домашен

Минахме една зима в дома на Браво миналата година.

Лила постоянно боледуваше от настинка, което означаваше, че и на Е, и на нас ни е лошо. Тези зародишни грижи са. не. шега. Сребърната подплата е, че е помогнала за изграждането на имунната система на Лила. Но в опит да се освободим от подушвания и страдания тази година, ние започнахме да правим собствен кефир.

Кефирът, за да не бъде сбъркан с Kiefer, е ферментирала млечна или водна напитка, която е подобна на кисело мляко на вкус, но по консистенция е по-близка до млякото. Тъй като е ферментирал, кефирът е като комбуча, тъй като е богата на пробиотици (прочетете: благоприятна за червата) напитка. И здравето започва в червата, приятели (прочетете повече за това тук, тук и тук). През последните три зими роднините ми се кълнаха нагоре и надолу, че кефирът е това, което ги държи без студ (а последните систематични прегледи отчитат положителен ефект на пробиотиците за предотвратяване на симптомите на обикновена настинка). И така, те ни дадоха част от своите кефирни зърна, за да започнем да правим сами, и най-накрая влизаме в последователен ритъм. Купили сме кефир от хранителния магазин на случаен принцип, но най-добре е той да е обикновен продукт във вашата диета по време на сезона на настинка и грип и е много по-евтин и по-вкусен, ако го направите сами.

Наистина е доста лесно и не трябва да ви отнема повече от 5 минути всеки ден, за да го направите. Можете да го пиете обикновен или да го смесите с малко от любимия си 100% плодов сок, нашето семейство обича пресен ой или черешов сок. И не съм щедър, когато казвам, че всеки може да го направи, независимо от нивото на комфорт в кухнята. Горещо ви препоръчвам да опитате за себе си, така че по-долу съм пуснал няколко връзки към Amazon, за да можете да закупите дехидратираните кефирни зърна и всички инструменти, от които се нуждаете, за да го направите у дома. Ако сте веган, щракнете върху връзката водни кефирни зърна или използвайте алтернативи за мляко!