Джуди Мазел, автор на "Диетата от Бевърли Хилс", бестселър от 1981 г., която помогна да се започне ерата на книгата за диети, въпреки че режимът й с тежък ананас беше отхвърлен като глупост от основните диетолози, почина. Тя беше на 63 години.

1943

Г-жа Мазел, дългогодишна жителка на Тихия палисад, почина на 12 октомври от усложнения от периферни съдови заболявания в здравния център "Сейнт Джон" в Санта Моника, каза Виктория Маречал, близка приятелка.

Въпреки че няма официално обучение по медицина или хранене, г-жа Мазел се интересува от загуба на тегло, докато се възстановява от счупен крак и чете книги за храненето. След като учи няколко месеца с диетолог от Санта Фе, Мазел излезе с теория за хранителните ензими и храносмилателната система, която тя формулира в сложен план за намаляване на теглото.

„Диетата на Бевърли Хилс“ се основава на концепцията за ядене на един вид храна наведнъж, както правеха нашите праисторически предци. Избягва комбинирането на въглехидрати и протеини в едно и също хранене и избутва плодовете изключително през първите 10 дни.

Г-жа Мазел изпробва диетичната си теория върху себе си и твърди, че губи 72 килограма. Оттогава, според нейния уебсайт, тя е останала „елегантна 108“.

Книгата - написана, докато самоназваният диетичен консултант практикува в клиника в Бевърли Хилс - беше беглец, който бе най-продаваният. Якето на книгата включваше препоръки от Линда Грей от "Далас", певицата Енгелберт Хумпердинк и актрисата Сали Келерман, а авторът стана известна личност като чест гост в телевизионни токшоута.

Когато първата дама на Калифорния, Мария Шрайвър, беше попитана как е загубила 25 килограма, докато се опитва да проникне в телевизията, тя казва пред списание People през 2005 г .: „Не можах да си намеря работа, затова отидох на диетата в Бевърли Хилс, където яде диня един ден и чийзкейк на следващия. Получи се. Това беше последната диета, на която съм ходил. "

Отговорът на научната общност не беше толкова любезен.

Медицинските експерти се оспориха с „големи погрешни отклонения в научния факт“, подиграха книгата като произведение на художествената литература и казаха, че диетата е жертва на вековния стремеж на човечеството за бързо решение. Привържениците на диетата свалиха килограми, тъй като програмата беше нискокалорична, твърдят експерти.

Г-жа Мазел каза, че не е създала книгата за научната общност.

„Написах книгата, за да могат„ вие “и„ аз “на света да разберат процеса, през който преминава тялото“ в смилането на храната, каза Мазел пред Los Angeles Times през 1982 г.

Бивша секретарка, г-жа Мазел, родена в Чикаго през 1943 г., се премества в Лос Анджелис, за да проникне в актьорско майсторство, но е имала малък успех и се е борила да не отслабва. Във филм от 1981 г. за "Диетичните гурута на Холивуд" списание Newsweek нарече г-жа Мазел "най-изявената от групата". Тя казва на списанието, че е била вдъхновена да стане диетичен съветник през 1974 г., когато безплътният глас й е казал да напусне магистралата и да купи кашу, пътуване, което я е довело до магазин за здравословни храни и стара книга за комбинации от храни.

Известно време тя съветваше до 250 диети на седмица в клиниката в Бевърли Хилс, която ръководеше.

Тя продължи да пише още няколко диетични книги, много от които въз основа на нейната оригинална работа. С Джон Монако тя пише „Slim & Fit Kids: Raising Healthy Children in Fast-Food World“ (1999). Идеята за книгата идва от Монако, педиатър с критични грижи, който пише, за да благодари на г-жа Мазел, след като е отслабнал с 20 килограма за 35 дни след „Диетата от Новия Бевърли Хилс“ (1996).

Г-жа Мазел е оцеляла от сестрите си Карол Фридъс от Чикаго и Ан Манастър от Сан Диего, Калифорния.