Добре, знам, че не е лошо за мен, но наистина ли има някакви ползи за здравето от търговското кисело мляко?

купи

Това не е публикация за спор, наистина съм объркан.

Чел съм и съм чел за плюсовете и минусите, но в крайна сметка излизам с усещането, че е толкова обработен в днешно време, че в него няма много добри бактерии, които да помогнат на храносмилателната система на никого. Искам да кажа, защо го ям тогава?

Ще добавя, че отглеждам собствен кефир и го използвам. Използвам сурово мляко от реномирана ферма тук, в Масачузетс, така че не мисля, че дори трябва да ям кисело мляко наистина.

Наскоро си купих гръцко кисело мляко без аромат и добавях пресни плодове, но това не разбива чорапите ми в отдела за аромати. Така че, ако не получавам нищо добро за мен, ще сменя следобедната си закуска.

И така, някой от вас, хора от науката/здравето, има някакъв съвет за мен? Омръзна ми да търся в Google с всякакви жаргони или изискана реклама, която не ме отвежда никъде.

Ново за Чоухаунд?

Регистрирайте се, за да откриете следващия си любим ресторант, рецепта или готварска книга в най-голямата общност от знаещи ентусиасти.

Вече имате акаунт? Влизам.

15 коментара

Потърсете обикновено кисело мляко с активни живи култури. Или направете своя собствена от пудра кисело мляко на прах или използвайте закупено от магазина обикновено пълномаслено кисело мляко като предястие.

Обикновеното, неподправено кисело мляко, независимо дали е закупено или домашно, е здравословното кисело мляко. Activia, йоплайт и други силно рекламирани кисели млека с добавени захари, желатин, гума гуар и др. Не са толкова здравословни, колкото обикновеното неподправено кисело мляко с живи активни култури. Не съм сигурен, че киселото мляко се квалифицира като здравословна храна при всички диети - млечните продукти имат много млечни захари - но е с високо съдържание на протеини и калций, а живите бактерии са полезни за червата (но не всички пакетирани кисели млека съдържат живи култури - прочетете етикета). В умерени количества, не лоша храна.

Предпочитам кисело мляко леко подсладено, така че в допълнение към пресните плодове добавям изкуствен подсладител, защото реша да не използвам други подсладители. Но мед, конфитюри или желета, нектар от агаве или дори захар, в малки количества са добре. Една от любимите ми комбинации е супена лъжица останал сос от червена боровинка в моя Fage.

Никой * не се нуждае от * кисело мляко в здравословна диета. Но не е лошо за вас, в умерени количества.

Обичайте идеите си за добавките към обикновеното кисело мляко.:)

Сироп от фурми. нещо, което открих наскоро, е прекрасно с Fage plain (леко ОТ, но Bing не намери нищо в "сироп за дати", Google ми даде това: http: //www.maximpalms.com/health+nutr.)

също фантастично на овесени ядки!

Ще трябва да видя дали моите местни Wholefoods го кариесират.

ако имате пазар в Близкия изток, може би си струва да проверите и него.

Зависи от киселото мляко. IMHO ароматизираните с цялата добавена захар са еквивалентни на нездравословна храна. Аз лично мисля, че висококачественото неподсладено гръцко кисело мляко с живи, активни култури и без добавени сгъстители наистина е единственият здравословен избор - то е достоен източник на протеини и пробиотици. И да, осигурява калций, но повечето гръцки кисели млека не са обогатени с витамин D, така че ще трябва да добавите други храни или добавки, за да усвоите калция така или иначе.

Вашият кефир е още по-добър източник на добри бактерии и предполагам, че получавате много протеини от други храни, така че доколкото мога да кажа, киселото мляко не предоставя реална полза за здравето за вас. Ако не го обичате, няма нужда да се насилвате да го ядете.

Отговорихте перфектно на моите квестони. Не обичам киселото мляко и получавам (надявам се) достатъчно добри бактерии от кефира.

Хранителното съдържание на киселото мляко е същото като млякото, от което е направено. Освен това, ако има живи култури и вярвате, че те са добри за вас, тогава добре. Вярвам, че повечето търговски кисели млека имат живи култури. Съмнявам се, че малките бъгъри са много наясно дали са израснали в голяма търговска вана или във вашата кухня. Що се отнася до захарта и гумата гуар и т.н., ако смятате, че тези неща са лоши за вас, тогава яжте обикновено кисело мляко или направете свое собствено, но науката не дава голяма подкрепа за идеята, че те са наистина вредни, със сигурност не в количества, които е вероятно да получите от яденето на разумно количество търговско кисело мляко.

Като цяло мисля, че прекалявате с това и IMO вероятно ще си направите услуга, като използвате енергията си за безпокойство при по-големи въпроси. Само моите 2 ¢.

какво искаш да кажеш, добро за теб? за хората, които всъщност имат проблеми с флората, яденето на кисело мляко вероятно не е отговорът на техните проблеми.

за хората с нормална, здрава храносмилателна система, най-доброто нещо, което можете да направите, IMO, е да ядете диета с високо съдържание на фибри.

Обикновеното, неподсладено кисело мляко е по-добър избор от тези с високо съдържание на захар или изкуствени подсладители. Определено по-добър избор от тези с изкуствени оцветители, аромати и багрила.

Повечето обикновени, неподсладени кисели млека се обработват минимално и както посочва друг постер, живите култури всъщност не се интересуват дали се правят на малки порции у дома или в търговска кухня.

Ако единствената причина да ядете е заради предполагаемите ползи за здравето, но всъщност не ви е грижа, бих казал, че ако сте като цяло здрави и нямате храносмилателен проблем, го пропуснете. Не го яжте, ако не ви харесва!

Това е храна, а не лекарство. Ако в него няма добавена захар, това е здравословна храна. Храните, които „чукат чорапите ви“, по мое мнение е доста лошо за вас.

ако приемем, че има живи активни култури (би трябвало), като прочетете набързо „пробиотици“, може да ви даде представа.

Не мога да кажа, че съм пил ликьора, но съвременният живот е толкова пълен със стресове (емоционални и екологични), че наистина не виждам недостатък да се уверя, че поддържате здравословен баланс на чревната флора.

Започнах да ям обикновено неподсладено кисело мляко всеки ден преди няколко месеца. и аз съм единственият член на домакинството, който не е боледувал тази зима (дори кучето беше болно тази година!)

Киселото мляко с жива култура ще е имало много, ако не повечето или всички, от отстранената лактоза, тъй като с това се хранят лактобацилите.

Както казаха други, има разлика между киселото мляко с активна култура без добавена захар или други неща и закуските на основата на кисело мляко, заредени със захар и море от произволни химикали.

Едно нещо, което трябва да се отбележи обаче е, че киселото мляко не е диетична храна. Има справедливо количество естествено срещащи се млечни захари, плюс независимо от съдържанието на мазнини в първоначалното мляко. Безмасленото кисело мляко обикновено добавя неща към него, защото киселото мляко с мазнини има по-приятно усещане за уста от това, направено с обезмаслено мляко.

Една порция (170 г/6 унции) вана плодово кисело мляко може да съдържа от 90 калории (без мазнини/изкуствено подсладено) до 170 (без мазнини, подсладено, пълномаслено гръцко с истински плодове) до 230 (кисело мляко без мазнини с плодове и мюсли) ).

Е, оригиналната концепция за използване на бактериално петно ​​от кисело мляко за популярния храносмилателен тракт така или иначе е куп глупости. Като такива, да, вярно е, че днешното кисело мляко няма да произведе добри бактерии за вашата чревна флора, но нито предишното кисело мляко. Никога не са го правили.