Новият диетичен план набляга на мощни храни, които ще имат траен ефект върху талията ви.

насърчава

Представете си да се печете на слънце, докато се наслаждавате на чиния, пълна с пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и постно месо. Между хапките отпивате чаша вино, осъзнавайки, че не са твърде далеч туристи, колоездачи и малки склонове, поръсени с маслинови дървета и ябълкови горички.

Вярвате или не, това е сценарий, предложен от една от най-новите книги за диети на пазара. Диетата Sonoma: Тримерска талия, по-добро здраве само за 10 дни! от Connie Guttersen, PhD, RD, е план за отслабване, който популяризира здравословния и ароматен стил на хранене в Средиземно море и долината Сонома.

„Ароматът е важна част от здравето и загубата на тегло“, казва Гутерсен. Тя казва, че много диети се провалят, защото не обръщат внимание на вкуса - важна част от храненето и придържането към плана за отслабване. "При повечето диети броите дните, докато свърши. Те не ви държат като начин на живот."

Укрепване на здравословния начин на живот

По-нататъшното насърчаване на начина на живот на диетата Sonoma е корица на книга, украсена със зелени хълмове и осветени от слънцето лози. Вътрешната корица има илюстрации на 10-те най-мощни храни по плана: бадеми, чушки, боровинки, броколи, грозде, зехтин, спанак, ягоди, домати и пълнозърнести храни.

Тези мощни храни се считат за ядрото на диетата Sonoma. Те са включени в много ястия и рецепти в книгата. Мощните храни се рекламират не само като вкусни, но и от съществено значение за доброто здраве и загуба на тегло, в правилните пропорции. Според Гутърсен те "предлагат най-много хранителен взрив за калориите".

Профилът на корицата на Guttersen изглежда засилва всички знания и съвети, които тя дава в The Sonoma Diet. Тя е регистриран диетолог, който е помогнал да се разработят стандарти за грижи за медицински център за лечение на затлъстяване в Bellevue, Вашингтон. Тя е кулинарен експерт и е консултант по хранене на известния кулинарен институт на Америка в Greystone.

"Бях много развълнувана, че е написана от регистриран диетолог. Това винаги е хубаво", казва Елиса Зиед, MSRD, говорител на Американската диетична асоциация. И все пак, когато Zied взе книгата за първи път, тя се притесни и се надява, че диетата Sonoma няма да бъде поредният нездравословен трик за бърза загуба на тегло.

WebMD помоли Zied и друг експерт по хранене, Роджър Клеменс, DrPH, комуникатор за наука за храните към Института на хранителните технолози, да прегледат диетата Sonoma. Zied и Clemens не само споделиха мислите си за плана, но и предложиха предложения за това как диетите могат да свалят килограми и да водят истински здравословен начин на живот.

Продължава

Отвъд Хубавата корица

Clemens дава на Sonoma Diet две палци за презентация и удобство за потребителите.

„Авторът Кони Гутърсен има интересен и креативен подход, за да насърчи хората да променят поведението си по забавен начин“, казва той. Той посочва, че тя учи хората да разглеждат размера на порциите в чинии, вместо да брои калории, и ги стимулира с положителен език да одобряват приятното хранене.

Приятното ядене на богати на хранителни вещества храни е в основата на диетата Sonoma. В същото време диетата избягва лишаването на хората от основни въглехидрати, мазнини и протеини.

Например пълнозърнести хлябове и зърнени храни - които се избягват в части от други загуби на тегло - са разрешени на диетата Sonoma от първия ден. Въпреки това, някои храни, съдържащи наситени мазнини, добавена захар и рафинирано бяло брашно, са обезкуражени по време на програмата.

Гутерсен определя диетата нито като диета с ниско съдържание на мазнини, нито с ниско съдържание на въглехидрати. Тя го нарича диета „следваща стъпка“, която има правилния баланс на хранителните вещества, за да осигури здраве, загуба на тегло и удовлетворение.

Zied вижда диетата Sonoma като разумна като цяло. Харесва акцента на книгата върху насладата от храната, контрола на порциите, четенето на етикетите на храните и премахването на трансмазнините. Тя обаче смята, че може да е твърде идеалистично за повечето хора да следват дългосрочно.

Какво е транс-мазнини? Произвежда се по време на преработката на растително масло, когато то се хидрогенира. Можете да намерите транс-мазнини в маргарин и мазнини и храни, които използват тези мазнини при тяхното приготвяне (като пакетирани бисквити, бисквити и пържени храни).

„Има големи очаквания [в диетата на Сонома], че хората ще готвят много,“ казва тя, позовавайки се на рецептите, които съставляват около половината от книгата. "Обичам да насърчавам хората да готвят, но истината е, че много хора нямат много време."

За да отговори на притесненията на диетите с ограничен живот и на тези, които ядат много навън, Гутерсен препоръчва да се обърнете към главата за оцеляване от диетата в книгата. Тя също така казва, че има рецепти на Sonoma Express, които са не само вкусни, но и лесни и бързи за приготвяне.

