Когато Белият дом ви дойде на ум, вероятно си мислите за богато обзавеждане, срещи в скрити стаи и храна, годна за президент. Ако сте главнокомандващ - което е една от най-важните работни места в света - ще изисквате само най-добрата храна, нали?

белия

Е да. Освен че обслужват самия президент, всички гости, които посещават Белия дом, се хранят с еднакво внимание.

Кухнята на Белия дом има много в ръцете си и е интересно да се види как се е променила и какво е сервирала с течение на времето.

Например, когато става въпрос за държавни вечери, Белият дом има сериозна репутация, която трябва да поддържа - образ на американското изобилие. Държавните вечери ни помагат да се свържем с други лидери чрез вкусна храна (в крайна сметка храната е абсолютно универсалният език!), Но тези вечери се използват и за предаване на съобщение.

Така че, когато се храните в Белия дом, ядете храна, която е не просто вкусна, а символична.

Според Foreign Policy, „От времето на първия Ден на благодарността идеята за пълната маса за вечеря има мощна символична стойност за Съединените щати.“ Ако се замислите за историята на Деня на благодарността, ще видите, че всичко е в „изобилие“ - идея, която САЩ иска да съобщи за себе си на останалия свят.

Държавните вечери, от една страна, разкриват как американските вкусове са се променили с течение на времето и съобщават вкуса (т.е. кой отговаря).

Само погледнете една от държавните вечери на президента Тръмп през 2018 г. Той сервира врата с козе сирене с доматено сладко - с други думи, това е фантазия и е вдъхновено от френски. Според Foreign Policy, „ястието показва на света това, което според САЩ е вкусно, през 2018 г. - както се тълкува от администрацията на Тръмп“.

Хей, поне не сервираше бърза храна на световните лидери, нали?

Но всъщност имаше много странни храни, обслужвани от нашите президенти през цялата история. Помислете за Jellied омар (не, благодаря), който беше сервиран от George H.W. Буш. Още една грешка? Ястието, озаглавено „Дракон, борещ се с тигъра“ (известен още като обелена котка, поднесена с питон), което беше поднесено на съветската делегация през 1954 г. Последният, макар и приготвен с добри намерения, не вървеше толкова добре.

Съветите отказаха да се присъединят към традиционното, празнично кантонско ястие, докато двама секретари се разболяха жестоко и вече камениста връзка се разпадна още повече.

Но Франклин Рузвелт някога е сервирал хотдог на крал Джордж VI и кралица Елизабет по време на посещение в Белия дом.

Правилно прочетохте: Той даде хот-доги на страшната кралица. На. Англия.

Според Смитсониън президентът Рузвелт е казал на кралицата как да яде хот-дога - и всичко е по следния начин: „Много просто. Натиснете го в устата си и продължете да го бутате, докато всичко изчезне. " И така, какво направи кралица Елизабет? Вместо това тя използва нож и вилица, което не е изненадващо. Yikes.

Роялите обаче ядоха хартиени чинии по време на пикника.

И ако се чудехте какъв друг президент, хранещ кралица Елизабет, не изглежда по-далеч, отколкото когато Джордж Х.В. Буш я прие. В този момент на кралицата бяха поднесени „медальони от омарен мюнстер и мус от краставици със сос полярно сияние, агнешко печено агнешко месо, билки от флейта и картофени крокети“. Бихме казали, че това е по-добро обаждане.

Както знаем, храната в Белия дом прави определено изявление и може да стане много, много погрешно ...

в зависимост от това на кого го обслужвате и какъв вид изявление се опитвате да направите.

Нека да разгледаме някои от сериозните ястия, които няколко минали президенти са хрумнали през годините.

Много от това, което беше в менюто за вечеря по време на всяко президентство, се дължи на това, което е de rigeur (супа от телешка глава, някой?), Но можете също да обвинявате странните вкусове на президентите. Подобно на това, Джими Картър обичаше печена каша със сирене, докато Удроу Уилсън харесваше най-грубия сладолед някога - който би бил ягода, разбира се.

Когато президентът Франклин Рузвелт беше на поста, например, храната беше скромна (и някаква скучна).

