• Порции на рецепта: 1
  • Количество на порция
  • Калории: 677,8
  • Общо мазнини: 6,4 g
  • Холестерол: 30,0 mg
  • Натрий: 7038,9 mg
  • Общо въглехидрати: 141,3 g
  • Диетични фибри: 49,8 g
  • Протеини: 36,3 g

Въведение

Съставки


    Подготовка: 20 минути
    Гответе: 50 минути
    Прави: 28 чаши

супа

• 1 lb. моркови, нарязани на филийки
• 3 мед. лук (1 1/2 lbs.), нарязан (4 c.)
• 4 lg. стръкове целина, нарязани
• 2 lg. скилидки чесън, смачкани с преса
• 2 кутии (по 28 унции) цели домати в сок
• 1/2 см. глава зелено зеле (1 lb.) тънко нарязан (6 c.)
• 3/4 паунда зелен фасул, подрязан и нарязан на трети
• 1 консерва (48 до 49 унции) пилешки бульон
• 6 c. вода
•Сол и черен пипер
• 3 мед. тиквички (1 1/4 lbs.), нарязани на половин луни
• 2 торбички (по 6 унции) бебешки листа спанак

Указания

1. Намажете 12-литрова саксия (или 2 големи тенджери) с незалепващ спрей за готвене. На средно силен огън добавете моркови, лук, целина и чесън; гответе 8 минути или докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време.

2. Добавете домати с течността им, разбивайки доматите с лъжица. Добавете зеле, зелен фасул, бульон, вода, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер; загрява се до кипене на силен огън, като се разбърква от време на време.

3. Намалете топлината до минимум; покрийте и оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време. Увеличете топлината до висока; разбъркайте тиквички и спанак и загрейте до кипене. Намалете топлината до минимум; покрийте и оставете да къкри 10 минути или докато всички зеленчуци омекнат.

Всяка чаша: Около 45 калории, 2 g протеин, 9 g въглехидрати, 1 g обща мазнина (0 g наситени), 4 g фибри, 0 mg холестерол, 410 mg натрий.

Опитайте една от тези седем прости вариации:

• Минестроне супа
• мексиканска пилешка супа
• Гръцка рибна яхния

Прочетете повече: Основна рецепта за супена диета - Обилна зеленчукова супа - Добро домакинство

Размер на порцията: 28 чаши

Брой порции: 1

Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople BRECA02.