От Valerie J. Nelson, Los Angeles Times | 26 октомври 2007 г.

автор

ЛОС АНДЖЕЛЕС - Джуди Мазел, автор на „Диетата от Бевърли Хилс“, бестселър от 1981 г., който помогна да се започне ерата на книгата за диетите, въпреки че нейният тежък с ананас режим беше отхвърлен като глупост от основните диетолози, почина. Тя беше на 63 години.

Г-жа Мазел, дългогодишна жителка на Тихия палисад, почина на 12 октомври от усложнения от периферни съдови заболявания в здравния център на Сейнт Джон в Санта Моника, каза Виктория Маречал, приятел.

Въпреки че няма официално обучение по медицина или хранене, г-жа Мазел се интересува от загуба на тегло, докато се възстановява от счупен крак и чете книги за храненето. След като учи няколко месеца с диетолог от Санта Фе, г-жа Мазел излезе с теория за хранителните ензими и храносмилателната система, която тя формулира в сложен план за намаляване на теглото.

„Диетата на Бевърли Хилс“ се основава на концепцията за ядене на един вид храна наведнъж, както правеха нашите праисторически предци. Той избягва комбинирането на въглехидрати и протеини по време на хранене и избутва плодовете изключително през първите 10 дни.

Г-жа Мазел изпробва диетичната си теория върху себе си и твърди, че губи 72 килограма. Оттогава, според уебсайта й, тя е останала „елегантна 108“.

Книгата, написана докато самозваният диетичен съветник, практикувал в клиника в Бевърли Хилс, беше бегъл бестселър. Якето на книгата включваше препоръки от Линда Грей от телевизионния "Далас", певицата Енгелберт Хумпердинк и актрисата Сали Келерман, а авторът стана известна личност като чест гост в телевизионни токшоута.

Когато Мария Шрайвър, съпругата на губернатора Арнолд Шварценегер от Калифорния, беше попитана как е загубила 25 килограма, докато се опитва да проникне в телевизията, тя казва пред сп. People през 2005 г .: „Не можах да си намеря работа, затова отидох на Бевърли Хилс Диета, при която ядеш диня един ден и чийзкейк на следващия. Получи се. Това беше последната диета, на която съм ходил. "

Медицинските специалисти се оспориха с „големи погрешни отклонения в научния факт“, подиграха книгата като произведение на художествената литература и казаха, че диетата е преследвала вековното желание на човечеството за бързо решение. Последователите на диетата свалиха килограми, тъй като програмата беше нискокалорична, казаха специалисти.

„Не само, че няма научни доказателства в подкрепа на този хранителен план, но и противоречи на установените медицински познания за храненето“, проучване в списанието на Американската медицинска асоциация, завършено през 1981 г.

Г-жа Мазел каза, че не е създала книгата за научната общност.

„Написах книгата, за да могат„ вие “и„ аз “на света да разберат процеса, през който преминава тялото“ в смилането на храната, г-жа Мазел каза пред Los Angeles Times през 1982 г.

Бивша секретарка, г-жа Мазел е родена в Чикаго през 1943 г., премества се в Лос Анджелис, за да проникне в актьорско майсторство, но няма голям успех и се бори да не отслабва. През 1981 г. тя каза на Newsweek, че е вдъхновена да стане диетичен съветник през 1974 г., когато безплътният глас й каза да напусне магистралата и да купи кашу, пътуване, което я доведе до магазин за здравословни храни и книга за комбинации от храни.

Г-жа Мазел оставя сестрите си Карол Фридъс от Чикаго и Ан Манастър от Сан Диего.