ЕКСТРАКТ ОТ ЗЕЛЕНО КАФЕ И ЗЪРНА (GCB)

хапчета

Разбира се, всеки, който спазва диета, е чувал, че потрепването на кофеин може да осигури временно ускоряване на метаболизма, но голямото нещо за тази внезапно добавка с горещо кафе няма нищо общо с кофеина. "Всичко е свързано с хлорогеновата киселина, естествен компонент на кафе на зърна", казва Линдзи Дънкан, диетолог и лекар натуропат с клиенти от А-списъка като Марк Джейкъбс. „Събраните и преработени сурови - не печени - GCB пречат на съхранението на мазнини и усвояването на глюкозата.“ По-конкретно изглежда, че пречи на два ензима, които контролират съхранението на мастните клетки: липопротеинова липаза и хормоночувствителна липаза, казва гуруто за здраве и фитнес Пам Пийк, лекар и автор на новата книга The Hunger Fix. Едно скорошно проучване даде тласък на процъфтяващата индустрия на компаниите за хокинг на GCB. За 22 седмици 16 души, които приемат GCB, не променят нищо по отношение на диетата си, но все пак губят средно близо 18 паунда - повече от 10 процента от телесното си тегло - и 12 от 16 виждат здравословно намаляване на сърдечния импулс в покой. Може би също толкова забележително, не се съобщава за странични ефекти.

Но преди да се надпреварвате да поглъщате този горчив боб, имайте предвид, че дори съавторът на изследването има някои кавги с изследването. Въпреки че не е провел изследването сам, професорът по химия от Университета в Скрънтън Джо Винсън анализира данните, предоставени от основните изследователи в Индия, и сега казва, че техните методи са неортодоксални. „Те не сравняваха хората, които са приемали GCB, с тези, които са приемали плацебо“, обяснява той. Дневната доза в проучването е била 700 или 1050 милиграма, но Винсън също съветва, че това, което можете да поръчате от Интернет, може да не съдържа същия вид или качество на съединението като изследвания екстракт. Peeke е заинтригуван, но предлага подобни притеснения относно това, което всъщност е в капсулите. „Проучването беше малко и кратко, но все пак провокативно“, казва тя. "Подобно на други фитохимикали в кафето, може да бъде от полза, ако получавате най-добрите неща." (Съвет: Уверете се, че на етикета пише, че хапчетата са поне 50 процента чиста хлорогенова киселина.) Колко да приемате? Дънкан - който, трябва да се отбележи, е и главен изпълнителен директор на Genesis Today, основен доставчик на GCB добавки - предлага да се приемат поне две 400 милиграма капсули с вода 20 минути преди всяко хранене.

В крайна сметка: Много експерти казват, че не може да навреди да опитате. „Но все пак не бих очаквала вълшебен куршум“, казва Кери Гласман, нюйоркски диетолог. Също така няма дума за това дали тялото привиква към GCB, което води до загуба на ефективност с течение на времето. И докато GCB сега е грабващото заглавие, това няма да е последното, което ще чуете за вещества, които изглежда действат по подобен начин, като „се намесват в липо-протеиновата липаза и други мастни пътища“, казва Джон Дж. Мерендино младши, председател на ендокринологията в Suburban Hospital в Бетесда, Мериленд. "Това е едно от нещата, които фармацевтичните компании разследват като начин за борба със затлъстяването."

ХОРМОН ЗА РАСТЕЖ НА ЧОВЕКА (HGH)

В крайна сметка: Освен ако нямате истински дефицит, както и неограничен бюджет, приемането на HGH е "искане за проблеми", казва Peeke. Дънкан предлага няколко алтернативни начина за повишаване на вашия собствен HGH естествено. Редовното упражнение и тренировките за устойчивост с големи тежести, особено могат да накарат хипофизната жлеза, която отделя HGH, да ускори производството, за да се справи с търсенето на предизвиканите мускули, казва той. Той също така предпочита сока от годжи-бери като „секретагог“, за да „поддържа жлезите в мозъка - епифиза, хипофизата - да вървят гладко“.

ЧЕРВЕН МАЛИНОВ КЕТОН (RRK)

Червени малини: вкусен знак на лятото с отчетлив зрял, сладък аромат. За хората, които търсят по-тънък силует, именно ароматното съединение на това зрънце, синтезирано в хапче, прави заглавия. Изследванията все още са доста зараждащи се - и тестването е извършено изцяло in vitro или върху гризачи, а не върху хора - но изглежда, че „това съединение увеличава секрецията на хормон, свързан с метаболизма на мастните клетки, наречен адипонектин“, обяснява Peeke. В едно проучване лабораторни мишки, на които е даван RRK, в допълнение към диета с високо съдържание на мазнини са натрупали "значително" по-малко тегло от тези, хранени само с диета с високо съдържание на мазнини, и не са развили мастно чернодробно заболяване - убедителен резултат, отбелязва Дънкан.

Но очевидно мишките не са мъже (или жени) и за всяко изследване на гризачи, което може да бъде възпроизведено при хора, „ще ви покажа девет други, които не работят по този начин“, казва Дженсън. И както при всяко съединение, което има много "сензорен ефект" - което означава, че мирише или има много силен вкус - "това може да повлияе на апетита. Тези мишки не могат да ви кажат дали им е било зле и не са имали апетит след ядене на кетоните" той казва.

Също така е малко вероятно това, което получавате под формата на хапчета, наистина да е продукт на стотици мощни малки малини, събрани и обработени, за да ви помогне да свалите упорити килограми. "Това е лесно съединение, което може да се направи в лаборатория", казва Мерендино. „Това, което получавате, със сигурност е синтетично.“

В крайна сметка: Като храна за отслабване, самите малини са страхотни - с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории, казва Мерендино. Но като добавка? RRK все още е малко логичен скок и са необходими някои изследвания върху хора. Ако възнамерявате да пуснете капсулите, Дънкан съветва да приемате поне две 400 милиграма капсули с вода 20 минути преди всяко хранене.

КАЛОРИИ ЗА ИЗГОРЯНЕ - ЕСТЕСТВЕНО

Има няколко доказани начина, без хапчета, за засилване на метаболизма ви. Не е голяма изненада, че упражнението е ключово. „Само като станете и се движите, дори не тренирате сами по себе си, ще изгорите двойно повече калории, отколкото бихте седнали“, казва Дженсън. (Между другото вие изгаряте около една калория в минута, седейки върху вата си. Разхождайки се до хладилника изгаряте поне две калории в минута.) Когато ударите фитнеса, не пестете от тренировките за съпротива. Често повтаряната поговорка, че мускулите изгарят повече калории, отколкото мазнините, наистина е вярна и ефектът не е незначителен. Увеличаването на чистата телесна маса увеличава броя на калориите, които изгаряте, казва физиологът по физически упражнения Джералин Купърсмит, национален директор на Института за фитнес в Equinox. „Най-добрите видове тренировки са тежки и бързи, но кратки“, отбелязва Купърсмит. "Изследванията показват, че хората, които правят интервални тренировки с висока интензивност, изгарят повече калории по време и след тренировки, отколкото хората, които просто правят стабилен джогинг или повече основни силови движения." Половин час тежко обучение ще го направи, добавя тя. Показано е също така да поддържате вътрешната пещ да си тананика: да спите достатъчно и да се храните с диета, казва Дънкан. Малини, някой?

На снимката горе: Изгори, бебе, изгори. Акрис рокля, $ 2990. Нейман Маркус; 888-888-4757.