Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

причини

Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

Съвет за изследване на земеделието и храните, Институт за изследване на храните, лаборатория Норич, Колни Лейн, Норич NR 4 7 UA, Обединено кралство

Резюме

Освен че причинява смущение и безпокойство, метеоризмът е свързан с различни симптоми, някои от които може да са обезпокоителни. Този преглед описва произхода на чревните газове, неговия състав и методи, които са разработени за неговия анализ. Акцентира се върху въздействието на бобовите растения в диетата при производството на прекомерни чревни газове и по-специално върху ролята на олигозахаридите от рафинозен тип, съдържащи α-галактозидни групи. Представени са предложения за преодоляване на проблема, включително медикаментозно лечение, ензимно лечение, преработка на храни и отглеждане на растения. Подчертава се, че премахването на всички рафинозо-олигозахариди от фасула не премахва проблема с метеоризма при животните и човека; отговорните съединения - макар и да се приемат, че са полизахариди (или получени от полизахариди олигомери, образувани чрез преработка или варене) - тепърва трябва да бъдат характеризирани.