Наука и хранене на храните, Национален университет Пусан, Пусан, Република Корея

бамбукова

Наука и хранене на храните, Национален университет Пусан, Пусан, Република Корея

Наука и хранене на храните, Национален университет Пусан, Пусан, Република Корея

Наука и хранене на храните, Национален университет Пусан, Пусан, Република Корея

Наука и хранене на храните, Национален университет Пусан, Пусан, Република Корея

Наука и хранене на храните, Национален университет Пусан, Пусан, Република Корея

Резюме

Това проучване имаше за цел да определи ефекта срещу затлъстяването на бамбуковата сол in vivo. За тази цел разделихме мишки C57BL/6 с различни групи въз основа на лечението (нормална диета, високомаслена диета (HFD), HFD + пречистена сол, HFD + слънчева сол, HFD + бамбукова сол (1 ×, 3 × и 9 × печени), хранещи мишки от всяка подхранена със сол група с дозировката, съответстваща на концентрацията, двойно по-висока от препоръчителния прием на сол при хора (5 g) .След 8 седмици измерихме серумния липиден профил (триглицериди и общ холестерол) и епидидимална мастна тъкан. Едновременното хранене с HFD и бамбукова сол намалява общото телесно тегло, теглото на епидидималната мастна тъкан и съотношението на ефикасност на храната, в сравнение с диети с високо съдържание на мазнини и/или други проби с високо съдържание на мазнини и сол . Храненето с бамбукова сол също понижава серумните липидни профили и ALT/AST в сравнение с диетичната група с високо съдържание на мазнини. Също така наблюдаваме промени в експресията на фактори, свързани със затлъстяването (C/EBPα, SREBP-1c и FAS) и свързани с възпалението фактори (PPAR ‐ γ и IL ‐ 6). Взети заедно, това проучване захар има предвид, че лечението на бамбукова сол при мишки може да има превантивен ефект върху затлъстяването.