Субекти

Резюме

Концепцията за пристрастяване е натоварена с конотации и често се използва както за политическа, така и за медицинска полезност. Понастоящем научният случай за „пристрастяване към храни“ като клиничен фенотип се основава на връзката му с родови диагностични критерии за свързани с вещества разстройства, прилагани към ежедневните храни и проблеми, свързани с храненето. Това е сляло понятието затлъстяване със зависимост, независимо дали отговаря на определението. Хедоничната или възнаграждаваща система може да отчита поглъщането на храни и лекарства, потвърждавайки, че те споделят невронни субстрати, които различават харесването и желанието. Това са нормални процеси, които се набират за естествено хомеостатично поведение и могат да обяснят явлението хедонично преяждане като последица от мотивацията на човека, изтласкана до крайности от обезогенна среда. Пристрастяването към храна представлява медикализация на често срещаното поведение при хранене, поемащо свойствата на болестта. Използването на този медицински език има отражение върху начина, по който обществото гледа на преяждането и затлъстяването.

пристрастяване

Опции за достъп

Абонирайте се за Journal

Получете пълен достъп до дневник за 1 година

само 4,60 € на брой

Всички цени са нетни цени.
ДДС ще бъде добавен по-късно при плащане.

Наем или покупка на статия

Получете ограничен или пълен достъп до статии в ReadCube.

Всички цени са нетни цени.

Препратки

Schulte, E. M., Joyner, M. A., Potenza, M. N., Grilo, C. M. & Gearhardt, A. N. Текущи съображения относно пристрастяването към храни. Curr. Психиатрия Rep. 17, 1–8 (2015).

Картър, А. и др. Невробиологията на „пристрастяването към храна“ и нейните последици за лечението и политиката на затлъстяването. Ану. Преподобни Nutr. 36, 105–128 (2016).

Дейвис, В. Коментар за асоциациите между „пристрастяване към храна“, разстройство от преяждане и затлъстяване: припокриващи се условия с идиосинкратични клинични характеристики. Апетит http://dx.doi.org/10.1016/j.appet.2016.11.001 (2016).

Ziauddeen, H., Farooqi, I. S. & Fletcher, P. C. Затлъстяването и мозъкът: колко убедителен е моделът на пристрастяване? Нат. Преподобни Невроски. 13, 279–286 (2012).

Avena, N. M., Gearhardt, A. N., Gold, M. S., Wang, G.-J. & Potenza, M. N. Изхвърляне на бебето с водата за къпане след кратко изплакване? Потенциалният недостатък на отхвърлянето на пристрастяването към храна въз основа на ограничени данни. Нат. Преподобни Невроски. 13, 514–514 (2012).

Westwater, M. L., Fletcher, P. C. & Ziauddeen, H. Пристрастяването към захарта: състоянието на науката. Евро. J. Nutr. 55, 55–69 (2016).

Хебранд, Дж. и др. „Пристрастяването към хранене“, а не „пристрастяването към храната“, по-добре улавя пристрастяващо хранително поведение. Невроски. Биобехав. Преп. 47, 295–306 (2014).

Albayrak, Ö., Wölfle, S. M. & Hebebrand, J. Съществува ли пристрастяване към храната? Феноменологична дискусия, основана на психиатричната класификация на свързаните с вещества разстройства и пристрастяване. Обес. Факти 5, 165–179 (2012).

Rogers, P. J. Пристрастявания към храни и наркотици: прилики и разлики. Pharmacol. Biochem. Behav. 153, 182–190 (2017).

Long, C. G., Blundell, J. E. & Finlayson, G. A. Систематичен преглед на приложението и корелатите на диагностицираната от YFAS „пристрастяване към храна“ при хората: свързаните с храненето „зависимости“ са причина за безпокойство или празни концепции? Обес. Факти 8, 386–401 (2015).

Fraser, S. Junk: преяждане и затлъстяване и неврологията на зависимостта. Наркоман. Рез. Теория 21., 496–506 (2013).

Corwin, R. L. & Hayes, J. E. in Фруктоза, царевичен сироп с висока фруктоза, захароза и здраве (изд. Rippe, J. M.) 199–215 (Springer, 2014).

Световна здравна организация. Затлъстяване и наднормено тегло. Информационен лист No 311. СЗО http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/ (2016).

Levi, J., Segal, L. M., Laurent, R. S., Lang, A. & Rayburn, J. F като в мазнини: как затлъстяването заплашва бъдещето на Америка 2012 г. Доверие за здравето на Америка http://healthyamericans.org/assets/files/TFAH2012FasInFat18.pdf (2012).

