Какво представлява суровата диета?

Диетата със сурови храни просто консумира 70 до 100% от калориите ви от сурови непреработени храни. За да може дадена храна да се счита за сурова, тя не трябва да се нагрява над 115 градуса по Фаренхайт и не трябва да се обработва по никакъв начин. Често диетата със сурови храни има вегански характер; някои диети със сурови храни обаче позволяват сурови непреработени млечни продукти, яйца и дори меса, които могат да бъдат опасни за консумация. Привържениците на диета със сурова храна твърдят, че нагряването и обработката на храните не само разграждат хранителните вещества, но също така могат да въведат канцерогени. Снимката е предоставена от Morguefile (http://morguefile.com/archive/display/757651)

канал

Хранене на сурово и здравословно по диета със сурови храни

Последователите на диета със сурова храна твърдят, че тя може да помогне за отслабване и повишаване на енергийните нива. Когато започва диета със сурови храни, тя често има детоксикиращ ефект, който включва симптоми като главоболие, гадене, глад и диария. Важно е да спазвате правилния хранителен баланс, когато спазвате диета със сурови храни. Много поклонници първоначално наемат диетолог или треньор по сурова храна, за да осигурят правилното хранене.

Освен това много последователи на диетата със сурова храна също се фокусират върху храненето по алкален начин. Алкалните храни включват много зеленчуци, пресни билки и подправки, много плодове, много кълнове и житна трева. Последователите на алкална диета със сурова храна вярват, че тя може да увеличи количеството кислород, което може да се пренася от кръвта. Чрез увеличаване на количеството кислород в кръвта те вярват, че рисковете от сърдечни заболявания, диабет, рак и артрит могат да бъдат намалени.

Според The ​​Journal of Nutrition, „Високата консумация на зеленчуци и плодове е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания.“ Изследването обаче посочва още, че „консумацията на строга диета със сурови храни понижава плазмените концентрации на общия холестерол и триглицеридите, но също така намалява серумния HDL холестерол и увеличава концентрациите на tHcy поради дефицит на витамин В-12“ Това проучване показва, че дългосрочната диета със сурови храни има както положителни, така и отрицателни здравословни проблеми.

Предложения за хранене за диета със сурови храни

Докато спазвате диета със сурови храни, обикновено се консумират пресни плодови и зеленчукови сокове, които приготвяте прясно по време на хранене. Важно е при диетата със сурова храна консумираните сокове да са прясно приготвени. Суровите смутита също са популярен вариант при спазване на диета със сурови храни. Пример за сурово смути са пресни праскови, смесени с водата и месото на млад кокос и кубчета лед. Друг пример е зелено смути, което съчетава банани с кейл, боровинки, конопени семена и вода. Много традиционни храни могат да бъдат модифицирани, за да бъдат сурови. Например спагети със сос Маринара могат да бъдат направени сурови. Започнете, като приготвите тестени изделия, като използвате пресни жълти тиквички и тиквички, които се нарязват на тънки нишки. Сосът може да се направи суров чрез комбиниране на пресни домати, сушени домати, чесън, пресен босилек, пресен риган, лук, студено пресован зехтин, лимонов сок, фурми, сол и черен пипер в кухненски робот или блендер. Салатите също са добър избор при започване на диета със сурови храни, тъй като лесно могат да се насладят само със сурови съставки.