От Лорън Харис Парад

Още от Лорън

Повече от 60 милиона американци изпитват киселини поне веднъж месечно, според Американския колеж по гастроентерология. Ако сте един от тях, може да помислите за скорошно проучване, което установява, че това, което ядете, е също толкова ефективно, колкото и лекарствата за облекчаване на изгарянето, което може да се случи, когато стомашната киселина се влее обратно в хранопровода.

диетични

Пациенти след Средиземноморски план за диета са имали по-малко симптоми на киселини в стомаха, лошо храносмилане и гастроезофагеален рефлукс (ГЕРБ), отколкото тези, приемащи инхибитори на протонната помпа (ИПП), основното лекарство, предписано за хора, страдащи от киселинен рефлукс. Средиземноморската диета благоприятства рибата, плодовете, зеленчуците, зърнените храни и ядките и е лека за млечните и червените меса.

Какво е киселини?

Ако някога сте изпитвали усещане за парене в центъра на гърдите зад гръдната си кост, най-вероятно сте изпитвали киселини. Продължавайки от няколко минути до няколко часа, киселините са най-малкото неудобни. Според клиниката в Кливланд, киселините технически са симптом на друго състояние, като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) или бременност.

В допълнение към усещането за парене зад гърдите, може да имате и кисел вкус в устата.

Какво е ГЕРБ?

Гастроезофагеалната рефлуксна болест или ГЕРБ е много често срещана: 20% от хората в САЩ се борят с нея. ГЕРБ се случва, когато кисели храни редовно изтичат обратно в хранопровода. Според клиниката в Кливланд „киселинният рефлукс се случва, защото клапан в края на хранопровода, долният езофагеален сфинктер, не се затваря правилно, когато храната пристигне в стомаха ви.“ Това води до обратно промиване с киселина, което се връща обратно през хранопровода в гърлото и устата, придавайки ви кисел вкус.

Симптомите на ГЕРБ включват киселини, болки в гърдите, пресипналост сутрин и проблеми с преглъщането. Докато от време на време киселини в стомаха или киселинен рефлукс са напълно нормални, ако го изпитвате редовно, може да се справите с ГЕРБ.

Храни за облекчаване на киселини

Въпреки че се предлагат както рецепти, така и лекарства без рецепта за киселини и ГЕРБ, промяната на вашата диета е чудесно място да започнете, ако искате да направите трайна промяна. Тези ключови храни могат да помогнат за поддържане на симптомите на киселинен рефлукс минимум, според Международната фондация за функционални стомашно-чревни разстройства (IFFGD).

Нецитрусови плодове

Изберете банани, пъпеши, ябълки и круши, които са по-малко киселинни от цитрусовите плодове. Някои изследвания показват, че бананите могат да помогнат за сгъстяване на слуз в стомаха и да предпазят от болезнени язви, често срещан проблем за хората, страдащи от ГЕРБ.

Овесена каша

Изследванията показват, че храни с високо съдържание на фибри, като овесени ядки и пълнозърнест хляб, са свързани с намален риск от симптоми на киселинен рефлукс, тъй като помагат за усвояването на киселината. Овесените ядки също са с високо съдържание на селен, който може да помогне за покриване и защита на хранопровода от болезнени киселини.

Зелени и кореноплодни зеленчуци

Картофите, пащърнакът и сладките картофи съдържат лесно смилаеми фибри, които могат да помогнат за неутрализиране на стомашната киселина. Зелените зеленчуци като спанак, зеле и брюкселско зеле са алкални и също могат да помогнат за намаляване на стомашната киселина. Сладките картофи също са победа и на двата фронта: сладките картофи са част от алкална диета и също така съдържат смилаеми фибри, идеални за управление на стомашната киселина, която може да причини ГЕРБ и киселини.

Какво друго е добро за ГЕРБ?

Начинът, по който се храните, може да бъде полезен при управление на ГЕРБ и киселини, установи IFFGD. Дръжте тези тактики най-важни по време на хранене, за да облекчите симптомите си:

Дъвка

След ядене дъвката спомага за увеличаване на производството на слюнка и намалява количеството киселина в хранопровода.

Яжте на малки порции

Ако стомахът ви се напълни твърде бързо или се напълни твърде бързо, той оказва допълнителен натиск върху долния езофагеален сфинктер (клапанът, свързващ стомаха и хранопровода), което води до преливане на кисели стомашни сокове в хранопровода.

Седнете изправени

Добрата стойка по време на хранене и поне два часа след хранене ще поддържа стомашните сокове да текат в правилната посока. Избягвайте да ядете пълноценно хранене по-малко от три или четири часа преди лягане.

След това прочетете за противовъзпалителната диета и открийте как храните, които ядете, влияят на възпалението в тялото ви.