Ето пет диетични плана, които могат да помогнат за управление на диабета, теглото и дългосрочното здраве.

готвене

Търсите информация за това какво да ядете, ако имате диабет? Много хора са изненадани да открият, че не съществува „диабетна диета“ или точна рецепта за хранене. Всъщност Американската диабетна асоциация (ADA) съветва, че „много различни планове за хранене“ могат да се използват за управление на диабета, включително средиземноморска диета, диета DASH, вегетарианска или веганска диета, диета с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини . Въпреки че гъвкавостта е приятна, тя също може да ви разочарова и да не знаете откъде да започнете.

И така, коя е най-добрата диабетна диета? Ето пет подхода за хранене и как те могат да повлияят на диабета, теглото и дългосрочното здраве, въз основа на текущите изследвания.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета е изготвена по традиционен начин на хранене в страни като Италия и Гърция, след като изследователите откриват по-ниската честота на хронични заболявания в тези райони. Хранителният подход поставя голям акцент върху растителните храни, пълноценните и минимално преработени храни и здравословните мазнини. Храните, които трябва да бъдат силно ограничени или избягвани, са червено месо, добавени захари, преработени храни и рафинирани зърнени храни.

Ефект върху диабета

  • Многобройни проучвания показват, че спазването на средиземноморската диета намалява нивата на А1С, подобрява нивата на глюкозата на гладно и чувствителността към инсулин, поддържа загуба на тегло и намалява сърдечно-съдовия риск. Спазването на диетата също е свързано със значително намаляване на вероятността от развитие на диабет тип 2.
  • В анализ, който включва почти 3500 диабетици тип 2 на шест различни диети, тези, които следват средиземноморски диети и диети с ниско съдържание на въглехидрати, имат най-голяма загуба на тегло, а някои от най-обещаващите резултати за нивата на A1C и загуба на тегло идват от следването на ниско съдържание на въглехидрати Средиземноморска диета, при която по-малко от 50 процента калории идват от въглехидрати.

Всички притеснения за диабетици?

Хранителният подход не определя нива на калории или дневни количества порции, така че е необходима цялостна умереност на калориите и приема на въглехидрати.

DASH диета

Диетата DASH е създадена за лечение на хипертония и набляга на храни с естествено ниско съдържание на натрий, високо съдържание на калий и високо съдържание на фибри (зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни). Размерите за сервиране от всяка група храни се предоставят въз основа на индивидуалните нужди от калории. Акцентът върху растителните храни и минималната обработка го прави подобен на средиземноморската диета. Преработените храни и храни с високо съдържание на натрий, добавени захари, транс-мазнини и наситени мазнини са силно ограничени при тази диета.

Ефект върху диабета

  • Сърдечните заболявания са водеща причина за смърт при диабетици тип 2 и изследванията показват, че диетата DASH е ефективна при понижаване на кръвното налягане при тези с диабет и може да помогне за подобряване на кръвните липиди.
  • Има силни изследвания, които предполагат, че спазването на диетата DASH може да намали риска от развитие на преддиабет или диабет тип 2.

Всички притеснения за диабетици?

  • Хранителният подход е по-висок във въглехидратите, отколкото повечето други, включени в тази статия, и някои диабетици може да открият, че подходът е твърде висок във въглехидратите за тяхното състояние.
  • Въпреки че диетата DASH е богата на хранителни вещества и може да предотврати развитието на диабет тип 2, малко изследвания показват, че следването й осигурява ефективно управление на глюкозата при диабетици.

Вегетарианска или веганска диета

Вегетарианските диети разчитат на растителни храни (зеленчуци, плодове, ядки, семена от бобови растения, соя и др.), За да задоволят нуждите от енергия и хранителни вещества. Някои мляко, млечни продукти, яйца и понякога дори риба могат да бъдат включени, в зависимост от вида на спазваната вегетарианска диета. Веганската диета е най-строгият вид вегетарианска диета, тъй като това означава избягване на всички животински продукти.

Ефект върху диабета

  • Изследванията показват, че спазването на растителна диета може да подобри инсулиновата чувствителност, да подобри контрола на глюкозата в кръвта, потенциално да намали риска от развитие на диабет тип 2 и може да позволи намаляването на лекарствата за диабет. Следващите вегански диети обикновено виждат най-големите подобрения.
  • Повечето диети на растителна основа водят до значително по-висок прием на фибри, което изглежда подобрява гликемичния отговор и осигурява нива на ситост, за да помогне за отслабване. Хората, спазващи растителна диета, са изложени на значително по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

Всички притеснения за диабетици?

