чехи

Последните изследвания на Ipsos относно консумацията на месо и диетите без месо в Чешката република разкриха, че само една десета от чехите активно изключват или намаляват месото в диетата си. По-младите хора са най-загрижени за хуманното отношение към животните в нехранителните продукти, а също и най-вероятно да ограничат месото и други животински продукти в диетата си. Снимка: Freepik/За илюстративни цели.

Чешка република, 16 юли (BD) - Девет от десет чехи нямат интерес да изключват или намаляват месото в диетата си, според изследване на Ipsos. Останалите 10% от населението се опитват по някакъв начин да ограничат консумацията на месо; 4% изобщо не ядат месо, а други 4% се определят като „гъвкави“, което означава, че ядат месо от време на време, но полагат усилия да намалят приема си.

Тенденцията на „гъвкавата“ диета, при която хората ядат месо, риба и други животински продукти само от време на време, е нова, казват изследователите от Ipsos. Според Луси Мадлова, основател и изпълнителен директор на Асоциацията за социална отговорност, която си сътрудничи с Ipsos в проучванията, тази нова тенденция най-вероятно може да се дължи на негативните ефекти на индустрията за месо и животински продукти върху изменението на климата, което се наблюдава подчертано с нарастваща честота и спешност както от учени, така и от активисти.

Както в Чешката република, така и извън нея, диетите без месо или с ниско съдържание на месо представляват интерес най-вече за младите хора. Сред чехите повечето от тези, които предпочитат диети без месо, са на възраст под 44 години, а веганите, които изобщо не консумират никакви животински продукти, са предимно под 35 г. Консумацията на месо и животински продукти също е малко по-висока сред мъжете (от всички възрасти), с над 80% от мъжете и около 75% от жените, които ядат месо поне веднъж седмично.

Около една трета от анкетираните заявиха, че се интересуват от преминаване към по-растителна диета за сметка на животински продукти, както и да ядете повече риба и по-специално бобови растения. Що се отнася до здравословното хранене като цяло, само около един на всеки чех се храни според „принципите на здравословното хранене“, се посочва в доклада. Въпреки че повечето хора са съгласни, че асортиментът от растителни продукти в магазините и ресторантите се е увеличил, те често съобщават, че не харесват здравословните и/или безмесни алтернативи на обикновените продукти.

Изследването също така изследва загрижеността за хуманното отношение към животните и въздействието върху околната среда в други категории продукти, като козметика и почистващи продукти. Докато младото поколение се грижи повече за това дали продуктите са тествани върху животни или са сертифицирани вегани, по-възрастните потребители се интересуват повече от страната на произход и въздействието на продукта върху околната среда. Като цяло малко мнозинство проверява поне от време на време дали опаковката на даден продукт е органична, и по-малко от половината от населението е загрижено дали продуктът е тестван върху животни.