Последна актуализация на 5 юли 2020 г.

рецепта

Никоя бисквитка, която не можете да закупите в магазина, се сравнява с вкуса и дъвчащата текстура на топла домашна бисквитка с овесени ядки. Моята най-добра рецепта за бисквити с овесени ядки прави най-вкусните бисквити с овесени ядки, включващи препечени овалени овесени ядки, дъвчащи пълни стафиди и сладка канела.

Произведени в една купа на ръка и изпечени само за 10 минути, тези бисквитки не са само моите най-добри овесени ядки заради вкуса, но и заради лекотата. Не знам за по-добра или по-задоволителна бисквитка!

Какви са съставките за бисквитките с овесени ядки?

Не знам за вас, но овесът е основен елемент в шкафа ми.

Тези овесени бисквитки съдържат много овален овес, сладки стафиди, а останалите са обичайните заподозрени. За направата на тези бисквитки комбинирам брашно и канела, които придават на бисквитката прекрасен намек за топлина и подправка. След това смесвам масло, кафява захар и бяла захар. Добавям сместа от брашно и канела към пухкавото масло и захар, след това сгъвам овеса и стафидите.

Това чудо с една купа перфектно балансира вкуса и текстурата, което наистина го прави най-добрите овесени бисквитки. Овесът и стафидите са хрупкави и дъвчащи, докато кафявата и бялата захар добавят дълбочина на вкуса. Всички тези компоненти създават неустоимо дъвчащи бисквити с овесени ядки.

Добре ли са за вас овесените бисквитки?

Тези бисквитки имат допълнителен бонус: Моите най-добри овесени бисквитки са пълни с чаша и половина овес и само 3/4 чаша брашно.

Овесът е един от любимите ми начини да се храня с някакво придържане към ребрата. Овесът е пълен със здравословни фибри и ви държи по-сити по-дълго. Сладките стафиди, вместо шоколадов чипс, не означават допълнително добавена захар или мазнини. Комбинацията от тези две съставки не само придава на тези дъвчащи бисквитки техния подписващ вкус, но нанася тези бисквити с овесени ядки в по-здравословна територия.

Какво прави една бисквитка дъвчаща?

Това, което дава на тези бисквитки допълнителното им дъвчене, освен очевидните овалени овесени ядки и стафидите, е комбинацията от бяла и кафява захар.

Когато се смеси с масло, бялата захар добавя хрупкавост към външната страна на бисквитката, тъй като се карамелизира супер бързо. Кафявата захар има повече влага и този аромат на меласа, който, когато се комбинира с бяла захар, създава най-дъвкавата хапка в центъра на бисквитката.

Вземете още повече рецепти за бисквитки:

И не забравяйте да следвате Bigger Bolder Baking във Facebook!