Споделя това:

През последното десетилетие „добрите бактерии“ се превърнаха в любимците на света за отслабване. Отново и отново, най-добрите лекари и диетолози ни съветваха да добавяме пробиотици за увеличаване на метаболизма, подобряване на храносмилането и намаляване на глада. И ние сме приели този съвет присърце: Изследователите от Националните здравни институти докладват, че употребата на пробиотици се е увеличила четири пъти от 2007 г. насам.

повишава

Но през цялото време и пари, които сме прекарали колективно, опитвайки се да наводним нашите системи с добри грешки, много от нас не виждат заслужаващите резултати за отслабване. И сега Травис Щъркел, доктор по медицина, автор на най-продаваната диета за здраве и отслабване (The Lose Your Belly Diet) ($ 13,18, Amazon) и съмишленик на The Doctors, изложи причината: твърде много се фокусира върху увеличаването на количеството добри чревни бъгове отколкото подобряване на разнообразието от грешки.

„Слабите жени имат повече разнообразие от чревни бактерии, отколкото по-тежките жени“, обяснява д-р Щъркел. „Мислете за това като за кутия с моливи: при слабите хора виждате всеки цвят на дъгата, но при хората с наднормено тегло виждате малък брой червени, сини и зелени.“

Използване на предимствата на пребиотиците чрез Akkermansia

Сега учените са открили лесен, ефективен пряк път за постигане на многообразие за отслабване на чревните бъгове. Финландски изследователи идентифицираха вид черва, наречена Akkermansia muciniphila, или Akk, която действа като „приветстващ комитет“ за полезните бактерии.

Когато тези бъгове Akk процъфтяват, те отделят късоверижни мастни киселини, които служат като източник на енергия за други полезни чревни бактерии. Плюс това, бъговете на Akk отделят антибактериален протеин, който конкретно е насочен към лошите бактерии, изтласквайки ги от червата и правейки самите черва по-гостоприемни за полезните бактерии. Като цяло тези промени спомагат за създаването на пълнената с дъга кутия на щъркел. Доказателството: Изследванията, публикувани в списание Gut, показват, че възрастните с най-високи нива на Akk имат микробиоми, които са средно 70 процента по-разнообразни от тези с по-ниски нива на Akk.

Щъркелът казва, че насладата от една купа супа дневно е всичко, за да се възползвате - не се изискват скъпи пребиотични добавки. Ключът е да се консумират супи, богати на пребиотични храни, които популяризират Akk, включително боб, аспержи, гъби и ечемик. „Наричам [тези храни] пребиотични суперзвезди“, обяснява д-р Щъркел. „Те са фантастични източници на разтворими и неразтворими фибри, които поддържат нашите чревни бактерии и увеличават микробното разнообразие.“ Всъщност екип от белгийски изследователи установи, че увеличаването на приема на тези храни води до 100-кратно увеличение на нивата на Akk. И след като Akk започне да работи за подобряване на разнообразието на червата-бъгове, килограмите се отделят бързо. „Едно от прекрасните неща в червата ви - казва Щъркел - е, че реагира доста бързо на проактивни промени.“

Пребиотична супа за отслабване

Жените, които подобряват разнообразието си от червеи с ежедневна супа, богата на пребиотици, съобщават, че губят до 11 килограма на седмица. И проучване, проведено в Института по кардиометаболизъм и хранене в Париж, установява, че възрастните с по-високи нива на Akk имат по-малки мастни клетки и по-малки талии като тези с по-ниски нива на Akk - плюс 48 процента по-ниски маркери за възпаление в цялото тяло и 38 процента по-ниски маркери на преддиабет.

Положителните странични ефекти надхвърлят плоския корем. ПЪРВИТЕ читатели, които се зареждат със супа, казват, че изпитват намаляване на апетита, презаредена енергия, подновена увереност и по-спокоен сън. И д-р Винсент Педре, медицински директор на Pedre Integrative Health в Манхатън, добавя: „Ползите са широки, от повишена умствена яснота до хормонален баланс. Що се отнася до имунитета, забележителният факт е, че около 70 процента от вашата имунна система лежи по цялата лигавица на червата. " Това е особено полезно в момента, тъй като проучванията показват, че нарастващото микробно разнообразие намалява броя на болните дни, които вземат с до 20 процента. Прочетете нататък, за да откриете стратегията за супиране, която ще ви обърка талията и ще ви помогне да се чувствате най-добре за всички времена.

