диетологът

Какво е LEAP?

LEAP (Lifestyle Eating and Performance) ImmunoCalm Диетична програма е създадена от екип от здравни специалисти, включително регистрирани диетолози, лекари, имунолози и други, за лечение на здравословни проблеми, свързани с хранителната чувствителност. LEAP не е диета. Диетичната програма LEAP ви казва какви храни да избягвате и кои храни трябва да ядете, за да подобрите здравето си. Хранителната чувствителност е доста различна от хранителната алергия. Хранителната чувствителност се отнася до затруднено смилане на определени храни или химикали и може да засегне всеки орган в тялото. Хранителната чувствителност може да бъде причинена от лоша диета, лоши чревни бактерии, много стрес, тежки травми, генетика и излагане на различни химикали. Хранителните алергии са сериозни и понякога животозастрашаващи. Хранителните алергии се случват, когато имунитетът на организма възприема определена храна като вредна и реагира със симптоми като уртикария. Най-добрите хранителни алергени в САЩ са мляко, яйце, фъстъци, ядки, соя, пшеница, риба и черупчести мекотели.

Хронични здравни оплаквания от чувствителност към храните

  • Храносмилателни проблеми (подуване на корема, натрупване на газове)
  • Главоболие
  • Болки в ставите и мускулите
  • Уморен през цялото време
  • Флуктуиращо тегло

Защо реших да опитам LEAP?

Причина 1: Постоянно отделяне на коса в продължение на почти една година (актуализация на отделянето на косата по-долу)
Косата ми растеше, но не оставаше. Нишките на косата лесно излизаха от косата ми. Бях нервна катастрофа всеки път, когато си миех косата, защото бучките коса бяха в уловителя за източване на косата. Не знаех защо. Диетата ми ли беше? Стрес? Остарявам? Започнах да приемам витамини Hairfinity заради положителните онлайн отзиви. Моят фризьор забеляза по-малко изливане след 2 седмици, приблизително по същото време, когато започнах да имам увеличаване на акнето. Спрях да приемам витамините заради пробивите.

Причина 2: Акне
Занимавам се с акне от гимназията. По време на множество пробиви щях да видя дерматолог за временно лечение. Нищо не работи за добро. След приема на витамините Hairfinity лицето ми силно избухна. Беше извън контрол. Лицето ми се почувства възпалено. Търсенето на дерматолог не беше възможност, тъй като според мен техните решения са временни. Търсих постоянно решение.

Причина 3: Умора
Очаквах с нетърпение 30-минутна дрямка след 8-часов работен ден. Обикновено се събуждах уморен сутрин, след като спях 8 часа. Това беше много необичайно за мен. Твърдо вярвам в дрямката, но не всеки ден.

Бях готов да изпробвам холистичен подход към това да се чувствам и да изглеждам по-добре. След известно проучване LEAP почувства, че ще ми идеално подхожда. Затова потърсих онлайн регистриран диетолог, който също беше сертифициран скочен терапевт (CLP). Намерих регистриран диетолог-диетолог Джени Аскю в HealthProfs и си уговорих среща.

Какво? Мога да ям само 35 хранителни продукта?

Стъпка 1: Направете кръвен тест
Направих кръвен тест, наречен MRT (Mediator Release Test), за да установя кои храни и хранителни химикали ми създават проблеми.

Няма храни, подчертани в жълто в продължение на 3 месеца. Без ориз в продължение на 6 месеца! Тъжно лице.

Стъпка 2: Разберете кои храни не мога да ям
Не можех да повярвам, че храните и химическите химикали също реагирах силно (храни, изброени на вмъкната снимка). Не се основава на това дали храната е здравословна или не толкова здравословна. Храненето ми е здравословно през повечето време, но аз влязох в коловоза и започнах да ям едни и същи храни отново и отново. Без разнообразие.

Стъпка 3: Разработете работещ план за хранене
В продължение на 2 седмици ядох 35 „безопасни“ хранителни продукта, които се въртяха между закуска, обяд и вечеря. Джени, регистрираният диетолог-диетолог, и аз измислихме изпълним план за хранене, разделен на 3 фази за период от 3 месеца. Тя беше много търпелива и обнадеждаваща. Планирахме какво ще ям за закуска, обяд, вечеря и закуски. Целта беше да се ядат различни храни, приготвени по различни начини. На закуска ядох риба тон и твърдо сварено яйце върху зелена салата или супа от боб и сладки картофи. Имаше някои странни комбинации. Готвих всеки ден. Първата фаза беше много предизвикателна и ограничаваща. Без хранителни добавки, без глутен, без млечни продукти, без кофеин, без алкохол, без добавени захари или подсладители и без остатъци. Защо няма остатъци? Ами имах умерена реакция към тирамин, естествено вещество, което в храната с напредването на възрастта. Каквото и да ядох сутрин, беше същото ястие, което ядох и през нощта. Ако планът за хранене на LEAP щеше да подобри здравето ми, бях изцяло.

