Бананите са вкусни, много преносими и с високо съдържание на калий, но те също така могат да се похвалят с няколко други потенциални ползи за здравето.

бананите

Бананите отдавна са храна за тренировки, но имат ли ползи за здравето?

Бананите ни дават много за усмивка. Като начало те са евтини. Паунд банани (около четири парчета плод) са средно само 60 цента. Освен това те са идеално опаковани за лека закуска в движение, която можете да вземете на изхода от вратата към училище, работа или фитнес. И накрая: те са вкусни, със сладък и кремообразен вкус, който е еднакво приятен като топинг за овесени ядки, нарязан на фъстъчено масло и желе сандвич или просто изяден направо от кората.

Всички горепосочени вероятни фактори защо бананите са любимите пресни плодове на Америка. Ние ядем средно 14 килограма банани на човек на година. Това е същото количество пресни ябълки и портокали, което ядем за една година - комбинирано! Очевидно сме фенове на този обелен плод, но бананите също имат куп ползи за здравето. Прочетете повече за това, което прави бананите здравословен избор за всичко - от подхранване на тренировка до естествено задоволяване на сладкия зъб.

Хранителна информация за банани

Средният банан съдържа:

Калории: 105

Общо мазнини: 0 g

Протеин: 1 g

Въглехидрати: 27 гр

Захари: 14 g

Фибри: 3 g

Бананите са може би най-известни като добър източник на калий, но ето нещо, което може да ви изненада: бананите съдържат само около 9% от нуждите ви от калий за деня - а няколко други храни съдържат много повече от този минерал. Но не позволявайте това да ви възпира, тъй като плодовете осигуряват и много други ползи за здравето, включително около една четвърт от вашите нужди от витамин В6 за деня, както и 11% от дневните ви нужди от витамин С. Бананите са добра източник на минералите мед и манган и съдържа други здравословни съединения, включително фитостероли, устойчиво нишесте и пребиотици.

Те също са добро решение за жаждата за захар - особено ако посегнете към презрял банан. Ако оставите банан да презрее (помислете: петна с кафяви петна, подобни на гепарди), естественото съдържание на захар ще се увеличи до около 20 грама, в зависимост от зрялостта на плодовете. И да, въпреки че бананите съдържат захар, все пак трябва да ги ядете заради полезния им хранителен профил.

„Докато узрява бананът, нишестето, открито в неузрял, зелен банан, се превръща в захар, произвеждайки жълт банан, много по-сладък плод“, казва Аманда Кирпич, М.А., RDN, CDCES, основател на Nutrition Perspective LLC. "Общото съдържание на въглехидрати остава същото през етапите на узряване, но съотношението на захар към нишесте се променя."

Голяма част от нишестето в зеления банан е устойчиво нишесте, което не се метаболизира в тънките черва и следователно не води до значително повишаване на глюкозата. С узряването на плодовете превръщането в захар елиминира практически цялото устойчиво нишесте.

Устойчивото нишесте има предимства, вариращи от здравето на червата до контрола на кръвната захар и управлението на теглото. Но зелените банани са жилави и горчиви, а не точно вкусът, който искате, когато става въпрос за плодове. Ето защо компаниите са започнали да произвеждат брашно от зелен банан, което е по-вкусен начин да се възползвате от предимствата на устойчивото нишесте.