Изтъкван като здравословен начин да си набавите необходимите плодове и зеленчуци, тази тенденция за спестяване на време има потенциал да причини повече вреда, отколкото полза, което ни кара да се чудим: „Смутитата полезни ли са за вас?“

отговорът

Полезни ли са смутитата за вас? Те наистина доставят хранителни вещества за плодове и зеленчуци, но на каква цена?

Мммм, смутита - те са толкова бързи, вкусни и здравословни. Освен ако не сте живели в отдалечено село на джунглата, ще забележите бързото покачване на тази любима напитка. Смутитата украсяват менютата на ресторанти, барове със сокове и вериги за бързо хранене по целия свят. Дори ще намерите готови версии на рафтовете на хранителни магазини. Те са били рекламирани като хранителни суперзвезди от поне десетилетие; пиенето им може да ни осигури основни хранителни вещества, съдържащи се в плодовете и зеленчуците - храни, които много от нас пестят. Смутитата се приготвят бързо и са лесни за транспортиране, което ги прави идеалната закуска в движение. Освен това са вкусни. Но добре ли са смутитата за вас?

При по-внимателно разглеждане смутитата съдържат няколко елемента, които трябва да ни накарат да бъдем предпазливи - а именно калории, въглехидрати и захар.

Гмуркане: Здравословни ли са смутитата?

И така, добре ли са смутитата? да и не.

Смутитата предлагат лесен начин за получаване на ценни хранителни вещества (напр. Витамини В12, С и D), които иначе може да ни липсват. „Когато съдържат баланс на въглехидрати, протеини и полезни мазнини от изцяло хранителни източници, смутитата могат да бъдат вкусни, удобни и здравословни“, казва Ейми Ганън, регистриран диетолог (RD) и лицензиран диетолог (LD) в клиниката в Кливланд.

Въпреки това, смутитата често съдържат множество възможности с високо съдържание на мазнини и захар (напр. Фъстъчено масло, сладолед, добавени захари и плодови сокове), които не балансират въглехидратите от сладките, казва Ганън. Това, което някога сте смятали за здравословно смути, може да ви помогне да опаковате килограмите и да увеличите риска от диабет.

Не сте убедени? Смесица от смути от 20 унции, наречена The Hulk-Strawberry в Smoothie King, осигурява огромни 910 калории, 27 грама мазнини, 13 грама наситени мазнини и 127 грама захар. В случай, че сте забравили, препоръчителният ни дневен прием на захар е 25g за жени и 36g за мъже. Тази напитка съдържа почти пет пъти повече от това. И това е малкият размер!

Ако не можете да устоите на смутита, използвайте здравия разум: Пийте го със сламка, за да предпазите зъбите си.

Смутитата могат да навредят на зъбите ви

Проучване в списанието European Archives of Pediatric Dentistry установи, че някои смутита са по-вредни за зъбния емайл, отколкото Diet Coke. При сравнение на смути от манго/маракуя, смути от ягоди/банани и диетична кола, изследователите установяват, че напитката от манго/маракуя причинява най-голямо количество загуба на повърхността на зъбите. Диетичната кока кола беше следващият по големина виновник, последван от смутито с ягоди и банани.

Изпийте смутито си през сламка, за да избегнете контакт със зъбите. Когато приключите, изплакнете устата си с вода или, още по-добре, измийте зъбите си.

Помагат ли смутитата да отслабнете?

Смутитата могат да ви помогнат при отслабване, ако добавяте към вашия блендер храни с ниско съдържание на мазнини, нискокалорични и ниско съдържание на захар. Проблемът е, че много от нас избират най-големия размер при поръчка и сме склонни да кажем „да“ на нездравословните добавки. Заредете блендера си с пресни зеленчуци и лесно се насочете към захарните плодове и сокове. Както при всички планове за отслабване, трябва да комбинирате смутитата си с добре балансирана, здравословна диета и редовна рутинна тренировка за най-добри резултати.

Смутитата ни оставят да се чувстваме гладни

Изследване на изследователи от университета Пърдю установява, че тези, които пият напитки вместо да ядат твърда храна (например пият сок от диня, вместо да ядат диня), консумират между 12 и 19 процента повече калории, отколкото когато ядат храната. Причината: Пиенето на напитката ги кара да се чувстват гладни, може би защото не са дъвчели храната си, което може да помогне на тялото да сигнализира кога е време да спрат да ядат.

