Икона на Facebook Споделете от facebook

веригата

Икона на Twitter Споделяне чрез Twitter

Икона на LinkedIn Споделяне от linkedin

Икона за имейл Споделяне по имейл

Заседнали сте в нормиращата тоалетна хартия, защото не сте складирали запаси по време на паниката от коронавируса през последните няколко дни? Не се притеснявайте, според експерти по веригата за доставки.

„Всички хранителни магазини ще разполагат с палети с тоалетна хартия, разположени в пътеките, и никой няма да я купи, защото кой трябва да купува тоалетна хартия, когато си струвате една година да седите в гаража си?“ Даниел Стантън, експерт по веригата на доставки и автор на „Управление на веригата за доставки за манекени“, казва пред CNBC Make It.

Но какво да кажем за храната?

Дори ако пандемията COVID-19 се разтегне с месеци (президентът Доналд Тръмп каза, че може да продължи до август), няма да има голям недостиг на храна, особено на скоби като мляко, яйца, сирене, хляб и месо, според трима експерти от веригата за доставки който говори с Make It.

Но любимата ви марка или точния вид плодове, които искате, може да са оскъдни.

"Марката, която обикновено искате, може да не е налична. Но, хей, има някакъв друг вид паста. Или вместо ориз, ще имаме картофи за вечеря", казва Стантън.

"САЩ произвеждат огромно количество храна. Ние също сме износител на храни, така че ще бъдем добре", добавя той.

Много производители на храни приспособяват производствените си линии за социално дистанциране и са увеличили почистването, за да гарантират безопасността на работниците през последните седмици, казват експерти.

Имайки предвид това, ето няколко вида продукти, които всъщност може да са по-трудни за намиране.

Специални артикули

Специални артикули като вносни тестени изделия и вина от Италия, сирена от Франция или други нишови хранителни продукти от чужбина или по-малък бизнес, може да бъде засегната, казва Ананта Айер, старши асоцииран декан по веригата на доставки и управление на операциите в Училището по мениджмънт в Krannert на университета Purdue.

Такива артикули може да не изчезнат за постоянно, но може да "станат малко сложни", казва Айер на Make It.

„Някои съставки за крайбрежни специални неща могат да бъдат изключени, защото не могат да преминат през границата“, казва Стантън.

Брандън Ернандес, експерт по веригата за доставки и партньор в Whole Brain Consulting, който работи със специализирани марки в САЩ, е съгласен.

„Мисля, че основните въпроси, които предизвикват безпокойство, са по-обвързани със суровините или опаковките, излизащи от Китай, които поддържат по-широката хранителна верига“, казва Ернандес пред „Make It“, обяснявайки, че Китай е важен износител за САЩ и предлага неща като киноа и подправки.

Тъй като пандемията може да насърчи по-строг контрол на износа, това „би могло да забави веригата на доставки“, казва той.

Що се отнася до американските специализирани продукти, Hernandez не предвижда „пълен срив в неща като [протеинови] барове или всички [специални] чипове ще изчезнат или нещо подобно“, но артикулите може да не се възстановят толкова бързо.

Някои плодове и зеленчуци

Айер казва, че американците просто трябва да бъдат "малко гъвкави" по отношение на някои видове плодове и зеленчуци, които искат да купят през следващите месеци.

„Ако не виждате един вид плодове, може да се наложи да купите друг вид плодове“, казва той.

Това е така, защото някои видове продукти се внасят от други страни, така че може да има закъснения в изпращането, ако пристанищата започнат да се затварят.

Ернандес се съгласява, че е възможно американците да видят пропуски в наличността.

"Не казвам, че е невъзможно да не видите банани да станат дефицитни или ягоди в задната половина на годината, защото те преминават от производство в Калифорния към производство в Мексико."

„Може би е възможно, но това наистина зависи от това, което те решат да наложат на границите от гледна точка на [Администрацията по храните и лекарствата] и [Министерството на земеделието на Съединените щати], казва Ернандес.

Като цяло обаче Стантън вярва, че много местни фермери и животновъди, които се борят през последните години, всъщност биха могли да получат тласък на фона на пандемията, тъй като САЩ може да търсят местни доставчици за продукция вместо международни доставчици.

Тази история е актуализирана с допълнителен цитат от Айер.