Ако ядете от години, за да отслабнете и сте били около диетичния блок, вероятно сте чували за диетата с грейпфрут. Как е възникнал? Това е модна диета с разочароващи резултати или наистина помага на хората, които се опитват да постигнат загуба на тегло, да постигнат целите си? Направихме малко разследване и ето какво открихме:

грейпфрут

Диетата на грейпфрута през вековете

Диетата на грейпфрут направи своя дебют в Холивуд през 30-те години на миналия век. Звезди с цели за отслабване се стичаха към диетата и скоро бяха последвани от обожаващите ги фенове. Съответно диетата от грейпфрут също се наричаше Холивудската диета. Диетата обещаваше поразително постижение от 10 килограма за отслабване само за 12 дни.

В обобщение на диетата, първоначалната диета от грейпфрут беше до голяма степен само диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, в която беше включен грейпфрут и бяха изрязани много плодови и зеленчукови ястия. С високо съдържание на витамин С и фибри, грейпфрутите съдържат малко калории и по този начин са идеализирани от всеки и всеки с мечта за отслабване.

Завръщайки се през 70-те години, диетата от грейпфрут отново придоби популярност сред тези с цели за отслабване, които се интересуваха от ядене, за да отслабнат бързо. Безброй хора се обърнаха към диетата, защото нейните поддръжници обещаваха, че тя ще стопи мазнините - музика за ушите на мъже или жени с наднормено тегло. Рекламодателите твърдят, че активните протеини или „ензими“, съдържащи се в грейпфрута, са отговорни за неговите звездни ефекти върху загубата на тегло. Много диетолози обаче нарекоха диетата прищявка. Те твърдяха, че репутацията на грейпфрута за изгаряне на мазнини се корени в мита и че приемът на калории в диетата от грейпфрут (обикновено не повече от 800 калории на ден) е "потенциално опасен"

По някакъв начин тази диета „малък двигател, който може“ се появи отново през 80-те години под друго име. Диетата, която сега се нарича „10-дневна, 10-килограмова отстъпка“ се хареса на тези, които ядат, за да отслабнат. Диетата изискваше да консумират половината грейпфрут или да пият сок от грейпфрут при всяко хранене.

Днес грейпфрутът и сокът от грейпфрут са включени в редица други програми за отслабване. Но ако ядете за отслабване, трябва ли грейпфрутът да бъде вашето оръжие по избор?

Модерният поглед върху грейпфрута

Списанието Хранене и метаболизъм наскоро публикува експеримент, който изследва въздействието на водата, сока от грейпфрут и целия грейпфрут върху приема на храна и загубата на тегло. Изследването измерва три групи затлъстели лица в продължение на 12 седмици, които консумират „ниско, енергийно плътно предварително натоварване“ преди всяко хранене. Първата група ядеше 1/2 грейпфрут преди всяко хранене; втората група консумира 5 унции. от сок от грейпфрут преди всяко хранене; а третата група пиеше 5 унции. вода преди всяко хранене.

Всички субекти, които консумираха храната, загубиха между 12 и 15 килограма и намалиха талията си с 3 см до 6 см. Интересното е, че приемът им на храна също значително намалява, въпреки че участниците не съобщават, че се чувстват по-малко гладни от обикновено.

Друг резултат, който привлича вниманието за целите за отслабване, е, че групите грейпфрут и сок от грейпфрут показват значително повишаване на нивата на добрия си холестерол, като по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания. Изследователите на изследването твърдят, че грейпфрутът съдържа уникални растителни съединения, които намаляват нивата на инсулин, като по този начин насърчават загубата на тегло. Като цяло, проучването показа, че за тези, които се интересуват от ядене, за да отслабнат, ниско енергийно гъсто предварително зареждане на храни като грейпфрут ще ви накара да се чувствате сити, да ядете по-малко и като цяло да ви помогне да постигнете целите си за отслабване.

След като преди две десетилетия диетолозите отстраниха диетата с грейпфрут като луда мода, много експерти днес обръщат внимание на здравните предимства на грейпфрута. Проучване, проведено от учени от Центъра за хранене и медицински изследвания в клиниката Scripps в Сан Диего, установи, че простото добавяне на плодовете към вашата диета може да помогне за отслабване. Важно е да се отбележи, че проучванията не препоръчват диети само с грейпфрут, нито препоръчват диети с калориен или хранителен дефицит. Все още можете да постигнете резултати по загуба на тегло по здравословен начин, докато добавяте грейпфрут и сок от грейпфрут към вашата диета. Така че, ако вече сте на път към здравословен начин на живот, продължете; не изпускайте всичко за грейпфрута. Въпреки това, добавянето му към вашата диета със сигурност също не може да навреди.