ресторантьорската

Като собственик на ресторант може да бъде изключително полезно да обърнете внимание на най-новите диетични тенденции във вашия район. Малките промоции тук и там могат да имат огромно значение за месечните ви приходи и стратегическите, мащабни промени могат да повлияят положително на вашия ресторант завинаги. По-долу има три диетични тенденции, които забелязахме, че много ресторанти вече се настаняват. Погледнете и вижте какви промени бихте могли да направите, за да уловите бизнеса на тези диети.

Нисковъглехидратна и кето диета

Тъй като известни личности като Кардашианс, Хали Бери, Гуинет Полтроу и Леброн Джеймс, които се ангажираха с тази диета в някакъв момент през последните няколко години, не е изненадващо, че завладя страната. Какво точно е? Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, за която се твърди, че поставя тялото в състояние, наречено кетоза. В това състояние тялото става невероятно ефективно при изгаряне на мазнини и по този начин помага на потребителите при отслабване. За да отговорят на тази диетична тенденция, много ресторанти предлагат версии с ниско съдържание на въглехидрати на своите популярни елементи от менюто; някои стигат дотам, че не създават ястия с въглехидрати.

Ако искате да се насочите към диети с ниско съдържание на въглехидрати, не е нужно да променяте менюто си, можете да направите нещо толкова просто, колкото да включите съобщения в менюто и акаунтите в социалните медии. „На диета не означава, че не можете да се насладите на една нощ. Поръчайте някои от нашите фантастични ястия с алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати. Щастливи сме да се настаним! "

Веганство

За разлика от кето диетата, веганството съществува от десетилетия. Вече не се разглежда като мимолетна мода и се разглежда като истински избор на начин на живот. Всъщност с 600% увеличение на веганската популация през последните 3 години веганството изглежда става все по-популярно. Този темп на растеж, заедно с цялостното популяризиране на диетата на начина на живот, доведоха и ще продължат да водят до увеличаване на броя на ресторантите, предлагащи вегетариански възможности.

Защо? Е, лесно е да предложите един или два нови елемента от менюто или опции, които отговарят на веганството. И тези опции може да са причината група приятели да изберат вашия ресторант пред друг.

Без глутен

Безглутеновата диета се превърна в една от най-популярните диетични тенденции в Съединените щати, като всеки пети човек сега намалява или премахва глутена в диетата си. Това се дължи отчасти на осведомеността за цьолиакия (болест, при която глутенът уврежда тънките черва), но също така изглежда все по-популярен като популярна тенденция. Независимо защо е тук, много ресторанти са започнали да подпечатват елементите си от менюто с GF (без глутен), за да улеснят тези, които следват този тип диета, да идентифицират ястията, които могат да ядат. Лесно е да се направи от ресторантите, особено след като мнозина вече предлагат опции без глутен.

Тенденцията на скритата диета

Винаги има непредвидени хранителни тенденции, които възникват след популярните диети. В този случай две от диетите, които изброихме (кето диетата и безглутеновата диета) са имали подобно влияние върху потребителските навици. Тъй като все повече хора избират да стоят настрана от въглехидратите и хранителните продукти с тежък глутен, се наблюдава покачване на мастните заместители. Менютата стават богати на неща като маслени бургери, маслени кафета и добавки с аромат на масло (т.е.: скариди с чесново масло, пържола от халапеньо, сироп от канелено масло). Както се казва в тази статия, „Маслото е новият бекон.“

Тук в Butterball® Farms можем да ви помогнем да се възползвате от тази тенденция. Независимо дали искате да подобрите лекотата, с която сервирате маслото си, да намалите отпадъците от масло или се интересувате от създаването на персонализиран вкус на масло, ние можем да ви помогнем! Просто кликнете по-долу, за да посетите нашия сайт!