Това бяха 30-те години на миналия век и затова щеше да изглежда наистина зле, ако някой се развихри с храната. Така че хората ядоха само ястия от две ястия и продължиха. Всъщност Елеонора Рузвелт отговаряше до голяма степен и вярваше, че е много по-важно храната да те храни, отколкото да изглеждаш красива в чинията.

Според Ню Йоркър Елеонора Рузвелт е била стотинка и по отношение на планирането на храната.

Нюйоркчанинът пише: „Тя е планирала ястията в Белия дом още преди откриването, като е поръчала хранителни, евтини менюта…. с надеждата да превърне Белия дом в демонстрационен проект за добросъвестно готвене по време на депресията. "

Що се отнася до държавните вечери по време на ерата на Рузвелт, нямаше абсолютно никакви загуби.

Всъщност те бяха доста строги по отношение на това правило: „Ако имаше предястие, супата обикновено се изрязваше. Ако имаше предястие и супа, рибният курс щеше да бъде пропуснат. И никакъв плодов курс ”, според книгата на бившия иконом на Белия дом Алонцо Фийлдс, Моите 21 години в Белия дом.

По времето, когато президентът Айзенхауер влезе в офиса, нещата започнаха да стават малко по-красиви ...

въпреки факта, че президентът Айзенхауер просто обичаше да яде скучна супа и тост. Но що се отнася до храната в Белия дом, страната преживява бума на 50-те години и така Америка трябваше да работи още малко. Поради тази причина вечерите станаха по-красиви, вкусни и подробни.

Това е и когато повече мултикултурни и сложни храни попаднаха в менюто за държавни вечери и когато селекцията от вина стана изобилна. Това със сигурност е далеч от Белия дом от забраната!

Когато Кенеди влязоха в офиса, залагате, че храната в Белия дом стана още по-блестяща.

С Жаклин Кенеди начело, храната се обработваше от нов, изискан изпълнителен готвач: Рене Вердон, новият готвач, сервира храна на бужи (като пържола със сос от трюфели и зеленчуци, отгледани на самите площи) на тези, които се хранят в Белия дом . Преди това Белият дом не разполагаше с изискани готвачи.

По това време в историята френското готвене беше голяма работа (а Джулия Чайлд беше супер обичана).

Преминавайки напред, когато Ричард Никсън беше в офиса, започваме да наблюдаваме голям спад в вкуса на храната в Белия дом.

Очевидно храната в Белия дом на Никсън е била „почти унищожена от недостатъци“. Според NPR дори последното му хранене в офиса е било грубо: „В деня, в който обяви оставката си, Ричард Никсън поръча извара, резенчета ананас и чаша мляко.“ Тъжно бюро, всеки?

Когато Никсън беше в офиса, той щеше да сервира сложни вечери ...

но за съжаление, те включваха странни ястия като омар en bellevue, който по същество беше омар, пъхнат в някакъв вид желеобразна обвивка. Тази обвивка беше наречена „аспик“ и това беше цялата ярост през 70-те години. За щастие тези дни отдавна са минали.

Но дори когато Никсън не сервираше ужасяващи чудовища на гостите си, той сам закусваше странни храни ....

като кетчуп и извара, мус от краставици (какво?) И още месо, обгърнато с желатин (те също бяха големи тогава). И ако се чудите, мусът от краставици се сервира с крема сирене и майонеза, което наистина звучи като най-лошата храна някога. Просто погледнете тази рецепта - бихте ли яли това? Не мислехме така.

Всъщност изварата беше голяма шантава сделка през 70-те години. Толкова голям, че Никсън го изяде със пържолата си.

Забавен факт: Знаете ли, че президентът плаща своите сметки в края на всеки месец?

Да, тези хранителни стоки не се покриват от американските данъкоплатци. Сигурно се надяваме, че данъчните ни долари няма да отидат на натрапчивия му - и много през 70-те години - извара с фетиш. Интересното е, че нито една стара извара не би го направила, тъй като всяка храна, идваща в Белия дом, идва по тайни средства от специални места, съобщава Thrillist.

Едно добро нещо обаче дойде от кухнята на Nixon’s White House: Той беше отговорен за предоставянето на по-автентична китайска кухня на масите.

