Икона на Facebook Споделете от facebook

мъск

Икона на Twitter Споделяне чрез Twitter

Икона на LinkedIn Споделяне от linkedin

Икона за имейл Споделяне по имейл

Докато много хора разпознават Мей Мъск като най-стария модел, който е станал лице на CoverGirl или като майка на съоснователя и главен изпълнителен директор на Tesla Илон Мъск, тя също е имала успешна кариера като регистриран диетолог в продължение на 45 години и все още поддържа своите пълномощия.

Въпреки че някои от съвременниците на Силициевата долина на сина й Илон, като Twitter и изпълнителния директор на Square Джак Дорси, са фенове на известни в интернет диети като периодично гладуване, безглутенови диети и кетогенна диета, Мей Мъск не се продава: „Никога не съм правил модните диети, трябва да се придържам към науката“, казва Мъск пред CNBC Make It.

Периодичното гладуване, начин на хранене, който включва редуване между периоди на гладуване и хранене, стана мегапопулярно сред високопоставени фигури от Дорси, който казва, че го прави по-продуктивен, до актрисата Дженифър Анистън. Но докато проучванията върху мишки предполагат, че периодичното гладуване може да помогне за отслабване, да забави ефектите от стареенето, да подобри познанието и евентуално да защити мозъка от невродегенеративни заболявания, като цяло експертите са единодушни, че трябва да се направят повече изследвания върху хората, за да се определи дали това е безопасно и поддръжка.

Що се отнася до кетогенната диета, това е диета с високо съдържание на мазнини, с изключително ниско съдържание на въглехидрати, която първоначално е била предназначена за лечение на епилепсия. Смисълът на тази диета е да приведете тялото си в състояние на „кетоза“, което означава, че изгаряте мазнини вместо въглехидрати за енергия. Някои проучвания с мишки предполагат, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да подобри мозъчната функция и много хора използват диетата "кето", за да отслабнат. Въпреки това, като се има предвид колко ограничаващо е, може да бъде предизвикателство да се следва и може да доведе до хранителни дефицити.

Трябва да помислите ". Устойчиво ли е? Това храни ли харесвате? И забавно ли е да сте наоколо?" Мъск казва за ограничителни диети.

Безглутеновите диети са популярни, но всъщност са само медицинска необходимост за хората с цьолиакия.

„Трябваше да се науча в социални ситуации да не говоря за нищо, свързано с диетата, защото всеки има своя собствена теория“, казва Мъск.

Но има няколко здравословни диети, които Мъск одобрява, включително средиземноморската диета, която набляга на зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и зехтин; диетата DASH, диета с ниско съдържание на натрий, насочена към понижаване на кръвното налягане; и гъвкавата диета, предимно растителна диета.

Собствената диета на Мъск е най-близка до флекситарната диета: Мъск казва, че обикновено има закуска с високо съдържание на фибри и 1% мляко. Тогава тя ще закуси кисело мляко и плодове, както и салата и пълнозърнест хляб, или суши за обяд. Следобедната й закуска е лате и плодове, а за вечеря тя обича да "държи вечерите ми много леки" с боб супа или варени зеленчуци с протеини и нишесте като картофи, ориз или пълнозърнест хляб.

„Здравословното хранене е лесно със знания, но избягването на лошо хранене е трудно“, казва Мъск. Тя обича сладките храни, като шоколадови бонбони и бисквитки, но казва, че не обича да ги държи в дома си, „защото ще ги довърша“.

Най-доброто нещо, което хората могат да направят, за да подобрят диетата си, е доста просто, казва Мъск. „Трябва наистина да използвате здравия разум и да се наслаждавате на храните, които ядете, и трябва да сте наясно“, казва тя.

—Доклад от Cat Clifford и Jessica Leibowitz