Stice, E., Figlewicz, D. P., Gosnell, B. A., Levine, A. S. & Pratt, W. E. Приносът на схемите за възнаграждение на мозъка към епидемията от затлъстяване. Невроски. Биобехав. Преп. 37, 2047–2058 (2013).

Ziauddeen, H., Alonso-Alonso, M., Hill, J. O., Kelley, M. & Khan, N. A. Затлъстяването и неврокогнитивната основа на възнаграждението за храна и контрола на приема. Adv. Nutr. 6, 474–486 (2015).

Американска медицинска асоциация. Признаване на затлъстяването като болест. Резолюция 420 (A-13). Национално обществено радио http://www.npr.org/documents/2013/jun/ama-resolution-obesity.pdf (2013).

Алисън, Д. Б. и др. Затлъстяването като болест: бяла книга за доказателства и аргументи, поръчана от Съвета на обществото на затлъстяването. Затлъстяване 16., 1161–1177 (2008).

Брей, Г. А. Медицински последици от затлъстяването. J. Clin. Ендокринол. Metab. 89, 2583–2589 (2004).

Американска психиатрична асоциация. Диагностично и статистическо ръководство за психични разстройства (DSM-5 ® ) (Американско психиатрично издателство, 2013).

Атия, Е. и др. Нарушения на храненето и храненето при DSM-5. Am. J. Психиатрия 170, 1237–1239 (2013).

Gearhardt, A. N., Grilo, C. M., DiLeone, R. J., Brownell, K. D. & Potenza, M. N. Може ли храната да пристрастява? Последици за общественото здраве и политика. Пристрастяване 106, 1208–1212 (2011).

Meule, A. Колко разпространена е „пристрастяването към храна“? Отпред. Психиатрия 2, 61 (2011).

DePierre, J. A., Puhl, R. M. & Luedicke, J. Нова стигматизирана идентичност? Сравнения на етикет „наркоман“ с други заклеймени здравословни условия. Основно приложение Soc. Психол. 35, 10–21 (2013).

Лий, Н. М. и др. Обществени възгледи за пристрастяването към храна и затлъстяването: последици за политиката и лечението. PLOS ONE 8, e74836 (2013).

Smith, D. G. & Robbins, T. W. Невробиологичните основи на затлъстяването и преяждането: обосновка за приемане на модела на пристрастяване към храната. Biol. Психиатрия 73, 804–810 (2013).

Ziauddeen, H. & Fletcher, P. C. Дали пристрастяването към храна е валидна и полезна концепция? Обес. Преп. 14., 19–28 (2013).

Hone-Blanchet, A. & Fecteau, S. Припокриване на определенията за пристрастяване към храни и нарушения на употребата на вещества: анализ на проучвания върху животни и хора. Неврофармакология 85, 81–90 (2014).

Basurte, I. & Szerman, N. Пристрастяване към храната: критичен рефлекс. Салюд психически 39, 107–108 (2016).

Benton, D. & Young, H. Мета-анализ на връзката между мозъчните допаминови рецептори и затлъстяването: въпрос на промени в поведението, а не на пристрастяване към храната? Международна J. Obes. 40, S12 – S21 (2016).

Blundell, J. E. & Finlayson, G. Пристрастяването към храната не е полезно: хедоничният компонент - имплицитно желание - е важен. Пристрастяване 106, 1216–1218 (2011).

Оксфордски английски речник. “Пристрастен, прил. и н. " http://www.oed.com/view/Entry/2179 (Oxford Univ. Press, 2017).

Степни, Р. Концепцията за пристрастяването: нейното използване и злоупотреба в медиите и науката. Хъм. Психофармакол. 11., S15 – S20 (1996).

Александър, Б. Глобализацията на зависимостта: Изследване на бедността на духа (Oxford Univ. Press, 2010).

Raymond, K.-L., Kannis-Dymand, L. & Lovell, G. P. Дипломиран подход за класификация на хранителните зависимости значително разграничава затлъстяването сред хората с диабет тип 2. J. Health Psychol. 1, 9 (2016).

Gearhardt, A. N., Corbin, W. R. & Brownell, K. D. Предварително валидиране на скалата за пристрастяване към храната в Йейл. Апетит 52, 430–436 (2009).

Gearhardt, A. N., Corbin, W. R. & Brownell, K. D. Разработване на скалата за пристрастяване към храните в Йейл, версия 2.0. Психол. Наркоман. Behav. 30, 113 (2016).