В какво съм се забъркал?

Първите 2 седмици изискваха много търпение, силен ангажимент, стабилна стратегия и разбиране и подкрепа от семейството и приятелите. Мисленето ми за храна бавно се промени. Станах креативен с изграждането на план за хранене с цели храни от всяка категория храни в списъка: протеини, нишесте (въглехидрати), зеленчуци, плодове, различни храни (без кофеин), млечни продукти, ядки/семена/масла и подобрители на вкуса като сол и дестилиран бял оцет. Хапвах вечеря сутрин и закуска през нощта. Нямаше значение кога съм ял определени храни, стига храненията да са балансирани. В продължение на 3 месеца записвах всички храни, които ядох и как се чувствах в дневник за храна/симптоми.

Във фаза 2 добавих нова храна, докато все още ядях храни от фаза 1, за да видя как ще реагира тялото ми. Храната беше извън границите, ако имах дискомфорт в корема или акне. Във фаза 3 отново започнах да ям остатъци. Забелязах разлика в това как се чувствах в рамките на 3 седмици. Спях по-добре, не се чувствах толкова уморен, мислех по-ясно и лицето ми се проясняваше. Не осъзнавах колко зле се чувствам, докато не започнах да се чувствам толкова по-добре.

Ползи

    Опитване на нови храни

Супа от боб и сладки картофи за закуска и вечеря. Много удовлетворяващо.

Предизвикателства

  • Много гладен през първите 2 седмици
  • Готвене ежедневно
  • Неволно отслабване (5 lb). Върна го обратно.
  • Без ядене навън

Нов начин на хранене

Следвах диетичния план LEAP, създаден за мен. През изминалия август завърших трите различни фази, след което бавно започнах да въвеждам отново храни, които не съм ял от 3 месеца. Аз чакам до ноември, за да ям отново ориз. Оризът е не за 6 месеца. Открих, че ми харесва да ям храни, които не съм ял преди като кашу, елда, сирене на фермерите на Lifeway и просо. Млечните продукти причиняват акне, така че избягвам, когато мога. Храненето с глутен (протеин, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика) причинява подуване на корема и дискомфорт, така че се опитвам да избягвам и хранителните продукти с глутен.

Вземане

Диетичната програма LEAP не е FAD диета. Това е индивидуално персонализирана диетична уелнес програма, с която смятам да се придържам завинаги. Тази диетична програма се превърна в естествена част от начина ми на живот. Чувствам се твърде добре, за да се върна към яденето на същите храни, които съм ял преди. Ако страдате от дискомфорт в корема, постоянно главоболие, болки в ставите и мускулите, умора и колебания в теглото, незабавно се свържете с регистриран диетолог/сертифициран скочен терапевт.

Завършили ли сте диетичната програма LEAP? Искам да чуя за вашия опит. Моля, коментирайте по-долу.

*Между другото, по време на 3-месечното ми пътуване по LEAP получих безплатна консултация с трихолог, за да стигна до корена на проблема с проливането на косата. Казаха ми, че проливането на косата НЕ е свързано с определена прическа или стрес, а нещо вътрешно. Получих обширен списък от лабораторни тестове, които да дам на лекаря си от първичната помощ, за да разбера какви промени се случват в тялото ми. Разбрах, че моите нива на витамин D са изключително ниски. Косопадът е симптом на недостиг на витамин D. Лекарят ми предписа витамин D3 1500 IU дневно и седмица след приема на тази добавка забелязах по-малко косопад! Изпитвате ли косопад? Ако се свържете с трихолог, който може да ви помогне да разрешите проблемите си с косата.

Автор: Джерлин Джоунс

Здравей! Аз съм Джерлин, диетологът от начина на живот, живеещ в Атланта. Искам да ви образова/овласти/вдъхнови да бъдете по-здрави с прости, хранителни и доказани решения. Следвайте ме: Twitter: @jerlynnutrition Instagram: @thelifestyledietitian