допълнителна алтернатива за здравеопазване, хранене и отслабване.

Водещите принципи на аюрведичната диета са балансът и храненето, както на тялото, така и на ума. Според аюрведичната доктрина, подхранването на тялото подхранва душата и обратно, което води до по-добро цялостно здраве.

Макар да е важно да запомним, че хранителните насоки, които следваме днес, са подсилени от съвременните изследвания - и че Аюрведа не се поддава на съвременната проверка на фактите - интригуващо е да научите повече за това какво са вярвали древните мъдреци за здравето и благосъстоянието . (Може дори да помислите да въведете няколко от техните теории в собствената си диета.)

Как да се храните, за да постигнете аюрведически баланс

Според аюрведическите философии всеки индивид има уникален грим и личност, която се влияе от вашия тип ум-тяло, известен като вашата доша. Има три доши - вата, питта и капха - всяка от които е съставена от различни физически, емоционални и психически характеристики (научете повече по-долу). Докато и трите доши присъстват, ще имате видна доша, която до голяма степен определя вашата личност и характеристики. Ако се опитвате да спазвате аюрведична диета, постигането на баланс с вашите доши е от ключово значение за цялостното здраве.

Балансът на Dosha се постига чрез коригиране на различни навици или модели в живота ви, за да се приведе в по-тясно съответствие с характеристиките, свързани с вашите видни личностни характеристики. Трябва да спазвате диета, която се влияе от вашия тип тяло, нуждите на вашето тяло, храносмилателната му сила и неговия състав.

Най-общо казано, ако се опитвате да спазвате аюрведична диета, трябва да се храните според вашата уникална конституция или пракрити. Освен това, Аюрведа твърди, че качеството на храната трябва да се вземе предвид преди консумацията, като по този начин се изисква добре обмислен подход към храната и храненето. Аюрведичните принципи твърдят, че яденето на подходяща храна е от първостепенно значение за здравето на човека и има силата да увеличи имунитета, дълголетието и енергията. Едва след като човек постигне балансирана храносмилателна система, тялото може да усвоява хранителните вещества, присъстващи в храната, и да ги използва.