ДИЕТНИ РЕСУРСИ

ИЗТОЧНИЦИ НА НАСОКИ ЗА ДИЕТА

За съжаление клиниките не осигуряват еднакво ръководство на своите родители и пациенти, препоръчителната диета за класическа галактоземия е донякъде противоречива. По-долу е даден списък с диетични ресурси, които някои родители спазват, но моля, винаги се консултирайте със собствената си клиника за диетични съвети. Ние насърчаваме семействата да събират колкото се може повече информация, да работят със своята клиника, за да могат да вземат възможно най-доброто решение за собственото си дете.

диетични

1) Галактоземични диетични ресурси от отдела за хранене на наследствени метаболитни заболявания в Университета на Колорадо
Книгите и образователните материали са предназначени за здравни специалисти и семейства на деца с класическа галактоземия. Следва описание на книгите, които могат да бъдат поръчани директно от Университета на Колорадо чрез формата им за поръчка. Изтеглете "Формуляр за поръчка на галактоземия" (PDF)

Галактоземия: диетата
Целта на тази книга е да направи преглед на източниците на галактоза в диетата, да опише кои храни са включени в диетата и да предостави съвети за здравословно хранене, докато сте на диета с ограничена галактоза.

Галактоземия: за нови родители
Тази книга е предназначена за родители с кърмачета, които са диагностицирани с галактоземия поради дефицит на ензима галактоза-1-фосфат уридилтрансфераза или GALT. Тази книга ще предостави преглед на диагнозата и ще ви запознае с диетата при галактоземия.

Галактоземия: Готварска книга за здравословен избор
Тази готварска книга съдържа рецепти и образователна информация за диетата с галактоземия.

Галактоземия срещу лактозна непоносимост

В Галактоземия, тялото не произвежда функционален ензим галактоза-1-фосфат-уридилилтрансфераза, поради което тялото не е в състояние да метаболизира изцяло галактозната захар. Един метод, чрез който галактозата се въвежда в организма, е чрез метаболизиране на лактоза, „сложна“ захар, която съдържа галактозна захар и глюкозна захар. Прекомерната галактоза в организма води до редица значителни остри усложнения (вж. Какво е галактоземия). В момента има няма терапия което позволява на човек с галактоземия да яде неограничена диета, без да се притеснява от усложнения.

Непоносимостта към лактоза е неспособност на организма да усвоява значителни количества лактоза. Тази неспособност често е резултат от недостиг на ензим бета галактозидаза (лактаза), който обикновено се произвежда от клетки, които покриват тънките черва. Лактазата метаболизира лактозата в галактоза и глюкоза. Когато лактазата е ограничена, човек с непоносимост може да се чувства притеснен и да има чревни газове, подуване на корема и диария, въпреки че обикновено няма други остри или хронични усложнения. Някои с непоносимост към лактоза позволяват ограничено количество лактоза в диетата, тъй като имат известна лактазна активност и могат безопасно да го направят без усложнения. Други използват ензими Lactaid и Dairy Ease (Lactase), които могат да се приемат през устата. Тези опции не са налични при галактоземия. По този начин, докато литературата за диетите с непоносимост към лактоза има сходства

ИНТЕРЕСНИ САЙТОВЕ (ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ОГРАНИЧЕНИ ДИЕТИ)

НЕПРИЕМИМИ СЪСТАВКИ

Тъй като реалните продукти се променят редовно, наложително е да препрочитате всеки етикет всеки път, когато купувате. Различни родители и диетолози са съставили този списък с неприемливи съставки в опит да опростят дилемата за съставките.

Моля, не забравяйте винаги да се консултирате с вашата клиника и диетолог. Съберете цялата налична информация и след това вземете собствено решение.

Хранителни съставки, които са неприемливи в диетата за галактоземия:

Сирене (ИЗКЛЮЧЕНИЯ: Jarlsberg, Gruyere, Emmentaler, Swiss, Tilster, настърган 100% пармезан, пармезан на възраст> 10 месеца и остро сирене Чедър на възраст> 12 месеца)