ПУБЛИКУВАН СТАТИЯ: 2012 октомври

линолова

CITE AS: Затлъстяване (сребърна пролет). 2012 октомври; 20 (10): 1984-1994 https://doi.org/10.1038/oby.2012.38

Център за биомедицински изследвания в Пенингтън

Тази статия посочва, че линолевата киселина в диетата се е увеличила от 1% през 1990 г. на 8% понастоящем и че съотношението на N-6 мастни киселини като линолова киселина към N-3 мастни киселини като линоленова киселина и рибено масло е важен за промяна на метаболизма. N-6 мастните киселини като линолова киселина се метаболизират до ендоканабиноиди, 2-арахидоноилглицерол (2-AG) и анандамид (AEA), които подобно на марихуаната повишават апетита, приема на храна и затлъстяването. Мишките, хранени с 8% линолова киселина, имат трикратно увеличение на 2-AG и AEA и повишена ефективност на хранене и затлъстяване в сравнение с мишки на диета с 1% линолова киселина и тази разлика е смекчена чрез добавяне на 1% ейкозапентаенова киселина (EPA) към диетата с 8% линолова киселина. Въпреки че акцентът е поставен върху увеличаването на хранителната захар като причина за затлъстяване, линоловата киселина се е увеличила по подобен начин. Важното е, че промяната на съотношението на N-6 към N-3 мастни киселини в диетата няма да промени хранителните вкусови качества и приемливост, докато намаляването на захарта би направило.

Разкриване

Цитирайте тази препоръка:

Greenway F: Препоръка на факултетски мнения на [Alvheim AR et al., Затлъстяване (Сребърна пролет) 2012 20 (10): 1984-1994]. В Факултетните мнения, 04 март 2013; 10.3410/f.717980414.793471651