Всички храни имат някаква хранителна стойност. Ползите, които обаче ви дават някои храни, са толкова големи, че те трябва да бъдат класифицирани в собствена категория. Те се наричат ​​супер храни. Те имат невероятни ползи за здравето, като борба с инфекциите и защита срещу болести. Разгледайте 8 супер храни от 21-ви век, които трябва да бъдат част от вашата диета.

1. Боровинки

вашето
Тези малки, кръгли плодове са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на хранителни вещества. Те са пълни с фитохимикали, флавоноиди, разтворими фибри, калий и витамин С. Тези вещества могат да предотвратят заболявания като диабет, рак, стомашни язви, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Те също са противовъзпалителни и могат да намалят лошия холестерол.

Следващият път, когато имате атака за лека закуска, помислете за пукане на боровинки. Можете също така да ги добавите към вашата зърнена закуска или да ги смесите с кисело мляко за вкусен десерт.

2. Броколи

Този зелен зеленчук е богат източник на хранителни вещества. Съдържа фолиева киселина, естествена фолиева киселина, за която се твърди, че е полезна за предотвратяване на сърдечни заболявания. Съдържа лутеин, антиоксидант, който може да забави развитието на свързана с възрастта дегенерация на макулата. Съдържа сулфорафан, фитохимикал, който има противоракови свойства. Също така съдържа разтворими и неразтворими фибри, калций и витамини А и С. Те са необходими за много функции в организма.

Броколите могат да се консумират сурови или леко сварени. Ако искате да ограничите рака, трябва да го включите във вашата вегетарианска част. Можете да го включвате в салати, къри, пържени картофи и супи.

3. Фасул

Фасулът е с ниско съдържание на калории и мазнини (с изключение на соята). Те са богати на протеини, диетични фибри и сложни въглехидрати. Те също така осигуряват умерени количества незаменими мастни киселини. Когато се комбинират със зърнени храни като овес или ечемик, те осигуряват ежедневните нужди от протеини за вегетарианците. Те се класират на ниско ниво в гликемичната скала, поради което са полезни за хората с диабет. Фасулът предлага и мощна комбинация от калий, калций, фолиева киселина и витамини от група В. Тези вещества спомагат за поддържането на здрави мозък, клетки и кожа. Те също така помагат за намаляване на кръвното налягане и риска от инсулт.

Можете да комбинирате боб с билки и зеленчуци и да правите вкусни супи. Можете също да ги използвате в салати или да ги пюрирате и да ги сервирате като намазка или потапяне. Опитайте да ги ядете като гарнитура вместо картофи или хляб. Ще оцените енергията и усещането за пълнота, което продължава по-дълго от обикновено.

4. Сьомга

Ако търсите „супер риба“, сьомгата е най-добрият вариант. Тази риба е не само богат източник на протеини, витамини и минерали, но и омега 3 мастни киселини. Тези хранителни вещества намаляват риска от сърдечни заболявания дори при възрастни хора и предлагат защита от рак, дегенерация на макулата, депресия и деменция.

Най-добрата сьомга за закупуване е дивата сьомга, която се нарежда високо в хранителните вещества и с ниско съдържание на замърсители. За начало се стремете към две до три порции седмично. Можете да приготвите бързо, питателно хранене, като ги ядете на препечени филийки със странична салата.

5. Куркума

Знаете ли, че в кухненския ви шкаф може да се крие суперхрана? Може да знаете куркумата като подправка, която добавя цвят към вашите ястия. Тази жълта, остра подправка предлага и големи ползи за здравето. Куркуминът, неговата активна съставка, е противовъзпалително и притежава антиоксидантни свойства. Всъщност неговите антиоксидантни действия превъзхождат хранителните вещества като витамин С и Е, които са ефективни само срещу мастноразтворими и водоразтворими прооксиданти. Куркуминът е полезен за предотвратяване на LDL холестерол, който обикновено се нарича лош холестерол.

Можете да се възползвате от предимствата на куркумата, като добавите допълнително количество от нея към вашите кърита или я смесите със салатите си. Можете да го търкате или поръсвате върху печени или сотирани зеленчуци. Можете също така да помислите за смесване на куркума на прах или сок от куркума в малки количества със сокове, чайове или смутита.

