Въведете думата „диета“ в лентата си за търсене в Google и ще бъдете наводнени с многото формули и програми за диети, които да ви помогнат да отслабнете.

Думата „диета“ е неотделима от загуба на тегло и има много диети за тази цел - палео диета, кето диета, диета на Аткинс ... списъкът на диетите, налични в интернет, е по-дълъг от списъка за пазаруване на хранителни стоки за Кардашианците! Много от нас поне веднъж в живота си са опитвали тези „модни“ диети или някакво подобие от тях. За съжаление, много от нас също се провалят в това - над 80% от хората, които са отслабнали, го възвръщат в даден момент, сякаш това е провал от наша страна. Но истинският въпрос е, дали тези строги и строги диети ни провалиха?

Вместо да мислим за „диети“ като канап, ние трябва да вървим до финална точка, те биха могли просто да бъдат набор от добри хранителни навици, които култивираме, или информация, в която можем да се възползваме, когато вземаме решения за храна, без натиска да се налага да постигнем конкретна крайна цел. Ето защо решихме да започнем поредица, която разглежда диетите в различни страни (знам, че всички сме сърбежи да пътуваме), за да предоставим база данни, за да изберете и изберете какъв избор на храна и начин на живот работи за вас. Вместо да следвате единична диета на чай, което води до ненужен натиск и очаквания, започнете да създавате диета, която наистина работи за вас!

париж

Париж, Франция

Градът на любовта ... и здрави, слаби хора, чиято редовна диета също се състои от кроасани и канеле. В сравнение със САЩ, със затлъстяване от 35% от населението, само 25% от французите са със затлъстяване. Как го правят?

Първо, храните, които консумират редовно, се различават от населението на Съединените щати. Пържената и преработена храна е изобилна ежедневно в живота на американците, като половината от населението съобщава, че яде пържена храна поне веднъж седмично. Помислете за това: какво е общото между McDonald’s, Coca-Cola и Lay’s? Голяма част от марковите преработени храни, с които толкова добре се запознахме, са от Съединените щати! За сравнение само една четвърт от френското население съобщава, че яде панирана или пържена храна. От друга страна, три четвърти от френското население съобщава, че има риба седмично в сравнение с половината от американското население, което яде риба само от време на време или изобщо не. Рибата е жизненоважна част от балансираната диета - рибата и другите морски дарове са богати на омега 3 мазнини, витамин D и протеини - и насърчава здраво сърце и кръвоносни съдове, за разлика от голяма част от преработената и пържена храна в Америка, която често запушва нашето сърце и кръвоносни съдове.

Така че да, французите са здравословна група, защото ядат здравословна храна. Но в тази френска приказка има още нещо. Според проучване, направено от British Journal of Nutrition, 12,6% от френското население спазва здравословна диета, състояща се от нискомаслени или леки храни, но парадоксално е, че яде торти и сладкиши (Gazan et al., 2016). Французите доказват, че става въпрос не само за това какво ядете, но и за това как се храните. Нека си признаем, някои от „лошите“ за нас храни ни доставят удоволствие. Така че, ако избягваме всички „лоши“ и ядем само „добрите“, губим измерението на удоволствието от яденето. Ето два начина, по които французите поддържат размерите на удоволствието от храненето, като същевременно запазват здравето си:

Храната все пак трябва да е вкусна. Удоволствието все още трябва да бъде получено. Лишаването не е щастлив вариант. И какво ще правим? Французите проявяват креативност с техните алтернативи. Например алтернативата на редовно пълнените сладкиши би била куха. Същото удоволствие и удовлетворение, но с по-малко захар и калории. Кои са някои други творчески алтернативи, за които можете да се сетите?

Качеството над количеството е от ключово значение на французите, не само по отношение на храната, която ядат, но и по отношение на начина, по който се хранят. За разлика от голяма част от предварително опакованите и замразени продукти, които имаме в Съединените щати, французите предпочитат да получават пресни продукти, което става по-достъпно от седмичните фермерски пазари, които се случват в малки и големи градове в цялата страна.

Французите ядат малко - рецептите в Съединените щати имат порции, които са с 25% по-големи от рецептите във Франция - и се хранят бавно - французите ще отнемат почти два пъти повече време на обяд в сравнение с американците. Като консумирате малки порции бавно, избягвате преяждането и максимизирате измерението на удоволствието от акта на хранене. Храненето е нещо повече от функционална дейност във Франция - време е да се свържете с човека (ите), с който сте, и да общувате. Отнемането на време удвоява удоволствието от яденето, като се наслаждавате на храната с добра компания.

Бонус френски съвет: французите са големи в това да бъдат физически активни, но наблягат на това да се чувстват добре, докато го правят. Ако фитнес залата е място, което ви кара да се чувствате добре, страхотно! Ако не, опитайте да участвате в дейности на открито, като колоездене или туризъм, които ви карат да се чувствате добре или да включите физическите дейности в ежедневието си. Например, можете да паркирате колата си на крачка от крайната ви дестинация, за да влезете в някои стъпки!

Препратки

Gazan, R., Béchaux, C., Crépet, A., Sirot, V., Drouillet-Pinard, P., Dubuisson, C., & Havard, S. (2016). Диетични модели във френската възрастна популация: проучване от второто френско национално напречно сечение на диетата (INCA2) (2006–2007). Британски вестник за храненето, 116 (2), 300–315. doi: 10.1017/s0007114516001549