Диета с пребиотична супа: Как действа

Доказано е, че повишаването на нивата на една специфична чревна грешка (Akkermansia muciniphila или Akk) подобрява цялостното разнообразие от полезни микроби в червата, за да направи отслабването лесно. И всичко, което е необходимо, за да се извлекат ползите, е ежедневна купичка супа с пребиотици, казва Щъркел. „Науката ни казва, че можем бързо да увеличим шансовете си за изгаряне на мазнини по корема“, отбелязва той. „Получавате много пари за сумата си. Лесно е да се направи, има неограничени вариации и е преносим. "

Повечето жени, които са имали успех с тази стратегия, казват, че предпочитат да приготвят две или три големи партиди супа през уикенда, за да се претоплят и да се наслаждават през цялата седмица. След като супата се приготви и леко се охлади, просто я пресипете в контейнери за съхранение. Ако планирате да се наслаждавате на супата си на работа или се нуждаете само от единични порции, опитайте топлоустойчиви контейнери с индивидуален размер като стъклени бурканчета. За семейни ястия съхранявайте супата в торбички с фризер с галон или кварта и ги замразявайте плоски, за да спестите място. Само не забравяйте да маркирате вашите контейнери с датата - супата ще остане в хладилника около пет дни и във фризера до три месеца. За Мишел Уелс, която загуби 110 килограма, като включи супа в диетата си, предварително приготвянето на супа направи отслабването да се чувства без усилие.

„Ключът за мен беше винаги да съм подготвен“, обяснява тя. "Всичко, което трябваше да направя, беше да се прибера вкъщи и да загрея супата." В допълнение към яденето на купичка супа всеки ден или на обяд, или на вечеря, д-р Щъркел препоръчва да се преосмислят източниците на протеин, като изберете да се наслаждавате на растителни протеини поне три пъти седмично. „Няма да ви предлагам да станете вегетарианец“, казва той. "Просто заменете част от месото във вашата диета с растителен протеин." Тъй като растителните протеини, като боб или соя, действат като храна за полезните бактерии в червата, яденето на много от тези кирки може да увеличи общото разнообразие на микробите, за да ускори отслабването и да облекчи глада. Успешният по-тънък Бевърли Лордман казва, че супата от три зърна е била една от нейните рецепти, тъй като е отслабнала 101 килограма: „Беше толкова хубаво и толкова лесно“, приветства тя. „Супата ме караше да се чувствам сит без много калории.“

4-те основни съставки за пребиотична супа

Готови ли сте да направите своя собствена кльощава супа - точно както ви харесва? За да приготвите новата си любима купа супа за отслабване, съберете четирите основни типа съставки по-долу и след това следвайте лесните инструкции!

1. Изберете бульон.

Щъркел предлага да се започне с 32 унции. от опакован бульон с ниско съдържание на натрий, за да спестите време. Помислете дали да не изберете костен бульон - като органичния пилешки костен бульон на Pacific Foods ($ 18,99 за две опаковки, Amazon) - който съдържа лечебни аминокиселини, за които е доказано, че подпомагат Akk.

2. Изберете зеленчуците си.

Стремете се да включите 1 чаша пребиотични зеленчуци, като листни зеленчуци, аспержи, гъби, лук или праз. Канадски изследователи съобщават, че субектите, които са приели диета, богата на тези пребиотици, са загубили 101 процента повече мазнини по корема, отколкото тези, които не са.

3. Разбъркайте подправките.

Добавете до 2 ч.ч. от куркума, кимион, мащерка, градински чай, кайен или риган, за да подобрите вкуса на вашата супа. Тези изследвания са доказани, че набират възпаление и премахват опасните бактерии, които опаковат мазнините, за да процъфтяват добрите бъгове.