6. Авокадо

Авокадото е често пренебрегвана супер храна поради подвеждащи слухове, като това е угояване. Да, съдържа мазнини, но това не е видът, който ви прави дебели (нека го наречем „мазнина за угояване“). Естествената мазнина, която съдържа, се изисква от организма, за да функционира правилно. Авокадото доставя група мазнини, наречени фитостероли, които насърчават простагландините, като по този начин помагат за намаляване на възпалението. Те не само помагат в борбата с възпалението, свързано с болки в ставите, но и с възпаление, свързано с храносмилателна чувствителност като непоносимост към храна и инсулинова резистентност. Следователно тези мазнини помагат за регулирането на нивата на кръвната захар, което води до по-добро управление на теглото и енергийните нива. Авокадото съдържа и мононенаситени мазнини, които насърчават намаляването на нивата на холестерола и спомагат за по-доброто усвояване на други вегетариански храни. Те са полезни за здравето на кожата и сърдечно-съдовата система. Авокадото също така съдържа лутеин, който подобрява зрението, фолат, който насърчава здравето при бременни жени и антиоксиданти, които предпазват тялото ви от рак, сърдечни заболявания и дегенеративни заболявания на очите и мозъка.

Сега, след като знаете, че авокадото няма „мазнините за угояване“, можете уверено да ги направите част от ежедневната си диета. Те могат да бъдат включени във всяко ястие или плодово смути. Можете да добавите половин авокадо към смутито си за кремообразен хранителен тласък. Можете също така да се насладите на половин авокадо със сутрешния си омлет вместо препечен хляб или картофи.

7. Зелен чай

Е, сигурно се чудите какво прави тук зеленият чай, но това не е храна. Въпреки това, като се има предвид ползите за здравето, които ви предлага, видяхме, че е правилно да не му отказваме място в нашия списък. Зеленият чай има най-високо ниво на антиоксиданти в сравнение с другите видове чай. Съдържа катехини, които забавят ефекта на свободните радикали на раковите клетки, намаляват размера на туморите и могат също така да причинят смърт на раковите клетки. Все още ли се питате защо е в списъка? Катехините и други антиоксиданти, открити в зеления чай, помагат на тялото ви да се бори с мазнините и да изгаря повече калории. Поради това ви помага да отслабнете.

Най-добрият начин да се възползвате от това, което предлага зеленият чай, е да го пиете редовно. Помислете за пиенето на две до три чаши всеки ден, за да се възползвате максимално от ползите за здравето.

8. Тиква

Не на последно място имаме тиквата. Това е един от най-хранителните плодове на разположение. Той е пълен с антиоксиданти, витамини и влакна, които се борят с болестите. Съдържа бета-каротин, който е от съществено значение за здравето на очите и повишава имунната система на организма. Той е свързан и с предотвратяването на коронарна болест на сърцето. Истинското съкровище на тиквата са нейните семена. Тези гъвкави семена заслужават статут на суперхрана сами поради многобройните си ползи за здравето. Те са сред водещите източници на фитостероли, които понижават нивата на холестерола. Фитостеролите също могат да предотвратят някои видове рак. Тиквените семки са добър източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини и минерали като цинк, желязо, фосфор и магнезий. Проучванията показват, че тези семена имат много потенциални ползи като промотиране на здравето на простатата, намаляване на риска от камъни в пикочния мехур и помощ в превенцията на депресия.

Тиквата може да се добавя към всяко хранене, независимо дали е в сурово, варено или консервирано състояние. За питателна закуска можете да добавите пържена тиква към овесените ядки. Тиквените семки правят добра закуска, независимо дали са самостоятелни, или когато се смесват със сушени плодове, бадеми, орехи и фъстъци. Помислете дали да добавите семената към вашите салати, сосове, зеленчуци, тестени ястия и гювечи.

Тези супер храни ще ви накарат да изглеждате и да се чувствате страхотно без никакви странични ефекти. Част от вашата диета ли е някоя от горните супер храни? Има ли други храни, които смятате, че трябва да бъдат включени в списъка? Чувствайте се свободни да споделите с нас в раздела за коментари по-долу.