Schulte, E. M., Grilo, C. M. & Gearhardt, A. N. Споделени и уникални механизми, лежащи в основата на разстройството на преяждането и пристрастяването. Clin. Психол. Преп. 44, 125–139 (2016).

Маркс, И. Поведенчески (нехимични) зависимости. Br. J. Addict. 85, 1389–1394 (1990).

Blaszczynski, A. Коментар на: прекаляваме ли с ежедневието? Устойчив план за изследване на поведенческата зависимост. J. Behav. Наркоман. 4, 142–144 (2015).

Billieux, J., Schimmenti, A., Khazaal, Y., Maurage, P. & Heeren, A. Прекаляваме ли с ежедневието? Устойчив план за изследване на поведенческата зависимост. J. Behav. Наркоман. 4, 119–123 (2015).

Avena, N. M., Rada, P. & Hoebel, B. G. Доказателства за пристрастяване към захар: поведенчески и неврохимични ефекти на периодичен, прекомерен прием на захар. Невроски. Биобехав. Преп. 32, 20–39 (2008).

Дейвис, С. Натрапчивото преяждане като пристрастяващо поведение: припокриване между пристрастяване към храна и разстройство от преяждане. Curr. Обес. Представител. 2, 171–178 (2013).

Rogers, P. J. & Smit, H. J. Жажда за храна и „пристрастяване към храна“: критичен преглед на доказателствата от биопсихосоциална гледна точка. Pharmacol. Biochem. Behav. 66, 3–14 (2000).

Dalton, M. & Finlayson, G. in Насищане, насищане и контрол на приема на храна: Теория и практика (изд. Blundell, J. E. & Bellisle, F.) 221–237 (Woodhead Publishing Ltd, 2013).

Berridge, K. C. „Харесване“ и „желание“ за хранителни награди: мозъчни субстрати и роли при хранителни разстройства. Физиол. Behav. 97, 537–550 (2009).

Finlayson, G., King, N. & Blundell, J. E. Харесването срещу желанието за храна: Значение за контрола на апетита на човека и регулирането на теглото. Невроски. Биобехав. Преп. 31, 987–1002 (2007).

Berridge, K. C. & Kringelbach, M. L. Ефективна невронаука на удоволствието: награда при хора и животни. Психофармакология 199, 457–480 (2008).

Berridge, K. C. & Robinson, T. E. Синтактична награда. Тенденции Neurosci. 26, 507–513 (2003).

Робинсън, Т. Е. и Берридж, К. С. Невронната основа на жаждата за наркотици: стимулационно-сенсибилизираща теория на пристрастяването. Brain Res. Преп. 18., 247–291 (1993).

Stice, E., Spoor, S., Bohon, C., Veldhuizen, M. & Small, D. Връзка на наградата от приема на храна и очаквания прием на храна към затлъстяването: функционално изследване с магнитен резонанс. J. Абнорм. Психол. 117, 924–935 (2008).

Кеймбридж, В. С. и др. Невронни и поведенчески ефекти на нов антагонист на му опиоидните рецептори при преяждащи затлъстели хора. Biol. Психиатрия 73, 887–894 (2013).

Finlayson, G., King, N. & Blundell, J. E. Възможно ли е да се разграничи „харесването“ и „желанието“ за храни при хората? Нова експериментална процедура. Физиол. Behav. 90, 36–42 (2007).

Rogers, P. J. & Hardman, C. A. Награда за храна. Какво представлява и как да го измерим. Апетит 90, 1–15 (2015).

Epstein, L. H., Leddy, J. J., Temple, J. L. & Faith, M. S. Подсилване на храната и хранене: многостепенен анализ. Психол. Бик. 133, 884–906 (2007).

Finlayson, G., King, N. & Blundell, J. Ролята на имплицитно желание във връзка с изрично харесване и желание за храна: последици за контрола на апетита. Апетит 50, 120–127 (2008).

Griffioen-Roose, S., Finlayson, G., Mars, M., Blundell, J. E. & de Graaf, C. Измерване на наградата за храна и трансферния ефект на сензорната специфична ситост. Апетит 55, 648–655 (2010).

French, S. A., Mitchell, N. R., Finlayson, G., Blundell, J. E. & Jeffery, R. W. Въпросник и лабораторни мерки за хранително поведение. Асоциации с енергийния прием и ИТМ в общностна извадка от работещи възрастни. Апетит 72, 50–58 (2014).

