2 - Не ми хареса

гъби

4 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Петна от сладък червен пипер и спанак добавят празничен усет към класическата комбинация от гъби и ечемик. Можете да използвате удобен ечемик за бързо готвене или ечемик, но имайте предвид, че количеството течност и времето за готвене ще варират.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте 2 чаени лъжички олио в голяма тежка тенджера или холандска фурна на умерен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато омекне, 2 до 3 минути. Добавете ечемик, чесън и мащерка и гответе при разбъркване за 30 до 60 секунди. Налейте бульон (3 чаши, ако използвате ечемик за бързо готвене, 4 чаши, ако използвате ечемик) и оставете да къкри. Покрийте и оставете да къкри на тих огън, докато ечемикът омекне и течността се абсорбира, 10 до 12 минути за бързо готвене на ечемик или около 45 минути за ечемик.

Междувременно загрейте останалите 2 чаени лъжички масло в незалепващ тиган на силен огън. Добавете гъби и чушка, подправете със сол и черен пипер и сотирайте, докато просто омекнат, около 3 минути. Добавете листа спанак и разбъркайте, докато изсъхнат, 1 до 2 минути.

Добавете сотираните зеленчуци към варения ечемик и разбъркайте внимателно, за да се смеси. Подправете с оцет, сол и черен пипер.

Направете напред съвет: Покрийте и охладете до 2 дни. Загрейте в покрит гювеч в умерена фурна или в микровълнова печка.