  • Получаването на адекватни протеини за осигуряване на ситост може да доведе до по-висок прием на въглехидрати, тъй като вегетарианските източници на протеини като бобови растения, грах, пълнозърнести храни, ядки, семена и соя също са съставени от въглехидрати.
  • „Вегетарианец“ или „веган“ не означава непременно здравословно; има много по-малко здравословни преработени хранителни продукти, които са вегетариански или вегански, които съдържат добавени захари и по-малко здравословни мазнини.

Палео диета

Палео диетата се основава на идеята, че за да се постигне оптимално здраве и да се предотврати заболяването, човек трябва да имитира диетата, ядена преди хиляди години. Това означава диета от местни, хранени с трева животински протеини, органични зеленчуци и плодове, ядки, семена и масла и мазнини като кокосово масло, зехтин, ленено масло и авокадо. Храните, които трябва да бъдат силно ограничени или избягвани, включват бобови растения, зърнени храни, млечни продукти, картофи, преработени храни, рафинирани растителни масла, добавени захари и алкохол.

Ефекти върху диабета

  • Макар че има много малко проучвания, разглеждащи конкретно палео диетата, изследванията показват, че спазването на хранителния подход може да понижи А1С, триглицеридите и кръвното налягане и да бъде ефективен начин за диабетици тип 2 да отслабнат.
  • Палео диетите са съсредоточени около цели, по-малко преработени храни и храни с по-нисък гликемичен индекс и обикновено са с по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение със средиземноморската диета, диетата DASH и вегетарианската диета - нещо, което някои диабетици могат да намерят за ключово при управлението на глюкозата.

Всички притеснения за диабетици?

  • Диетата се фокусира върху качеството на храната, но не и върху количеството, така че е необходима цялостна умереност на калориите и въглехидратите.
  • Диетата обикновено е над препоръките за протеини, а излишната консумация на протеини е нещо, което здравните специалисти се притесняват да имат отрицателни ефекти върху бъбречната функция. По-нови изследвания показват, че по-високият прием на протеини не влияе на бъбречната функция при здрави възрастни, само тези с бъбречни проблеми.

Диети с ниско съдържание на въглехидрати

Обикновено повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати - като Аткинс - се отнасят до консумацията на по-малко от 30 процента от дневните ви калории от въглехидрати, което означава, че основните ядени храни са зеленчуци без скорбяла, животински протеини, млечни продукти, ядки и семена и масла и мазнини като масло, авокадо и масла. Всички храни с повече от 5 g въглехидрати трябва да бъдат силно ограничени, които включват нишестени зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и плодове, както и преработени храни с добавени захари.

Ефекти върху диабета

  • Многобройни проучвания показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати намалява глюкозата на гладно, A1C и триглицеридите. Всъщност група от 26 лекари и изследователи от цялата страна публикува обобщение на изследванията през 2015 г., за да се застъпи за ограничаването на въглехидратите като основен фокус при лечението и профилактиката на диабет тип 2.
  • Друг преглед на проучвания, използващи диети с ниско съдържание на въглехидрати за управление на диабета, установява, че загубата на тегло е ефект, наблюдаван при всички, и загубата се дължи главно на загуба на мазнини, а не на загуба на вода. Също така не са наблюдавани отрицателни ефекти при сърдечно-съдови рискови фактори.

Всички притеснения за диабетици?

  • Няма точно определение за „диета с ниско съдържание на въглехидрати“ и не е създаден идеален прием на въглехидрати за този подход на хранене.
  • По-малко се знае за „диети с много ниско съдържание на въглехидрати“, които се отнасят до яденето само на 5-10 процента калории от въглехидрати като кето диетата; досегашните изследвания са смесени. Внезапното изрязване на значително количество въглехидрати може да причини хипогликемия за хора с диабет на инсулин или други лекарства.
  • Диетите с ниско съдържание на въглехидрати често са с по-високо съдържание на мазнини и протеини. Както беше споменато по-горе при Палео диетата, консумацията на по-високи протеини изглежда безопасна за здрави индивиди, но не и за тези с бъбречно заболяване. Освен това, тъй като животинският протеин често е основният източник на протеин, важно е да се следи приемът на наситени мазнини, за да се минимизират сърдечно-съдовите рискове.

И така, каква диета е най-добра за диабет?

И петте диети изглеждат по-ефективни от подхода с ниско съдържание на мазнини, когато става въпрос за управление на кръвната захар и отслабване, а средиземноморската диета, вегетарианската диета и диетата с ниско съдържание на въглехидрати са имали най-много изследвания в подкрепа на употребата за лечение на диабет тип 2 и/или превенция.

Някои от най-впечатляващите открития обаче се получават, когато се използва комбинация от средиземноморска диета с ниско съдържание на въглехидрати, което предполага, че по-малко преработеният, по-растителен подход на хранене със здравословни мазнини и умереният до нисък прием на въглехидрати може да даде най-голямо обещание за подобрения.