Това се случи чрез медийно отразяване на неговите държавни вечери с китайски представители. Според Атлас Обскура, „Никсън препече китайски чиновници с чаши мощен алкохол от байджиу, седна на пищни банкети и яде ястия, които малко американци някога са вземали проби“ Да, те са супа от перки на акула, пиле на пара с кокос и бадемово джанка - което е пудинг.

По времето, когато 80-те се завъртяха и Роналд Рейгън влезе в офиса, той организира много държавни вечери и те бяха много изискани.

Всъщност именно на една от вечерите на Никсън Джон Траволта и принцеса Даяна танцуваха заедно в голям момент. Връзката между Никсън, неговите изискани храни и цялата магия на звездите? Нанси Рейгън всъщност нае бившия социален секретар на Джаки Кенеди, Летиция Балдридж, за да й помогне. И всички знаем, че Джаки не си играеше наоколо.

Рейгън също беше свикнал с блясъка и блясъка на холивудския живот ...

и вероятно би искал да организира наистина добро парти, с впечатляващи храни и изискани напитки. Но какво обичаше да яде самият Рейгън? Е, той събаряше вкусни храни за боклук като добрия мак и сирене, желирани бобчета и сладкиши, специално печени от жена му.

Когато Бил Клинтън влезе в длъжност, 90-те бяха категорично придържани и странните богато украсени храни от миналото бяха заменени за по-чисти и по-свежи ...

благодарение на Хилари Клинтън, която нае американския готвач Уолтър Шейб. Главният готвач също така разнообрази предлаганите храни и го направи, така че Америка сервира само най-доброто, според Politico. Разбира се, Хилари се опитваше и храните да бъдат по-здравословни, тъй като искаше да се увери, че президентът Клинтън ще бъде достатъчно здрав, за да ръководи страната.

Самият Бил Клинтън обичаше да яде Макдоналдс и можеше, „да свали пет или шест свински пържоли на доста типична вечеря, докато ...

. Сърдечните проблеми го вдъхновиха да стане веган. През 2013 г. той каза на AARP: „Спрях да ям месо, сирене, мляко, дори риба. Изобщо никакви млечни продукти ... Досега съм загубил повече от 20 килограма, като се стремя към около 30 преди сватбата на Челси. И сега имам много повече енергия! Чувствам се прекрасно." Той продължи: „Току-що реших, че съм високорисковият човек и вече не исках да се заблуждавам с това. И аз исках да доживея да бъда дядо ... Затова реших да избера диетата, която според мен ще увеличи шансовете ми за дългосрочно оцеляване. "

По-късно, когато президентът Барак Обама беше на поста си, храните станаха диво разнообразни и акцентът върху градината на Белия дом също беше в разгара си.

По време на държавните вечери в Белия дом, храните бяха приготвени с „пресни съставки от последната реколта на г-жа Обама от Кухненската градина на Белия дом“ Всъщност Мишел работи усилено върху градината си, като в края на 2016 г. се гордея, че знам, че тази малка градина ще продължи да живее като символ на надеждите и мечтите, които всички имаме за отглеждане на по-здрава нация за нашите деца . "

Храните също бяха до голяма степен ръчно изработени и свежи и отразяваха културата на гостите в Белия дом.

Работата е там, че и Барак, и Мишел Обама се смятат за любители на храната. За Барак Обама той обожава бургери и пържоли и е обявен за пълноценен „гурме“.

Мишел се храни здравословно през по-голямата част от времето, но от време на време също се отдава. Казват, че яде зеленчуци (с изключение на цвекло) и много пресни храни.

Не е изненадващо, че тя се занимава с уелнес и се храни добре. Тя наистина създаде Let’s Move! кампания, когато беше на поста.

По време на настоящата администрация на Тръмп видяхме, че той обича бургери и пържени картофи и много нездравословни храни.

Той дори има своя собствена линия на Trump Steaks!

Според Foreign Policy обаче държавните вечери на Тръмп са определено по-традиционни - насочват се към само няколко курса, които не включват бургери и пържени картофи.

В крайна сметка кухнята на Белия дом трябва да свърши голяма работа и ние сме щастливи, че се смеем на някои от нейните падения - желиран омар? - и триумфира - градински храни!