Gormally, J., Black, S., Daston, S. & Rardin, D. Оценката на тежестта на преяждане сред затлъстели хора. Наркоман. Behav. 7, 47–55 (1982).

Далтън, М. и Финлейсън, Г. Психобиологично изследване на харесването и желанието за мазнини и сладък вкус при жените с преяждане. Физиол. Behav. 136, 128–134 (2014).

Eaton, S. B. & Eaton, S. B. Еволюционна перспектива за физическата активност на човека: последици за здравето. Комп. Biochem. Физиол. Мол. Integr. Физиол. 136, 153–159 (2003).

Tremblay, A. & Doucet, E. Затлъстяването: болест или биологична адаптация? Обес. Преп. 1, 27–35 (2000).

Световна здравна организация. Класификацията на ICD-10 на психични и поведенчески разстройства: клинични описания и диагностични насоки. СЗО http://www.who.int/classifications/icd/en/bluebook.pdf (1992).

McHugh, P. R. & Slavney, P. R. Психични заболявания - изчерпателна оценка или контролен списък? N. Engl. J. Med. 366, 1853–1855 (2012).

Кътбърт, Б. Н. и Козак, М. Дж. Конструиране на конструкции за психопатология: критериите за изследване на NIMH. J. Абнорм. Психол. 122, 928–937 (2013).

Rada, P., Avena, N. M. & Hoebel, B. G. Ежедневното препиване със захар многократно освобождава допамин в обвивката. Неврология 134, 737–744 (2005).

Rada, P., Bocarsly, M. E., Barson, J. R., Hoebel, B. G. & Leibowitz, S. F. Намален аккумен допамин при плъхове Sprague – Dawley, склонни към преяждане с богата на мазнини диета. Физиол. Behav. 101, 394–400 (2010).

Johnson, P. M. & Kenny, P. J. Допаминови D2 рецептори при подобна на пристрастяване дисфункция на възнаграждението и компулсивно хранене при затлъстели плъхове. Нат. Невроски. 13, 635–641 (2010).

Thornley, S., McRobbie, H., Eyles, H., Walker, N. & Simmons, G. Епидемията от затлъстяване: гликемичният индекс е ключът към отключването на скрита зависимост? Med. Хипотези 71, 709–714 (2008).

Schulte, E. M., Avena, N. M. & Gearhardt, A. N. Кои храни могат да предизвикат пристрастяване? Ролите на преработката, съдържанието на мазнини и гликемичния товар. PLOS ONE 10, e0117959 (2015).

Голдстоун, А. П. и др. Постенето пристрастява системите за възнаграждение на мозъка към висококалорични храни. Евро. J. Neurosci. 30, 1625–1635 (2009).

Rosenbaum, M., Sy, M., Pavlovich, K., Leibel, R. L. & Hirsch, J. Leptin обръща предизвиканите от загуба на тегло промени в реакциите на регионалната невронна активност на визуални хранителни стимули. J. Clin. Инвестирам. 118, 2583–2591 (2008).

Блъндел, Дж. и др. Парадоксът на мазнините: сигнали за ситост, предизвикани от мазнини, срещу свръхконсумация с високо съдържание на мазнини. Международна J. Obes. Relat. Metab. Разстройство. 19., 832 (1995).

Суинбърн, Б. А. и др. Глобалната пандемия на затлъстяването: оформена от глобални двигатели и местна среда. Лансет 378, 804–814 (2011).

Swinburn, B., Sacks, G. & Ravussin, E. Повишеното снабдяване с храна е повече от достатъчно, за да обясни епидемията от затлъстяване в САЩ. Am. J. Clin. Nutr. 90, 1453–1456 (2009).

Барет, D. Свръхестествени стимули: Как първичните пориви надделяват над тяхната еволюционна цел (W. W. Norton & Company, 2010).

Гудуин, Б., Браун, М. и Роклоф, М. Измерване на предпочитанията към свръхестествени пред естествените награди: двуизмерна скала за удоволствие с очакване. Evol. Психол. http://dx.doi.org/10.1177/1474704915613914 (2015).

Благодарности

Авторът благодари на J. Blundell (University of Leeds, UK) за неговите коментари и дискусии относно тази статия и признава приноса на C. Long и M. Dalton (University of Leeds, UK) при нейната подготовка.

Информация за автора

Принадлежности

Училище по психология, Факултет по медицина и здраве, Лифтън Плейс, Университет в Лийдс, Лийдс, LS2 9JT, Западен Йоркшир, Великобритания

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar