Както всичко останало, има хранителни тенденции, които идват и си отиват с течение на времето. Има класически ястия и видове храни, които винаги ще останат, но като цяло нещата се променят през годините. Това, което обичаме да ядем в момента (препечен хляб от авокадо и сладки фрапучино например), може да не е толкова популярно след десетилетие или две, толкова трудно, колкото е да се вярва. Помислете за това: През 60-те години на миналия век, които не бяха толкова отдавна, хората ядяха Jell-O, смесен буквално с всичко като десерт. През 50-те години майонезната торта беше нещо! Това звучи ужасно, но хората са обичали тези неща тогава.

древните

Така че, ако хората ядоха странни неща по време, което дори не беше толкова отдавна, просто си представете какво са яли в древни времена, когато източниците на храна са били напълно различни и тяхната култура е нещо, което е трудно дори да си представим, като се има предвид къде сме сега.

Древната римска ера например означава съвсем различен начин на живот. Може да е била Италия, но те със сигурност не се харесаха на италианската храна, която познаваме и обичаме днес. Някои аспекти от диетата им са останали - те основно са спазвали средиземноморската диета, преди тя да бъде наречена така - но голяма част от нея беше толкова странна и екзотична, че само при мисълта за яденето ще ви стане гадно.

Просто погледнете някои от странните храни, които са били сервирани през древната римска епоха:

1. Пънките се смятаха за деликатес и да, те са точно такива, каквито звучат.

Богатите, видни италианци ядоха много пълнежи - и това се смяташе за нещо специално.

Според Atlas Obscura това не бяха мишките, които виждаме да тичат навън, а по-големи и по-съществени мишки, които бяха годни за консумация.

За да ги подготвят за ядене, древните римляни ги поставяли в затворен буркан като техен временен дом, докато ги хранели с тон храна, за да се напълнят и да бъдат готови за ядене. Пеньките бяха храна за висшата класа, така че фермерите понякога ги отглеждаха, само за да могат да ги продадат. Хм ... изобщо не звучи апетитно.

2. Паунът беше друга храна, която богатите ядоха много.

Месото е било скъпо през древните римски времена и не е толкова често срещано, колкото е в наши дни.

Така че, когато римляните наистина търсели месо, често го откривали при птици (дори екзотични). Паунът беше популярен вариант сред заможните, често се правеха кюфтета.

Не благодаря! Харесваме тези птици такива, каквито са.

3. Езикът на фламинго също се смяташе за луксозна храна.

Римляните не се спряха на паун ... за съжаление.

Те също се наслаждаваха на фламинго - по-специално на фламинго език. Фламинго са били често срещани в Африка, а много от тях са живели и в Италия. Според Кристал Кинг, фламинго имат широк, плосък, назъбен език, съдържащ еректилна тъкан, което го прави годен за консумация.

Не звучи супер апетитно за нас, но хей, ние не живеем в Древен Рим.

4. Гарум беше основен рибен сос.

Гарум е бил популярен ферментирал рибен сос от рибни черва и други малки риби, които са осолени и оставени на слънце да изсъхнат.

Полученото парче от тях се филтрира, за да се получи сосът. Според History Hit, гарумът е бил „най-качествената паста“ там ... въпреки че със сигурност не звучи така.

5. Морският таралеж беше само една възможност от морето.

Древните римляни са яли много морски дарове, но не съвсем нещата, които сме свикнали да ядем днес.

При археологически разкопки историците установяват, че древните римляни са обичали да хапват на морски таралежи. Сега може да звучи странно, но по това време те бяха много обичани и вероятно ядяха и от по-ниските и от висшите класи.

6. Месото на жирафа се смятало за екзотична храна.

Историците са открили кости на жирафи на мястото на археологически разкопки в Помпей, който е бил римски град, сред останките от кухня.

Според LiveScience това ги е накарало да вярват, че някои древни римляни почти определено са яли месо от жирафи, въпреки че по това време се е смятало за екзотика.

7. Медузите често се сервират по омлет.

Според книгата „Общо брутната история на Древен Рим“ медузите са били популярна храна за древните римляни.

Обикновено го ядоха като салата, но някои всъщност се радваха да го ядат като омлет. Това по никакъв начин не звучи привлекателно! Как изобщо дъвчеш медуза?!

8. Пирогът с чучулига беше популярно ястие, което вероятно имаше толкова странен вкус, колкото звучи.

Марк Гавий Апиций беше фигура в Древен Рим и той толкова обичаше да готви, че готварска книга беше кръстена на него.

Според NPR, любимото му ястие е нещо, наречено Lark Tongue Pie, което е направено от езика на малка кафява и бяла чучулига птица. Апиций помогна да разпространи тази рецепта наоколо, по някаква причина, която не разбираме съвсем.

9. Папагалът беше сервиран като фламинго.

Готварската книга на Apicius също отбелязва, че фламинго, облечено в подправен сос от фурми, е популярен вариант и че „папагалът се сервира по същия начин“.

Между езика на фламинго, пауна и папагала те очевидно не са правили разлика, когато става въпрос за птиците, които те виждат като храна. Хей, поне те не бяха придирчиви ядещи!

10. Утробата на Соу също беше популярна и е, да, утробата на животно.

Готварската книга на Apicius предостави още една странна опция: утробата на свиня или свиня.

Те са стерилизирали прасетата си, преди да ги заколят, след което са приготвили утробата по няколко различни начина: с черен пипер, с оцет или просто с бульон. Нито един от тях не звучи толкова апетитно, а това е определено, за който определено не бихме искали да се надуем.

11. Охлювите, хранени с мляко, са били използвани като храна. И като домашни любимци!

Яденето на охлюви може да не е странно за всички, но за някои от нас е просто странно.

Древните римляни са държали охлювите си в специални заграждения, подобни на тези, в които са държали пълнежи, за да ги угояват на диета с вино и брашно или мляко. След това са били изяждани, когато са били достатъчно големи - или понякога просто са били държани като домашни любимци.

12. Поска беше много популярна напитка.

Що се отнася до напитките, вероятно не е шокиращо да чуем, че римляните са обичали виното си. Изобщо не шокиращо.

Просто беше, ъ-ъ, различно от това, което пием днес. Posca е смес от червен винен оцет, популярна сред войниците, тъй като те вярват, че оцетът помага за унищожаването на бактериите, като същевременно ги поддържа здрави.

13. Щраусът е друга птица, която се смята за екзотична храна.

Щраусовото месо също се е смятало за екзотична храна през древните римски времена.

Една рецепта за варено щраусово месо гласи: „Пипер, мента, печен кимион, семена от целина, дълги или кръгли фурми, мед, оцет, пашум (стафидено вино), ликамени (рибен сос) и малко олио. Сложете в тиган и оставете да заври. Удебелете го с нишесте и в това състояние изсипете парчетата щраус върху чиния за сервиране и поръсете с черен пипер ... ”

14. Кюфтетата от делфини може да са били нещо.

Книгата „Вкуси като пиле: История на любимата птица на Америка“ гласи, че древните римляни вероятно са обичали да ядат кюфтета от делфини, което, честно казано, звучи ужасяващо по много различни причини.

Смяташе се, че е популярен от готварската книга на Апиций, разбира се. А според National Geographic те може да са били сервирани с гарум - сос от ферментирали рибни черва.

15. Гълъбът беше често срещан вариант.

Древните римляни са яли много малки птици (ясно), включително гълъби.

Това вероятно е така, защото говеждото не беше често срещано, а, добре, гълъбите бяха. Плюс това, според PCRC, „В гръцко-римския класически свят Афродита (Венера) се разглеждаше предимно като богинята на любовта, на която се правят гълъбови дарения в замяна на благословии и благосклонности по такива въпроси.“ Все пак ... не благодаря.

16. Охлювите и ракообразните бяха типичен десерт.

Отново, охлювите може да не са странни за вас, а черупчестите вероятно също не са. Но яденето им за десерт?

Това е значително по-странно. Според Енциклопедията на древната история техният десерт „може да включва ядки, плодове или дори охлюви и повече черупчести мекотели“. Интересно. Хей, пикантният десерт е нещо, така че не го чукайте, докато не опитате?