Сътрудници

Принадлежност

  • 1 Институт по епидемиология, Университет в Улм, Улм, Германия. [email protected]

Автори

Сътрудници

Принадлежност

  • 1 Институт по епидемиология, Университет в Улм, Улм, Германия. [email protected]

Резюме

Заден план: Нарастващото разпространение на астма и алергия може да е свързано с диетата, особено в западните страни. Проведено е проучване за оценка на връзката между диетичните фактори, астмата и алергията в голямо международно проучване, включващо обективни измервания на атопията.

върху

Методи: Между 1995 г. и 2005 г. бяха проведени изследвания на напречното сечение в 29 центъра в 20 държави. Родителските въпросници бяха използвани за събиране на информация за алергични заболявания и фактори на експозиция и бяха анализирани данни от 50 004 произволно избрани ученици (8-12 години, 29 579 с тестване на кожата). За изчисляване на комбинирани ИЛ са приложени модели на произволен ефект за мета-анализ.

Резултати: Приемът на плодове е свързан с ниско разпространение на текущите хрипове в богатите (OR (adj) 0,86, 95% CI 0,73 до 1,02) и незаможните страни (OR (adj) 0,71, 95% CI 0,57 до 0,88). Консумацията на риба в богатите страни (OR (прил.) 0,85, 95% CI 0,74 до 0,97) и на варени зелени зеленчуци в незаможни страни (OR (прил.) 0,78, 95% CI 0,65 до 0,95) е свързана с по-ниско разпространение на текущите хрипове. Като цяло, по-честата консумация на плодове, зеленчуци и риба е свързана с по-ниска честота на астма през целия живот, докато високата консумация на бургер е свързана с по-висока честота на астма през целия живот. Нито един от хранителните продукти не е свързан с алергична сенсибилизация. С изключение на плодовия сок и консумацията на плодове, не са открити връзки с атопичните хрипове. Изборът на храна според „средиземноморската диета“ е свързан с по-ниско разпространение на сегашните хрипове и астма някога (p (тенденция) = 0,03).

Заключение: Диетата е свързана с хрипове и астма, но не и с алергична сенсибилизация при деца. Тези резултати предоставят допълнителни доказателства, че спазването на „средиземноморската диета“ може да осигури известна защита срещу хрипове и астма в детска възраст.