Как се справяте с приготвянето на празнични ястия? Ами мястото на тържествата?

аспекти

Никол: Звучи така, сякаш се чувствате по-комфортно с другите, които готвят за дъщеря ви, отколкото ние за другите, за да приготвим храни за нашия син. Не казвам, че това изобщо е лошо! Мисля, че това вероятно е научено нещо за дъщеря ти. На Морган наистина му е неудобно, когато някой готви за него в нашето разширено семейство - и знам, че той е научил това от съпруга ми и мен. Той е особено загрижен за всякакви храни, към които може да има алергия, за да бъде сервиран поради възможността лъжица или шпатула да се използват в една от неговите безопасни храни. Той е свикнал да показва места с охладител, пълен с безопасни храни за себе си. Има няколко различни начина за справяне с хранителните алергии на детето при семейни събирания. Най-добрият начин е това, което носи безопасност и сигурност за вашето дете!

Джени: Всъщност съм много предпазлив да позволя на другите да готвят за дъщеря ми и със сигурност искам всички, които четат това, да бъдат предпазливи. Толкова е важно. Нека поясня - когато казвам кратък списък с хора, на които имаме доверие, имам предвид може би двама души. И дори за тези хора, ние преминаваме през всички стъпки, почистване, кръстосан контакт и т.н. Обикновено имам ръка в поне част от готвенето, така че виждам какво се случва в кухнята. Тези "доверени" хора също няма вероятност да имат алергените в домовете си на първо място. Например сестра ми (леля на дъщеря ми) никога повече не купува фъстъчено масло.

Когато казвам, че се справяме, имам предвид, че просто ще донесем на детето си собственото си ястие, ако съществува риск от яденето на храната. Обикновено хората са много приветливи към нас, но етническите традиции играят роля. Например едната страна на семейството на съпруга ми е гръцка. Почти всяка гръцка бисквитка или торта съдържа дървесни ядки или е влязла в контакт с ядки; баклава е един пример. Почти невъзможно е да премахнете тези десерти от менюто за празненства или празници, поради силните културни връзки. Понякога можем да отидем на събитие, но да донесем на Алекс отделно ястие или гарнитури и т.н. Не можете да сте срамежливи да откажете потенциално опасни храни, тъй като избягването е най-доброто ни оръжие срещу реакции. Вероятно сме обидили някои добри готвачи по пътя, без да го имаме предвид. Някои култури приравняват храната с любов и това важи особено за средиземноморските култури!

Никол: Благодаря на Джени, че сподели своя опит с разширени семейства и хранителни алергии. Има много начини да се насладите на празниците - а удоволствието е ключът!