Хранене, затлъстяване, контрол на теглото

Как да подходим към диета и контрол на теглото

За да подхранват основните енергийни нужди на тялото, калориите, разбира се, са от първостепенно значение. И все пак за много хора е трудно да приемат точното количество - както и подходящия вид - гориво.

Без значение колко диетични указания се раздават, хората все още жадуват за това, което е категорично лошо за тях. И в епоха, в която сладки и мазни закуски често са на една ръка разстояние, устояването на тези глад е станало изключително трудно.

Освен това храната е нещо повече от храненето, защото това, което човек яде, също носи културна, социална и икономическа тежест. Празниците и събиранията например подчертават храната като основно събитие, което може да усложни смисъла на храненето.

Храненето с правилните храни може да помогне за предотвратяване на много проблеми - сърдечно-съдови проблеми, диабет, затлъстяване и остеопороза, за да назовем само няколко. Без съмнение много хора се държат по нездравословен начин около храната; преяждат, ядат грешни неща или мислят да ядат твърде много. Здравословната връзка с храната означава здравословен начин на живот като цяло.

Кои са най-добрите храни за мозъка?

мастни киселини

Здравият мозък се храни чрез балансирана диета и разнообразни хранителни вещества. Но няколко храни осигуряват специален тласък.

Рибите са богати на омега-3 мастни киселини, които помагат за изграждането, поддържането и възстановяването на мозъчните клетки, така че сьомгата, скумрията, рибата тон и други осигуряват важни хранителни вещества за мозъка. Антиоксидантите предпазват мозъка от оксидативен стрес и намаляват възпалението. Листните зеленчуци, включително спанак, къдраво зеле и броколи, както и плодове като ягоди, боровинки и къпини предизвикват или осигуряват много антиоксиданти.

Ядките като бадеми, лешници и слънчогледови семки са богати както на омега-3 мастни киселини, така и на антиоксиданти. Пълнозърнестите храни като кафяв ориз и ечемик и бобови растения като фъстъци съдържат витамин Е. Друг витамин, замесен в здравето на мозъка, е витамин В, който може да се намери в яйцата и млечните продукти.

Чрез омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и витамини, тези храни играят роля за поддържане на паметта и концентрацията, както и за предотвратяване на когнитивния спад, инсулт и невродегенеративни заболявания като Алцхаймер.

Средиземноморската диета е един от най-доказаните варианти; изследванията показват, че диетата защитава когнитивните способности и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и обща смъртност. Не е изненадващо защо: Диетата дава приоритет на почти всички храни по-горе, включително зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, риба и зехтин.