Той се обявява като революционен нов продукт за отслабване, който може да стопи килограми без нужда от диета или упражнения.

екстракт

Въпреки че явно звучи прекалено добре, за да е истина, екстрактът от зелено кафе на зърна излита от рафтовете в магазините за естествени храни и е в голямо търсене онлайн.

„В момента е сред най-продаваните“, каза Стейси-Ан Бистак, която работи в Noah's Natural Foods в Торонто. "Имахме стабилен ход по него."

Историята продължава под рекламата

Не случайно екстрактът от зелено кафе на зърна нарасна популярността си, след като беше споменат в The Dr.Oz Show. През септември, след като бе възложен на задача от критиците, тъй като наричат ​​екстракта от зелено кафе на зърна „чудо“ продукт, д-р Мехмет Оз проведе свой собствен експеримент върху добавката. Използвайки 100 жени доброволци, Оз каза, че е открил, че жените, които са взели екстракта, са загубили средно два килограма за две седмици. Жените, които са приемали плацебо, са загубили средно един килограм през тези две седмици.

Убеден? Просто може да искате да запазите преценка.

Какво е?

Зелените кафе на зърна са просто зърна, които не са изпечени. Зелените кафе на зърна съдържат хлорогенова киселина, която според поддръжниците забавя отделянето на глюкоза в тялото след хранене, като по този начин насърчава загубата на тегло. Когато кафените зърна се пекат, по-голямата част от хлорогеновата киселина се губи. Екстрактът, направен с хлорогенова киселина, се превръща в капсулна форма, преди да се продаде на потребителите. И не е евтино. Доставката за един месец може да струва между 20 и 30 долара.

Исковете

Просто въведете „екстракт от зелено кафе на зърна“ в интернет търсене и ще бъдете затрупани от компании, рекламиращи способността му да ви помогне да отслабнете. Погледнете малко по-отблизо и ще видите, че много от тези сайтове се позовават на конкретно изследване, за да подкрепят своите твърдения. Това проучване, публикувано в списанието „Диабет, метаболитен синдром и затлъстяване“, е проведено върху осем мъже и осем жени. На всеки от тях бяха дадени висока доза и ниска доза екстракт от зелено кафе на зърна, както и плацебо, в три отделни шестседмични експеримента. Участниците бяха насърчавани да консумират подобен брой калории всеки ден по време на експеримента.

След 22 седмици или около пет месеца изследователите установяват, че средно участниците са загубили повече от 17 килограма.

Историята продължава под рекламата

"Той има значителна загуба на тегло", свързана с него, според д-р Джо Винсън, професор по химия в университета в Скрънтън в Пенсилвания и водещ автор на изследването.

Уловът

Въпреки че проучването е широко цитирано като доказателство, че екстрактът от зелено кафе на зърна работи, експертите по хранене и затлъстяване са загрижени за валидността на резултатите. Те подчертават няколко проблема с проучването, особено факта, че той има странен, нетрадиционен дизайн и че в него участват много малко хора.

Те също така посочват, че участниците в проучването са отслабнали по време на плацебо фазата на проучването, което предполага, че екстрактът от зелено кафе на зърна не е отговорен за тяхната загуба. Например, участниците може да са се чувствали насърчени да отслабнат, тъй като теглото и диетата им са били наблюдавани като част от проучването.

„Очевидно няма нищо вълшебно в това“, каза д-р Аря Шарма, професор по медицина и председател на изследвания и управление на затлъстяването в Университета на Алберта.

Но дори и все пак да искате да повярвате на резултатите от проучването, помислете, че в него се казва, че хората могат да загубят значително количество тегло, без да променят приема на калории или нивата на физическа активност. Това е невъзможно.

Историята продължава под рекламата

"Обикновено, когато изследванията нарушават физическите закони на Вселената, обикновено има нещо нередно в самото изследване", казва д-р Йони Фрийдхоф, медицински директор на Бариатричния медицински институт в Отава, който пише Weighty Matters, популярен блог по въпросите на храненето.

Под „Бележки под линия“ в изследването авторите отбелязват, че нямат „конфликт на интереси в тази работа“. Това не разказва цялата история. Въпреки че Винсън е посочен като водещ автор на изследването, той всъщност не е направил нито едно от изследванията. Изследването е проведено в Индия. Винсън изследва данните и пише учебната статия.

Докато Винсън отбелязва, че екстрактът от зелено кафе на зърна, използван в проучването, е доставен от Applied Food Sciences Inc., компания със седалище в Тексас, той не споменава, че компанията също му е платила да напише изследването.

На въпрос за този потенциален конфликт на интереси, Винсън каза, че не печели финансово, ако компанията продава много продукти и че списанието не изисква от него да разкрие връзката.

Липсата на разкриване обаче е сериозна, защото може да подведе хората, които я четат, каза Шарма.