Силни данни свързват яденето на червено и преработено месо редовно с повишен риск от сърдечни заболявания, респираторни заболявания, диабет, някои видове рак и други заболявания, но досега нямахме добри данни, които да покажат дали яденето на малки количества месо може да бъде вредно. Този месец обаче изследователите публикуваха проучване върху 96 000 адвентисти от седмия ден, което предполага, че дори малки количества месо увеличават риска от смърт, особено от инфаркти. Повече от 50 процента от адвентистите са вегетарианци, а от тези, които ядат месо, повече от 90 процента ядат средно по-малко от две унции месо на ден, така че изследователите са успели да сравнят голяма група не-ядящи месо с равни брой хора, които са яли много малки количества месо. През 11-годишния период на изследването е имало 7961 смъртни случая. Авторите съобщават, че „Установихме, че по-високата смъртност от всички причини и ССЗ [сърдечно-съдови заболявания] е свързана с относително нисък прием на червено и преработено месо в сравнение с нулев прием ... тези резултати предполагат възможни неблагоприятни ефекти на червеното и преработеното месо, дори с ниски до умерени нива на прием "(Хранителни вещества, 14 март 2019 г .; 11 (3): 622).

дори

Моите препоръки
Вярвам, че всеки трябва да яде голямо разнообразие от зеленчуци, несмлени пълнозърнести храни, боб, ядки, плодове и други растителни части. Препоръчвам да избягвате или ограничавате месото от бозайници, въз основа на цитираните по-горе изследвания и много други. Защо все още ограничавам месото