Професионалните спортисти не стигат до върха случайно. Необходими са свръхчовешки нива на време, отдаденост и фокус - и това включва обръщането на внимание на това, което поставят в корема си. В тази поредица, GQ разглежда какво ежедневно се хранят професионалните спортисти в различни спортове, за да се представят най-добре. Ето един поглед върху диетата за пица на Мат Макклелън, колоездач и бодибилдър.

В Америка пицата е индустрия за 35 милиарда долара годишно. И, според Мат Макклелън, това е чудесна боксова торба за хора, които искат да ви кажат как трябва да се храните. „Намирам се в бранш, където наистина е лесно да бъдеш избран от диетолози и лекари, които винаги искат да насочат нашата индустрия към бързи пари“, казва той. „„ Не яжте въглехидрати, не яжте глутен, не яжте захар. “Нашата индустрия е предимно независим, семеен бизнес и губим пари всеки път, когато излезе една от тези модерни диети.“

диетата

Макклелън е 40-годишен баща и дългогодишен колоездач, който притежава два пица ресторанта, включително обиколката на велосипедите „Тур дьо пица“ в Санкт Петербург, Флорида. До 2009 г. му беше писнало от целия антагонизъм, който валеше върху пица като моцарела, така че реши да отиде на едномесечна диета само за пица. Това бяха шест филийки на ден с най-здравословните топинги, които той можеше да управлява. След месец той не само беше загубил почти 30 килограма (от 203 на 179), но холестеролът му се понижи от 243 на 157, а телесните мазнини спаднаха от 19 на 9%. И за да празнува и да разпространи евангелието за пица, Макклелън прекара един месец с велосипед от Флорида до Таймс Скуеър.

"Това, което ви позволява да правите гъвкави диети, е все още да се наслаждавате на любимите си храни, стига да отговаря на вашите категории за това колко мазнини, въглехидрати, фибри и т.н. ви е позволено да имате. По този начин мога да получа сладолед с моята деца и все още постигам целите си за фитнес. "

Днес 41 457 000 американци ще ядат пица. Повече от една четвърт от момчетата между шест и 19 години ядат пица през даден ден и това не е група, известна с вземането на добри решения, по отношение на храната или като цяло. Но, както отбелязва Макклелън, всяка храна има поне някаква хранителна стойност. Тези 41 милиона американци ще получат една трета от общия си протеин за деня от тази пица. И една трета от общия им калций. И по-голямата част от ежедневния им ликопен, антиоксидант в доматите, който се концентрира, когато ги превърнете в сос. (Превантивна стачка срещу неизбежна поща за омраза: всичко това е с любезното съдействие на Министерството на земеделието.)

Макклелън обаче вече не е просто колоездач. Искаше да докаже, че неговата „диета за пица“ не е мода, че е приспособима към различни здравословни начини на живот и устойчива в дългосрочен план. И така, той премина към бодибилдинг. „Не ги интересува каква е вашата диета - казва той, - нито колко ядете, или ако сте се гладували - всичко, което има значение, е дали изглеждате по-добре от човека до вас в онази събота сутрин. Затова казах: „Ако моята диета за пица е прищявка и не е достоверна, тогава се надявам, че хората във фитнес индустрията могат да ме победят на сцената.“

От трите състезания по културизъм, в които се е състезавал досега, той се класира в едно и спечели две и излиза на сцената на „That’s Amore“. И неговите конкуренти показаха нещо като комбинация от страхопочитание и раздразнение, когато научиха, че той не е ял нищо, освен пица в продължение на 16 седмици.

„Това, което ви позволява да правите гъвкави диети, е все пак да се наслаждавате на любимите си храни, стига да отговаря на вашите категории за това колко мазнини, въглехидрати, фибри и т.н. ви е позволено да имате. По този начин мога да пия сладолед с децата си и все пак да постигам целите си за фитнес. Все още мога да бъда татко и да продължавам да се забавлявам. "

Обикновено той яде пица с тънка кора, обикновено по една голяма филия на всеки няколко часа. Сирене, пица с доматен сос е добре, но в зависимост от това кога яде и какво трябва да яде, McClellan може да замени с веган сирене и сос от зехтин и чесън. Той имаше достатъчно време да усъвършенства и усъвършенства диетата за пица през последните шест години. Докато пицата може да бъде директна нездравословна храна, така може да знаете, салата. (Пилешка салата с пармезан и пиле в Macaroni Grill? Това са 929 калории. Макдоналдс Югозападна хрупкава пилешка салата? При 480 грама мазнина тя побеждава бекона Double Cheeseburger с 40 грама.)

„Всеки път, когато някой каже, че пицата е нежелана храна, аз съм там, за да им докажа, че грешат.“

Цял ден по една филия на всеки два часа
Голяма гръцка пица с пълнозърнеста кора, спанак, артишок сърца, фета, чесън и зехтин

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност