От Кели Алеман, RD/LD

време тренировка

Енергийните барове завладяха спортния свят. PowerBar, първият спорт/енергиен бар на пазара, е формулиран през 1983 г. Той е проектиран като удобна храна за сериозни спортисти на издръжливост, които се нуждаят от допълнителна енергия, за да ги зареждат по време на тренировка или състезание. Баровете бяха с високо съдържание на въглехидрати с минимални протеини и мазнини, а вкусът не беше основен приоритет. През последните 15 години енергийните барове се преместиха от рафтовете на магазините за колоездене и бягане към рафтовете за хранителни стоки и удобни магазини. Освен това производителите започнаха да се фокусират повече върху вкуса и хранителното съдържание, тъй като интересът на потребителите нараства. С нарастването на пазара нараства и неговата изтънченост. Днешният пазар включва не само енергийни блокчета за спортисти, но и протеинови блокчета, барове с ниско съдържание на въглехидрати, барове с високо съдържание на въглехидрати, хранителни барове, барове от соев протеин, барове за заместване на хранене, барове с ниско гликемично съдържание, барове за храна, медицински барове и списъкът продължава.

Затова често възникват много въпроси: Колко питателни са енергийните и спортните барове? Помагат ли за задоволяване на енергийните нужди на активни индивиди и спортисти? Хранителни, удобни заместители на закуски/ястия или просто прикрити бонбони? Следващата статия ще ви помогне да отговорите на някои въпроси относно енергийните барове и да се надяваме да ви помогне да решите подходящата лента за вас и вашите нужди.

ЕНЕРГИЙНИ НУЖДИ ЗА ДЕЙНОСТ
Енергийните барове се предлагат в широк диапазон от размери, нива на калории и състав (съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини). В литературата е добре документирано, че активните индивиди се нуждаят от въглехидрати, за да захранват мозъка и мускулите по време на тренировка и след това трябва да заменят мускулния си гликоген след тренировка. Следователно спортистите трябва да консумират енергийни барове, които са с високо съдържание на въглехидрати по време на тренировка. Баровете с по-големи количества протеини и мазнини няма да осигурят на спортиста горивото, необходимо за предотвратяване на умора и поддържане на нивата на кръвната глюкоза. В допълнение, баровете с по-големи количества протеини и мазнини ще забавят храносмилането и спортист може да изпита стомашно-чревен дистрес, докато тренира.

В допълнение към по-високите нужди от въглехидрати, спортистите имат и малко по-високи нужди от протеини, отколкото техните заседнали колеги. По-високите нужди на спортистите от протеини накараха производителите да увеличат съдържанието на протеини в своите продукти. Въпреки това, протеинът обикновено не се използва като източник на гориво за активност, така че високо протеиновото поле не би било добър избор преди тренировка или по време на тренировка. Установено е обаче, че протеинът в комбинация с въглехидрати е от полза за подобряване на натрупването на мускулен гликоген след тренировка. Следователно би било подходящо да изберете бар, който съдържа повече протеини в допълнение към въглехидратите след тренировка, за да задоволите тази нужда както от протеини, така и от въглехидрати.

Спортистите също се нуждаят от достатъчно количество мазнини, но мазнините, консумирани по време на тренировка, не са лесно достъпни за енергия. Също така мазнините се смилат по-дълго, така че отново спортист може да изпита дискомфорт с високо съдържание на мазнини. Следователно спортистите трябва да избират барове, които съдържат по-малко мазнини (3-4g или по-малко), когато се използват преди тренировка и по време на тренировка.

БЕРЕНЕ НА ПРАВИЛНИЯ
Енергийните барове могат да предложат на спортиста или активния индивид удобен начин да получи допълнителната енергия, от която се нуждаят преди, по време и след тренировка. Важно е спортистът да експериментира с различни марки и видове пръти по време на тренировка, за да са наясно с всички възможни стомашно-чревни странични ефекти. Системата на всеки е различна, така че е важно да изпробвате различни марки и да намерите най-доброто за вас.

1) Въглехидратите са енергията на избор по време на тренировка. Следователно трябва да търсите барове с високо съдържание на въглехидрати с умерени протеини и ниско съдържание на мазнини. Някои примери включват: зърнено барче на Kellogg's Nutri-grain, PowerBar, PowerBar Harvest и PowerBar Essential в шоколада, Clif Bar (фъстъчено масло) и Tiger's Milk Bar.
2) Спортистите също се нуждаят от въглехидрати след интензивни упражнения, за да заменят мускулния гликоген. Също така е полезно да се консумират протеини заедно с въглехидратите. Някои примери включват: Balance Bar, Tiger Protein Bar, Clif Luna и PR Bar Ironman.
3) Енергийните барове не трябва рутинно да заместват ястия, съдържащи пълнозърнести храни, особено плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които съдържат фибри, витамини и фитохимикали. Диетата, богата на енергийни барове, често е бедна на разнообразие. Не забравяйте, че енергийните барове са инженерни храни!
4) Ако спортист използва енергийната лента като заместител на храненето, може да потърсите тези с повече протеини и мазнини. Освен това на пазара има нови барове, направени от соев протеин, който показва, че е здрав за сърцето. Една конкретна марка е лентата Kashi Go Lean, която е направена от соев протеин и също е добър източник на фибри.

ДУМИ НА ВНИМАНИЕ

1) Силно укрепените барове могат да причинят стомашно-чревен дистрес. Спортистите трябва да тестват продуктите по време на тренировка, преди да ги използват в състезанието. Намерете какво работи за вашето тяло!
2) Енергийните барове често са с високо съдържание на калории. Спортистите трябва да помнят енергийните барове могат значително да увеличат общия дневен калориен прием. Повечето барове съдържат 200-300 калории, така че бъдете особено внимателни, като ги използвате редовно като закуски.
3) Енергийните барове могат да бъдат скъпи.
4) Енергийните барове не са „магия“. Магията на енергийните барове е, че те са предварително опаковани, преносими и удобни.
5) Когато се използват в спортни ситуации, енергийните барове могат да бъдат удобни и да осигурят необходимото гориво за упражнения. Но за ежедневни закуски и ястия, изберете истински храни за повече хранителни вещества и разнообразие!

Имаме щастието да имаме някой с пълномощията на Кели и опит, който желае да дари нейното време, за да ни помогне да ни образова по важната тема на храненето. Тя е регистриран и лицензиран диетолог в частна практика в Мелбърн. Нейният основен фокус е да предостави персонализирана консултация за хранене с упражнения за спортисти с всякакви способности, независимо от техния спорт. Кели е на разположение за индивидуално консултиране с предварително записан час на 728-7782.