диетични

Ожених се, завърших колеж и си намерих работа, което означаваше, че вече нямам време да тренирам толкова много. Беше и много стресиращо време с много семейни напрежения и парични проблеми.

И така, като истински пристрастен към храната, отново започнах да се самолекувам с ужасна храна и отново напълнях. 🙄

Сега съпругата ми Кейти е имала известен успех в „Теглене на тежести“ в миналото, така че тя предложи да се заемем с това и го направихме.

Наблюдатели на тегло е система, в която вие преброяване на точки. Всяка храна има определен брой точки, а вие имате определен точков бюджет, който можете да харчите всеки ден.

Наблюдателите на тегло ви насочват в правилната посока, като правят някои храни много скъпи, а други правят евтини.

Резултатът е диета с високо съдържание на въглехидрати, умерени протеини, ниско съдържание на мазнини и калории.

Както при всяка диета, базирана на някакво ограничаване на калориите, в началото имаме бързи резултати. Бях непрекъснато гладен, но постоянният седмичен напредък си заслужаваше за мен.

На практика ядях по пет банана и куп ябълки всеки ден, за да овладея глада си, защото тези плодове бяха нула точки, (въпреки че бяха заредени със захар).

Продължихме така месеци наред и аз загубили почти 20 кг (44 фунта).

WW резултати: телесно тегло (кг) в оранжево, обиколка на талията (см) в синьо

Но след това просто спря да работи.

Все още не бях близо до мястото, където исках да бъда, но тежестта просто спря да намалява. Все още се чувствах като гладен всеки ден, но резултатите просто вече ги нямаше.

В крайна сметка получихме отпуснати точки за преброяване и въпреки че все още ядем същите храни, започнахме да набираме тегло, докато накрая съвсем се отказахме.

Погледнато назад, това има много смисъл. Не получавах достатъчно протеин, за да се чувствам сит. И с цялата фруктоза, която ядях от зори до здрач, никога не бих позволил на тялото ми да влезе в режим на изгаряне на мазнини. Повече за това след минута.

Кето: ритане на въглехидрати

Година-две по-късно бяхме готови да опитаме нещо друго. Майката на Кейти бе постигнала добър успех след кетогенната диета, отслабвайки с привидно минимални усилия, така че ние се интересувахме да опитаме това.

Кето е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която има за цел да доведе тялото ви в състояние на кетоза, където изгаряте мазнини изключително за гориво.

Аз лично се съпротивлявах на този диетичен подход в началото, защото винаги бях „знаел“, че мазнините са лоши, а загубата на тегло е просто въпрос на калории в калории навън (CICO).

Но когато започнах да го разглеждам и научих как работи, най-накрая се убедих.

Опростената версия на това как работи кето:

Мазнините са предпочитаният източник на гориво за вашето тяло. Той е чист, гъвкав, стабилен и ефективен: осигурява много енергия на грам. Ето защо тялото ви съхранява почти всичките си резерви в тази форма: на стойност десетки хиляди калории, дори в слаб човек.

Глюкозата (захарта) е като турбо нитро горивото на вашето тяло, използвано за ситуации, които изискват почти максимални усилия, като спринт или вдигане на нещо тежко. Той осигурява пикови енергийни скокове, но иначе е неефективен и не е добър за стабилно енергийно снабдяване. Така че тялото ви поддържа само няколко хиляди калории глюкоза, за специални случаи.

Всъщност тялото ви може да се справи само с една чаена лъжичка захар (5gr) в целия ви кръвен поток във всяка една точка. Ако кръвната ви захар стане много по-висока от тази, вие умирате.

Така че, ако изхвърлите куп глюкоза в кръвта си, нивата на инсулина ви ще се повишат незабавно, за да извлечете цялата тази захар от кръвта възможно най-скоро.

Инсулинът сигнализира на всички митохондрии, че всички те трябва да спрат изгарянето на мазнини и да преминат към изгаряне на глюкоза, и той сигнализира на останалата част от тялото, че трябва да се заеме да съхранява глюкоза в черния дроб, мускулите или където има място съхранявайте останалото като мазнина.

Всички въглехидрати се превръщат в глюкоза в кръвния поток по-рано (захари) или по-късно (нишестета). Така че, ако ядете диета с високо съдържание на въглехидрати, постоянно добавяте инсулин, изключвате изгарянето на мазнини и насърчавате увеличаването на мазнините.

Бях убеден.

Така че ние започнахме кето, което означаваше, че вместо точки за наблюдение на теглото, сега бяхме броене на нетни въглехидрати - общо въглехидрати минус фибри - и се опитваме да поддържаме това под 20 грама на ден.

В началото беше абсолютно невероятно. Това беше първата диета, която някога бях опитвал, където можех да ям храни, които харесвах до насищане и въпреки това да отслабвам.

Типично хранене с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати на кето

Ядох много бекон, яйца, сирене, масло и авокадо.

Това беше абсолютно блаженство.
Докато не беше.

Загубих около 9 кг (20 паунда) без твърде много усилия, но след това просто спря.

Закъснях с месеци, въпреки че също комбинирах кето с прекъсващо гладуване 16: 8 и експериментирах с изрязване на млечни продукти.

Погледнато назад, има смисъл, че не отслабвам, тъй като все още консумирам толкова много хранителни мазнини.

Това би било доста очевидно за всеки извън кето общността, но вътре в общността мазнините винаги могат да се хранят, защото не повишават нивата на инсулин. А инсулинът се разглежда като ключът към всичко.

Единственото предимство беше, че тази диета беше поне лесна за поддържане, тъй като всъщност можех да ям, докато се наситя. Така че, въпреки че не губех никакво тегло, аз също не балон в нито един момент, което беше нещо, поне.

Корне ван Стратен

Обичам свободата: свободните умове и свободните пазари