Ето няколко диетични съвета, които можете да вземете присърце. Райска ябълка на ден прави повече за намаляване на риска от сърдечни заболявания - основната причина за смърт в Съединените щати, отколкото ябълка.

може

Едно сравнение на двата плода от международна група изследователи установи, че хурмата съдържа значително по-високи концентрации на диетични фибри, минерали и фенолни съединения - всичко това е инструмент за борба с атеросклерозата, водеща причина за сърдечни заболявания, инфаркти и инсулт. Изследването се появява в уеб изданието от 1 февруари на Journal of Agricultural and Food Chemistry. Месечното рецензирано списание се издава от Американското химическо общество, най-голямото научно дружество в света.

Това е първото сравнително проучване на райска ябълка и ябълки, което оценява техните способности за борба с атеросклерозата, казва водещият изследовател д-р Шела Горинщайн, изследовател в катедрата по лекарствена химия в Еврейския университет в Йерусалим, Израел.

Относително високото съдържание на фибри, феноли, минерали и микроелементи "правят хурмата за предпочитане за анти-атеросклеротична диета", заключават Горинщайн и нейните колеги. Предишно проучване на изследователите показа, че хурмата подобрява липидния метаболизъм при плъхове.

Много райски ябълки съдържат два пъти повече диетични фибри от ябълките. Корите на двата плода имат по-високи нива на фибри от целулозата или целия плод, според констатациите. Райската ябълка също съдържаше повече от основните феноли (антиоксиданти), отколкото ябълките.

Райската ябълка е имала значително по-високи нива на натрий, калий, магнезий, калций, желязо и манган. Ябълките имаха по-високи общи концентрации на мед и цинк.

Яденето на една средно голяма хурма (около 100 грама) на ден е достатъчно, за да помогне в борбата с атеросклерозата, казва Горинщайн. Тя бърза да добави, че други плодове също помагат да се предпазят от сърдечни заболявания и призовава хората да ги включват и в диетата си.

Райската ябълка, много популярен плод в Израел, е избрана, защото съдържа „висок процент полифеноли, особено танини, които са много добри антиоксиданти“, каза Горинщайн. Други изследователи, участващи в изследването, са от университета Ягелон в Полша, университета в Лерида в Испания, медицинския център Каплан в Израел и израелското министерство на здравеопазването.

Дървото от райска ябълка, което произвежда червеникаво-оранжевите плодове, е култивирано за първи път в Китай преди хиляди години и сега се отглежда в много страни. Китай, Япония, Бразилия и Корея са основните производители. Израел, който има разрастваща се индустрия на хурма, отглежда сорт, наречен Sharon Fruit. Въпреки че райските ябълки растат диво в много райони на Съединените щати, повечето плодове, отглеждани за консумация в тази страна, са с японски произход.