„Изследванията показват, че телата ни не произвеждат същото ниво на ситост от течности, както от твърди вещества“, казва Ганън. „Така че бихме се чувствали по-малко доволни от същия брой течни калории, както при твърдите калории.“

Друго проучване, публикувано в PLOS, установява, че по-плътните напитки карат хората да се чувстват по-малко гладни, както и да им казва, че тяхната „течност“ не е „напитка“, а „закуска“. След като доброволците помислиха за напитката си като за по-съществена закуска, те се почувстваха по-сити. Ако избирате смути, добавете малко нискомаслено кисело мляко, за да го сгъстите.

ИЗТОЧНИЦИ И РЕСУРСИ

За свързано четене, моля, посетете тези публикации:

По-добре ли е да дъвчем храната си?

„Винаги ме притеснява, че заобикаляме важна част от храносмилането, пиейки смути“, казва д-р Леонаура Роудс, базиран в Кънектикът лекар, здравен писател и сътрудник на University Health News. „Когато дъвчете храна, вие произвеждате слюнна амилаза в устата си и тя е алкална, така че се бори с въздействието на киселините във вашата храна и е важна част от храносмилането.“

Пиенето на вашата храна, както научихме по-горе, може да ни остави гладни и да ни лиши от удовлетворението, което изпитваме, докато дъвчем храната си. Дъвченето също ни позволява да се насладим истински на вкусовете. Те остават в устата ви, гъделичкат вкусовите ви рецептори за по-дълго, отколкото смутито би направило. Изследванията също така доказват, че дъвченето на хрупкави храни може да повиши енергията ви (чрез тренировка на челюстта) и всъщност да намали стреса.

Кои смутита са най-лошите?

Въпреки че всяко смути с високо съдържание на захар, мазнини или въглехидрати може да бъде вредно за вашето здраве, Ганън казва, че най-лошите виновници са готови.

„Предварително бутилираните опции са особено сложни, защото докато етикетът съдържа информация за хранителната стойност за една порция, бутилката може да съдържа две или повече порции“, казва тя. „Така че на пръв поглед това, което може да изглежда разумно, може да бъде само за една трета от бутилката! Тези опции също може да са повече сок, отколкото смути. “

Добри ли са смутитата за вас? Не вярвайте на ажиотажа

Все още усещате, че трябва да скочите на гладкото смути? Недей, казва Ганън. „Те могат да бъдат забавни, вкусни и здравословни, но в никакъв случай не са необходими, за да си набавите нужните хранителни вещества.“

КАК ДА НАПРАВИМ ЗДРАВОСМУТНО

Все още искате да се насладите на смути? Следвайте нашите съвети в Тайната на здравословните смутита. Освен това ограничете съставките си, за да включвате само количеството, което обикновено бихте изяли на едно заседание, предлага Ейми Ганън, клиника за клиника в Кливланд и LD. „Ако обикновено не бихте имали цял банан, ябълка, чаша кисело мляко, няколко фурми и голяма лъжица ядково масло, тогава не е подходящо да ги имате наведнъж в смути“, тя казва.

Ако поръчвате, изберете порция с размер на детето, за да намалите калориите. Също така, „помолете вашето смути да бъде приготвено без добавена захар: плодовете са естествено сладки“, препоръчва Центровете за контрол и превенция на заболяванията.

Като услуга за нашите читатели, University Health News предлага богат архив от безплатно цифрово съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на публикуване или последната актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.

Шендли Макмъри

Shandley McMurray е написал няколко от специалните здравни доклади на Belvoir по теми, включително стрес и безпокойство, коронарна артериална болест, здрави очи и управление на болката. Шандли е автор и на много статии ... Прочетете повече

Аз съм на 82 години мъжки зъби, премахнати преди сърцето, като ми се струва, че е много трудно да се монтират зъби в този момент в зависимост от смутитата за хранителни вещества в този момент. Много рецепти все още имат ограничена енергия и не могат да получат много сила и тегло. Скъпо се нуждаем от предложения Няма диетолог в тази област. JIM