Джоел Фурман, доктор по медицина, един от гигантите в изследванията и практиката на храненето, ще говори в Карбондейл на 6 април (вж. Карето). Той е шест пъти най-продаваният автор на „Ню Йорк Таймс“ и е написал следните книги: „Яжте, за да живеете“, „Яжте, за да живеете, бърза и лесна книга за готвене“, „Краят на сърдечните заболявания“, „Краят на диетата, ”„ Краят на диабета ”,„ Супер имунитет ”,„ Хранете се за здраве ”,„ Доказателство за болестта на вашето дете ”,„ Гладуване и хранене за здраве ”и„ Геноцид за бързо хранене ”.

доктор медицина

Д-р Фурман е бивш фигурист от световна класа. Той е сертифициран от семейната медицина и е специализиран в профилактиката и обръщането на болестите чрез хранене, за което е международно признат. Той има успешна частна практика, изявява се по обществена телевизия, изнася лекции и организира конференции за миряни и за лекари. Той спечели кардиологична глобална здравна награда за обучение на кардиолози по хранителни науки. Той също така провежда изследвания и е президент-основател на Фондацията за хранителни изследвания. Написал е няколко рецензирани статии в списания.

В продължение на няколко години д-р Фурман изнася ски конференция в Аспен първата седмица на април, последвана от публична лекция. Тази година той се съгласи да изнесе публичната лекция в Карбондейл, в Обществената стая на Третия уличен център.

Д-р Фурман разработва това, което той нарича хранителна диета. Идеята е, че всичко, което слагаме в устата си, трябва да съдържа възможно най-много хранителни вещества на калория. Той излезе с оценки на плътността на хранителните вещества въз основа на идентифицирани (някои хранителни вещества все още не са идентифицирани) фитохимикали (фито се отнася до растения); антиоксидантна активност; и съдържание на витамини и минерали. Следват някои резултати за различни храни по скала от нула до 100:

• Тъмнозелени листни зеленчуци като кейл, горчица и зеленчуци, швейцарска манголд, спанак: 100

• Други зелени зеленчуци, като румен, зеле, аспержи, броколи, снежен грах: 95

• Зелени зеленчуци, богати на хранителни вещества, като цвекло, патладжан, гъби, лук, чушки: 50

• Пресни плодове, като плодове, портокали, ябълки, череши, грозде: 45

• Бобови растения, като боб, леща, нахут: 40

• Цветни нишестени зеленчуци, като тикви, сладки картофи, царевица, ряпа: 25

• Пълнозърнести храни, като старомоден овес, ечемик, кафяв и див ориз, киноа: 20

• Диво месо и птици: 15

• Пълномаслени млечни продукти: 8

• Рафинирани зърнени продукти: 6

• Рафинирани сладкиши, като бисквитки, сладкиши, бонбони, сода: 0

Човек може да спори с подробностите, но е трудно да се спори с опитите да се яде храна с най-много хранителни вещества на калория, за да се постигне оптимално тегло и здраве. И д-р Фурман има много успехи в обръщането на заболявания като затлъстяване, диабет тип 2, коронарна артериална болест, автоимунно и възпалително заболяване.

Това не е спойлер, защото беседата на д-р Фурман ще включва много повече информация. Заглавието е „Напредъкът в науката за храненето, за да живеем здравословно до 100 г.“

Пенсионираният лекар Грег Файнзингер, доктор по медицина, е автор на нова книга „Насладете се на оптимално здраве, 98 здравни съвета от семеен лекар“, достъпна в Amazon и в местните книжарници. Печалбите отиват за дарение на Медицинския факултет на Университета в Колорадо, за да добавят профилактика и хранене към учебната програма. Той е на разположение за безплатни консултации относно превенцията на инфаркта, обръщането на диабета, храненето и други здравословни проблеми. Обадете се на 379-5718 за appt. За въпроси относно колоната му пишете на имейл [email protected] .

Подкрепете местната журналистика

Читателите около Гленвуд Спрингс и окръг Гарфийлд правят работата на Post Independent възможна. Вашият финансов принос подкрепя усилията ни за предоставяне на качествена, местна журналистика.

Сега повече от всякога вашата подкрепа е от решаващо значение, за да ни помогнете да информираме нашата общност за еволюиращата пандемия на коронавирус и въздействието, което оказва на местно ниво. Всеки принос, независимо дали е голям или малък, ще има значение.

Всяко дарение ще бъде използвано изключително за разработване и създаване на повишено отразяване на новини.

Започнете диалог, останете на тема и бъдете любезни.
Ако не спазвате правилата, коментарът ви може да бъде изтрит.