4. Добавете супер въглехидрати.

За обилна супа с повече сила за овладяване на глада, добавете поне 1 чаша пребиотични въглехидрати като боб, леща, пшенични плодове, ечемик или кафяв ориз. Проучванията показват, че яденето на порция боб или бобови растения всеки ден в продължение на три седмици увеличава нивата на Akk 20 пъти.

Рецепта за пребиотична супа

За да направите четири порции в запас:

  1. Задушете базовите зеленчуци (като лук, моркови, тикви или целина), докато омекнат.
  2. Разбъркайте в 32 унции. от бульон, пребиотични зеленчуци (с изключение на листни зеленчуци) и всякакви желани подправки.
  3. Добавете 15 унции. на кубчета домати за вкус и текстура (по избор).
  4. Оставете супата да къкри 25 минути или докато зеленчуците се сварят до желаната мекота.
  5. Включете предварително сварени пребиотични въглехидрати и всякакви листни зеленчуци; оставете да къкри 5 минути, за да се загрее.

Предпочитайте да използвате бавен котлон? Комбинирайте зеленчуци, бульон и подправки и гответе на ниска температура 8 часа или висока 4 часа. Добавете предварително сварени пребиотични въглехидрати, както и всякакви листни зеленчуци за последните 15 минути готвене.

Супи за отслабване на д-р Щъркел с пребиотични храни

Сърдечна леща: Сотирайте по 1⁄2 чаша лук и целина на кубчета. След като омекне, добавете 32 унции. от бульона, 2 ч.ч. куркума, 15 унции. домати на кубчета и 1 чаша суха леща. Оставете да къкри 25 минути. Разбъркайте в една чаша спанак.

Пилешки ечемик: Задушете 1⁄2 чаша всеки праз на кубчета праз, целина и моркови. След като омекне, добавете 32 унции. от пилешкия бульон, 4 ч.ч. мащерка и 1 чаша гъби с копчета. Оставете да къкри 25 минути. Разбъркайте 1 чаша варен перлен ечемик и 1 чаша пиле.

Минестроне: Сотирайте по 1⁄2 чаша лук и целина на кубчета. След като омекне, добавете 32 унции. зеленчуков бульон, 15 унции. от натрошени домати и 2 ч.ч. от риган. Оставете да къкри 25 минути. Добавете 2 чаши варен боб и 2 чаши замразени смесени зеленчуци; оставете да къкри 3 минути. Украсете с магданоз и настърган пармезан.

Здравословна супа гарнира, която ускорява резултатите от отслабването

Увеличаването на приема на богати на пребиотици супи помага на добрите чревни бактерии да процъфтяват, за да направят загубата на тегло без усилие. За да увеличите още повече микробното разнообразие, добавете един от тези топери към следващата си купа.

За сирене хрускане: Чипсът от пармезан подобрява вкуса на супата и осигурява доза бактерии за отслабване - всъщност изследванията от Дания показват, че пробиотиците в сиренето Пармезан помагат за ускоряване на изгарянето на мазнини. За приготвяне на чипс: Поставете щедри супени лъжици пармезан върху застлана с хартия за печене хартия, след което печете при 400 ° F за 3 минути или докато стане хрупкава.

За поп танг: Експертите казват, че само 2 супени лъжици. кисело зеле доставя повече полезни бактерии от 50 пробиотични капсули. За да сте сигурни, че получавате предимствата, закупете кисело зеле от хладилната част на хранителния магазин и потърсете „непастьоризирано“ или „сурово“ на етикета.

За допълнителна кремообразност: Завъртете 2 с.л. от гръцко кисело мляко в супа за тласък в борбата с мазнините. Изследванията показват, че ежедневното наслаждаване на богато на пробиотици кисело мляко може да увеличи нивата на полезните микроби с 25 процента само за 20 дни - и може да помогне на жените да се стопят до 12 килограма от рамката си само за 10 седмици.

Тази история първоначално се появи в печатната версия на списание First for Women.