Публикувано: 7 март 2018 г. Последна актуализация: 7 декември 2020 г.

Богат и кремообразен, никой няма да разбере, че този чийзкейк е „кльощав“!

епични

Разбира се, аз обикновено харесвам плодовете, когато всъщност е десерт. Може да не е най-здравословният начин да получите дневния си прием на плодове, но със сигурност е вкусен. За щастие, тези барове с чийзкейк с чисто ядене са здравословен начин да се насладите на плодове като десерт.

Когато бях дете, майка ми имаше ценна рецепта за боровинки с чийзкейк, наречена „Blueberry Boy Bait“. Беше от стара църковна книга за готвачи, която тя получи от баба ми, което обяснява странното име.

Не е изненадващо, че баща ми винаги е намирал идеята за „Blueberry Boy Bait“ доста обезпокоителна. Разбира се, това е малко сексист и може би звучи така, сякаш си зла вещица, която живее в меденка, но винаги съм си мислила, че е сладка.

Така или иначе името не му попречи да се наслади на боровинките на майка ми с боровинки, които бяха богати, сладки и вкусни.

Тази рецепта е чиста, здравословна версия на барове с чийзкейк с боровинки (и те вероятно също са доста добра момчешка стръв). Тази рецепта използва версии на традиционни съставки без мазнини, като обезмаслено крема сирене за пълнежа и обезмаслени трохи от крекери Graham за кората.

Тази чиста рецепта също използва кокосово масло вместо масло, както и кокосова захар и мед за естествена сладост. Лимонов сок, лимонова кора и, разбира се, боровинки придават на този десерт свеж, летен вкус.

За разлика от традиционните рецепти за чийзкейк, които са известни трудно, тези барове с чийзкейк с боровинки са изключително лесни.

Всичко започва с обикновената кора от крекер от две съставки на Graham. Просто комбинирайте трохите от крекер и кокосово масло, смесвайки, за да постигнете влажна пясъчна текстура. Натиснете надолу в подготвен тиган, за да се образува коричка.

За да направите вкусния пълнеж от крема сирене, започнете с разбиването на крема сиренето, киселото мляко и захарта на пухкаво. След това добавете мед, брашно, белтъци, лимонов сок, лимонова кора и ванилия, като разбърквате на ниска скорост, докато се смесят. Накрая сгънете боровинките и изсипете върху кората.

Печете тези барове в продължение на 15 минути, след това извадете от фурната и покрийте с фолио. Върнете чийзкейка във фурната и печете още 15 минути. След като приключи, чийзкейкът все още може да бъде малко въртящ се. Не се притеснявайте, това е добре! Оставете чийзкейка да се охлади до стайна температура и след това хладилник, хлабаво покрит, за поне 3 часа.

След като се охладят и охладят, се нарязват на барове и се наслаждавайте!

С боровинки и пресен аромат на лимон, тези леки и лесни барове с чийзкейк с боровинки са перфектното лятно печено добро. Леки, вкусни и красиви, тези барове са забавно, но елегантно лечение за партита и събития.

Независимо дали се опитвате да примамвате момче, тези барове с чийзкейк с боровинки са задължително леко и здравословно лечение за любителите на чийзкейк.

Търсите по-здравословни погледи за чийзкейк? Изпробвайте някои от тези други чисти, без вина рецепти за чийзкейк: