домат

Повечето хора са чували съвета: „Една ябълка на ден държи лекаря далеч“. Този съвет е на повече от век. Първата версия е записана в изданието на Notes and Queries от 1866 г., в което се казва: „Яжте ябълка, когато си лягате, и ще попречите на лекаря да спечели хляба си.“ Като цяло, заместването на богата на фибри ябълка с висококалорични храни, сладкиши или преработени продукти с високо-фруктозен царевичен сироп е чудесна идея. Ябълките също са добри източници на витамин С, те почистват зъбите ни, помагат за здравето на дебелото черво и могат да помогнат за намаляване на риска от деменция. Въпреки това, дори ако ядете ябълка всеки ден, все пак е добра идея да посещавате Вашия лекар за редовни прегледи.

Домати за сърдечно здраве

Искам да предложа нов обрат на вековните съвети. Вместо ябълка, нека използваме домат. Вместо общ лекар, нека заместим сърдечен лекар. Може би през цялото време съветът трябваше да бъде: „Домат на ден държи сърдечния лекар далеч“.

Може би питате, защо домат? Доматите са много хранителен източник на храна, богат на антиоксиданти, витамин А и С, фолиева киселина и бета-каротин. Те са богати и на вещество, наречено ликопен. Ликопенът е яркочервен каротин, който придава на доматите цвета им. Ликопенът може да се намери и в други плодове и зеленчуци като диня или червени моркови. При средна диета доматите представляват повече от две трети от вашата консумация на ликопен.

Доказателства от изследвания на домати и ликопен

Може да ви изненада, но поради ликопена има много изследвания, които са тествали ролята на консумацията на домати върху сърдечното здраве и рисковите фактори за сърдечни заболявания. Ето разбивка на това, което знаем:

Като цяло тези проучвания показват, че доматът е чудесен здравословен избор за нашите сърца и може като част от здравословния начин на живот да намали риска от сърдечни заболявания. Някои от тези проучвания показват най-голяма полза след развитието на ранното заболяване, така че никога не е късно да се направи този избор на начин на живот.

Често ме питат дали добавката е толкова добра, колкото източника на храна. Или с други думи, хапчето ликопен е добър заместител на изяждането на самия домат? Въпреки че има доказателства в подкрепа на ликопеновите добавки за здравето на сърцето, когато се изследват всички доказателства, яденето на домат е по-добрият избор.

Така че, когато планирате вашата диета, не забравяйте домати на ден, просто може да попречи на сърдечния лекар.

Важно: Възгледите и мненията, изразени в тази статия, са на автора, а не на „Всекидневно здраве“.