Ензимите се използват като терапевтични средства:

ензими

- при тяхно отсъствие или дефицит (наследени или придобити);

- за специфичното унищожаване на някои метаболитни продукти.

Ензим Използването на ензима
Пепсин Нарушения в храносмилането на протеини в стомаха
Уреаза Отстраняване на урея от организма в апарата на "изкуствен бъбрек"
Хиалуронидаза Резорбция на белези
Стрептокиназа, урокиназа Предотвратяване образуването на кръвни съсиреци по време на операции

Ензимите се използват в клиниката като аналитични реактиви.

За анализа често се използват имобилизирани ензими, които са изкуствено свързани с неразтворимия във вода носител, което увеличава стабилността на протеиновите катализатори.

Ензим Използването на ензим
Глюкозна оксидаза Определяне на концентрациите на глюкоза в кръвта
Липаза Определяне на концентрацията на триацилглицероли в кръвта
Холестеролова оксидаза Определяне на холестерола в кръвта

Използва се анализ на кинетиката на появата и изчезването на ензимите в серума диагнозата.

Съставът на ензимите и тяхното тъканно разпределение при възрастен е предимно постоянен и може да се промени при заболявания. Почти всички ензими в организма функционират вътреклетъчно. При увреждане на тъканите в серума се появяват вътреклетъчни ензими. Такива ензими се наричат индикаторни ензими.

Чрез появата на няколко тъканни ензима в плазмата или серума във високи количества може да се направи заключение за функционалния статус и лезиите на различни органи.

Болест Ензим
Инфаркт на миокарда Креатин киназа, аспартат трансаминаза, LDH-1
Вирусен хепатит Аланин трансаминаза, аспартат трансаминаза, глутамат дехидрогеназа
Заболявания на панкреаса а-амилаза
Чернодробни заболявания Аланин трансаминаза, g-глутамилтрансфераза

Ензимопатия (синоним ферментопатия) е общото наименование на заболявания, развиващи се в резултат на липсата или намалената активност на определени ензими. В резултат на взаимозависимостта на метаболитните пътища дефектът на един ензим често води до редица нарушения в метаболизма.

Различаваме наследствена и придобита ензимопатия.

1. Наследствени ензимопатииса свързани с генетично обусловен дефицит на един или повече ензими. Има повече от 150 наследствени ензимопатии, които се основават на генни мутации.

2. Придобита ензимопатия.

Токсична ензимопатия е следствие от токсичните ефекти на ксенобиотиците и мутагените в околната среда. Оловото, което се съдържа в транспортните отработени газове, причинява инхибиране на ензима аминолевулинатдехидраза, участващ в синтеза на хем, което проявява развитието на анемия на децата в града.

Хранителна ензимопатия може да се дължи на продължителна липса на протеини в диетата, недостиг на витамини, небалансирано хранене.

Тестови въпроси

1. Опишете химическата природа и структура на ензимите.

2. Каква е структурата на активния център на ензима? Какво представлява алостеричният център?

3. Дайте примери за изозими; мултимолекулни ензимни системи.

4. На каква основа се класифицират ензимите?

5. Опишете механизма на ензимното действие.

6. Каква е разликата между теориите на Фишър и Кошланд?

7. Как влияят промените в рН и температурата върху скоростта на ензимните реакции?

8. Какво се разбира под спецификата на ензимното действие?

9. Как се прави регулирането на ензимната активност?

10. Какви видове инхибиране на ензимите познавате?

11. Как може да се извърши на практика определянето на активността на ензимите?

12. Дайте примери за употребата на ензими в медицината.

ВИТАМИНИ

Витамини (от лат. vita - живот) са органични съединения, необходими в диетата в малки количества. Те осигуряват нормалното развитие на хората и животните и адекватна скорост на възникване на биохимични и физиологични процеси.

Витамините са сборната група органични съединения в химическа и физическа гледна точка. Физиологичните ефекти на витамините също са много различни.

Преди 100 години се смяташе, че за нормалния живот на човешкия организъм е достатъчен потокът от протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и вода. Практиката и опитът показват, че има специфични заболявания, чието развитие е пряко свързано с недохранване (скорбут, авитаминоза).

Потребността от витамини е незначителна: приблизително човек трябва да консумира ежедневно 0,1 - 0,2 g. на витамини. В много случаи витамините са компоненти на ензимите.

Авитаминоза (недостиг на витамини) е заболяване, което се появява при липса на хранителни витамини или при пълно нарушаване на усвояването на който и да е витамин.

Хиповитаминоза е недостатъчен прием на витамини с храната или тяхното непълно усвояване.

Хипервитаминоза е патологично състояние, свързано с големи количества витамини в организма.

Причините за хипо- и авитаминозата при хората и животните обикновено се разделят на екзогенни и ендогенни. An екзогенен факторе недостатъчен прием на витамини или пълното им отсъствие в диетата. Ендогенни фактори са: а) повишена потребност от витамини при определени физиологични и патологични състояния (бременност, хипертиреоидизъм); б) нарушение на процеса на усвояване на витамини при заболявания на храносмилателния тракт; в) засилено нарушаване на витамините в червата поради развитието на неговата флора; г) заболявания на черния дроб, панкреаса, придружени от малабсорбция на мазнини и следователно мастноразтворими витамини.

В момента класификацията се използва въз основа на разтворимост от витамините.

| следвающая лекция ==>
КЛАСИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА НА ЕНЗИМИТЕ | РАЗТВОРИМИ МАСЛИ ВИТАМИНИ

Дата добавяне: 2018-09-24; показвания: 158; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