Продължава

3 вълни за отслабване

Диетата Sonoma е разделена на три вълни. Вълна 1 от диетата е 10-дневен период, в който диетите се приканват да изхвърлят или раздадат храни в килерите си, съдържащи рафинирани брашна, не пълнозърнести храни, хидрогенирани и наситени мазнини, захари и всякакво масло, което не е екстра -девско зехтин, орехово масло или масло от рапица. Плодовете също са забранени в тази вълна, за да се отучи тялото от захар.

На Вълна 1 диетите могат да ядат определени зеленчуци, постно месо, морски дарове, ограничени млечни продукти, някои зърнени храни, три порции зехтин или рапично масло, малко количество ядки, черно кафе, чай и неограничен брой билки и подправки.

"Първата вълна е най-екстремната, най-нискокалоричната", казва Зиед. Тя не знае колко реалистично е хората да изчистят напълно шкафовете си от преработени храни и захари, особено ако вкъщи имат други хора, които не са на диета. Тя оспорва съвета на Guttersen да предоставя на членовете на семейството само здравословни храни като пълнозърнест хляб и фъстъчено масло, за да ги прекъсне от нездравословно хранене.

"Това е твърде опростено", казва Зиед. „В кабинета ми има бисквитки, но в дома ми се проповядва умереност.“

Тя вижда елиминирането на плодовете във всяка диета като червен флаг, особено след като плодовете имат изобилие от доказани ползи. Клеменс не смята това за безпокойство, тъй като плодовете са забранени само за 10 дни.

Независимо от това, Clemens, Zied и Guttersen са съгласни, че вълна 1 от диетата Sonoma вероятно ще се превърне в бърза загуба на тегло. Количеството загубени лири зависи от индивида и колко тегло трябва да загуби. Като цяло Гутерсен казва, че хората могат да очакват да са с 2 до 5 килограма по-леки около кръста през първите 10 дни от диетата.

„Не познавам никой, който е следвал програмата, но ще се изненадам, ако не са отслабнали“, казва Зиед. За повечето диети тя би предпочела още няколко калории на вълна 1, но разбира, че бързата загуба на тегло може да е вграден психологически тласък за диетата.

Продължава

Zied предпочита Wave 2 от диетата Sonoma, която насърчава по-постепенното отслабване. По време на тази фаза, Guttersen казва, че хората могат да очакват да губят от 1/2 паунда до 1,5 паунда на седмица.

„Вълна 2 насърчава по-устойчиво отслабване“, казва Зиед. „Казвам, махнете се от трика и просто отидете на Вълна 2 и това ви дава основно здравословна диета с известни индулгенции“.

Wave 2 позволява същите храни в Wave 1, но добавя плодове, повече зеленчуци, кисело мляко без мазнини, някои сладкиши без захар, от време на време парче тъмен шоколад, мед и малко вино. Наслаждаващите се на диета се насърчават да останат на тази фаза на диетата, докато достигнат целевото си тегло.

След като всички нежелани килограми бъдат изхвърлени, диетата може да премине към вълна 3. Този етап популяризира същите принципи на здравословно хранене във вълни 1 и 2, но препоръчва увеличаване на порциите плодове и зеленчуци и отдаване на случайни лакомства като масло, тъмно шоколад, десерт и сода. Също така насърчава повече експерименти с различни храни и различни начини за наслада от ястията.

Към здравословно тегло и начин на живот

За да ускори отслабването и да поддържа теглото, диетата Sonoma подкрепя физическата активност. Клеменс оценява краткото споменаване за упражненията, но пожелава Гутерсен да му посвети още страници. Упражненията, казва той, са съществен елемент за цялостното здраве.

„„ Какъв е моят телесен състав? Как е моето сърдечно-съдово здраве? Докато отслабвам, какво направих с мускулния си тонус? Намалих ли кръвното си налягане? “, Пита Клеменс. „Тази цялостна картина се подобрява с леки умерени упражнения.“

„Ако имаше продължение на книгата, мисля, че [Гутерсен] би било добре да се обедини с експерт по упражнения, който има приятелския стил, който има“, казва Клеменс.

За хората, които спазват диета, той предлага да се търсят забавни начини за включване на физическата активност в усилията за отслабване. Ако човек яде повече бадеми, отколкото се препоръчва, например, той предлага да се разхожда из блока.

Загубата на тегло за цял живот отнема известни усилия, но е възможно,

„Наистина трябва да сте на мисленето, че искате да промените живота си, и не е нужно да изпадате в крайности, за да го направите“, казва Зиед. "Намаляването на порциите от енергийно плътни храни, включването на повече физическа активност и правенето на прости неща наистина ще имат значение с времето."

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Диетата Sonoma: Тримерска талия, по-добро здраве само за 10 дни! Connie Guttersen, RD, PhD, автор, The Sonoma Diet. Elisa Zied, MSRD, говорител на Американската диетична асоциация. Роджър Клеменс, DrPH, комуникатор за науката за храните, Институт по хранителни технологи.